Gratin de potiron aux oignons
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 kg de potiron - 250 g d'oignons - 4 c à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 20 g de beurre - 50 g de fromage râpé (gruyère - parmesan).Préparation
- Epluchez et épépinez le potiron, coupez-le en cubes et faites-les pocher à l'eau salée. - D'autre part, pelez et émincez les oignons, faites-les étuver doucement dans 3 c à soupe d'huile d'olive pendant 10 mn. - Frottez d'ail un plat à gratin en terre, beurrez-le, garnissez-le en couches alternées de cubes de potiron égouttés et d'oignons. - Terminez en saupoudrant de fromage râpé et faites gratiner à four chaud (220ÝC) pendant 15 mn environ. -Source : pukall-premiersite