Praires farcies
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 2 douzaines de praires - 100 g de beurre - 2 gousses d'ail - 1 c à soupe de persil haché - 50 g de chapelure - sel - poivre - citron pour servir.Préparation
- Lavez les praires et ouvrez-les. - Pétrissez les trois quarts du beurre avec l'ail haché menu, le persil, sel et poivre. - Répartissez cette farce dans les demi-coquilles; saupoudrez de chapelure, arrosez du reste de beurre fondu et faites gratiner. - Servez avec du jus de citron. -Source : pukall-premiersite