Riz à la saucisse de morteau
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 3 saucisses de Morteau - huile d'olive - 15à g de champignons de Paris coupés en quartiers - persil haché - parmesan râpé.Préparation
- Pocher les 3 saucisses sans les piquer 15 mn dans de l'eau frémissante. - Oter la peau puis détailler en rondelles que vous ferez revenir à la poêle avec de l'huile d'olive et les champignons. - Parsemez de persil haché et servez avec un riz à la tomate, agrémenté d'olives noires. - Saupoudrez légèrement de parmesan râpé. -Source : pukall-premiersite