Tomates farcies au fromage blanc
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 tomates bien rondes - 150 g de fromage blanc - sel - poivre - 1/2 c à café de moutarde - une pincée de paprika - un bouquet de ciboulette.Préparation
- Pour garnir: 2 oeufs durs, feuilles de laitue et olives à volonté. - Evidez les tomates sans les percer, salez l'intérieur retournez-les et laissez-les dégorger pendant 30 mn environ. - D'autre part, battez le fromage blanc avec le sel, le poivre, la moutarde et le paprika. - Joignez la ciboulette hachée menu et remplissez les tomates avec cette préparation. - Présentez les tomates sur un plat garni de feuilles de salade, de quartiers d'oeufs durs et d'olives à volonté. -Source : pukall-premiersite