Pommes de terre farcies au fromage
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre - 150 g de fromage de comté ou de gruyère - 50 g de beurre - 1 c à soupe de crème fraîche - sel - poivre - 1 brindille de thym frais - 1 c à soupe d'huile.Préparation
- Lavez et brossez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau (+ ou - 15 mn selon leur grosseur), elles ne doivent pas être tout à fait cuites. - Egouttez-les et coupez les en deux. - D'autre part, mélangez le fromage avec le beurre ramolli, l'oeuf et la crème, assaisonnez, joignez Le thym émietté. - Creusez un peu les pommes de terre, incorporez la chair retirée au mélange précédent. - Farcissez-en les pommes de terre. - Huilez légèrement le tout au pinceau et passez à four chaud 10 mn. - Servez avec une salade verte.Source : pukall-premiersite