Salade du vigneron
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 150 g de gruyère - 250 g de cervelas - 1 tranche épaisse de jambon blanc - 1 petit coeur de céleri en branches - 1 oeuf dur - une tasse de vinaigrette moutardée - persil.Préparation
- Coupez le cervelas en rondelles, et jambon, gruyère et céleri en fines lanières (en julienne). - Mélangez tous les éléments. - Préparez une vinaigrette relevée avec une bonne moutarde forte. - Versez-la sur la salade, au moins 20 mn à l'avance. - Au dernier moment, saupoudrez de persil haché et décorez avec l'oeuf dur coupé en rondelles. -Source : pukall-premiersite