Préparation

- Marinade: 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, 1 citron. - Pistou: 4 gousses d'ail, une poignée de feuilles de basilic, 3 c à soupe d'huile d'olive. - Pour servir: un bol de sauce tomate. - Mettez la tranche de thon dans la marinade (huile assaisonnée et jus de citron), retournez-la 2 ou 3 fois. - Faites la griller ensuite sous le gril du four ou au barbecue, 15 mn de chaque côté. - D'autre part, mettez l'ail pilé, les feuilles de basilic et l'huile dans un mixer; mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène. - Faites chauffer la sauce tomate. - Servez-la avec le thon et la sauce au basilic. -