Maïs aux petits oignons
Ingrédients
Pour 4 personnes: - une livre d'oignons blancs assez petits - une boîte de maïs en grains - une tomate pelée - épépinée et coupée en petits morceaux - 2 cuillerées à soupe de lait - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 15 g de beurre - une cuillerée à soupe de maïzena - le jus d'un demi-citron - sel et poivre.Préparation
- Pelez les petits oignons. - Cuisez-les à l'eau bouillante pendant 10 mn. - Pendant ce temps, préparez la sauce: mettez dans une petite casserole le lait, la crème fraîche, le beurre et la maïzena. - Battez au fouet la sauce sur feu doux, jusqu'à épaississement. - Retirez du feu. - Ajoutez le jus de citron. - Salez et poivrez. - Mettez à chauffer doucement dans cette sauce les petits oignons, le contenu de la boîte de maïs égoutté et la tomate. -Source : pukall-premiersite