Salade chop-suey
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 400 g de germes de soja - 6 à 8 champignons chinois - 2 tomates - une petite laitue - 3 cuillerées à soupe d'huile - une cuillerée à café de sauce soja.Préparation
- Faites tremper les champignons chinois dans de l'eau tiède afin de les ramollir. - Egouttez-les. - Epongez-les dans un papier absorbant. - Lavez et épongez le soja. - Faites chauffer l'huile et jetez les champignons dedans, puis les germes de soja. - Ajoutez la sauce soja et laissez cuire 5 mn. - Ciselez la laitue et coupez les tomates en quartiers. - Mettez le tout dans un saladier et mélangez à table. -Source : pukall-premiersite