Préparation

- Garniture: 500 g de myrtilles, 2 biscuits écrasés, 100 g de sucre, 2 oeufs entiers, 1 dl de crème fraîche. - Préparer une pâte brisée avec les ingrédients. - Laisser reposer la pâte 1 heure. - Foncer un moule. - Répartir les biscuits écrasés en fine chapelure sur la pâte, puis placer les fruits. - Mettre à cuire au four (th 5-6 210ÝC) 20 mn. - Pendant cette première cuisson, battre les oeufs entiers avec le sucre et la crème. - Verser sur la tarte à mi-cuisson. - Remettre au four 15 à 20 mn. - Cette tarte peut être préparée la veille. -