Croque-monsieur a la nimoise
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 8 tranches de pain de mie - 3 petites gousses d'ail - 4 grosses cuillerées de brandade de morue - 2 tomates - une vingtaine d'olives noires dénoyautées - 8 c d'huile d'olive.Préparation
- Pilez finement l'ail avec l'huile d'olive. - Badigeonnez les tranches de pain de mie sur leurs deux faces avec cette préparation. - Posez une rondelle de tomate sur chaque tranche et quelques olives noires. - Réunissez-les deux par deux en ajoutant au milieu de la brandade de morue. - Appuyez légèrement de façon à coller les tranches en sandwich. - Enveloppez-les de papier d'aluminium huilé; faites cuire à four chaud quinze mn, puis cinq mn à la position gril. - Retournez-les une fois. -Source : pukall-premiersite