Préparation

- Ajouter 1 oignon finement haché et le faire fondre, puis ajouter une gousse d'ail écrasée, 4 feuilles de laitue ciselées, 25 g de champignons secs trempés, 2 ou 3 tomates pelées et hachées, 150 g de saucisse pelée et écrasée. - Mettez ensuite 400 g de riz, 1 litre de bouillon bien chaud, sel, poivre. - Couvrir hermétiquement et mettre à four chaud pendant 20 à 25 mn. - Séparer les grains avec une fourchette, ajouter 1 c à soupe de beurre fondu, 2/4 de tasse de petits pois cuits, 1 poivron coupé en dés et 3 c à café de raisins secs cuits au beurre. -