Purée d'oignons
Ingrédients
Pour 2 personnes: - 400 g d'oignons - 1/2 litre de bouillon de volaille dégraissé (eau et cube) - sel - poivre.Préparation
- Pelez les oignons, coupez-les en quatre. - Faites-les cuire dans le bouillon chaud pendant 30 mn avec l'assaisonnement. - Egouttez-les, passez-les au mixer et faites dessécher doucement la purée sur feu doux. - Servez avec une viande grillée. -Source : pukall-premiersite