Epis de maïs à la crème
Ingrédients
Pour 3 personnes: - 3 épis de maïs frais - 100 g de crème fraîche - 50 g de beurre - sel - poivre - 1/2 tasse de ciboulette hachée.Préparation
- Retirez les barbes et les feuilles vertes des épis. - Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. - Laissez cuire de 30 à 45 mn selon la qualité des épis; le maïs est cuit lorsque les grains se détachent facilement à la fourchette. - D'autre part, faites chauffer très doucement la crème fraîche avec le beurre et l'assaisonnement, ajoutez la ciboulette. - Au moment de servir, égouttes les épis et nappez-les de sauce à la crème. -Source : pukall-premiersite