Tomates farcies aux crevettes
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 8 tomates - 100 g de crevettes grises - 100 g de crevettes " bouquet " - 1 bol de sauce mayonnaise - 1 citron - persil haché et persil en branches.Préparation
- Couper le chapeau des tomates, retirer l'intérieur sans abîmer la peau. - Saler et laisser reposer le temps de faire la sauce mayonnaise et de décortiquer les crevettes. - Retourner les tomates sur une grille (elles perdront leur eau). - Mélanger les crevettes grises à la mayonnaise et remplir les tomates avec cette préparation. - Disposer les tomates dans le plat de service, parsemer de persil haché. - Décorer avec les crevettes "bouquet", le persil en branches et les rondelles de citron. -Source : pukall-premiersite