Croquettes de viande à la menthe
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 600 g de viande de mouton hachée (poitrine) - 1 oeuf - sel - poivre - 1 c à soupe de menthe hachée - 3 c à soupe de farine - 4 c à soupe d'huile.Préparation
- Pétrissez la viande avec l'assaisonnement, 1 oeuf et la menthe. - Façonnez en galettes aplaties que vous passerez dans la farine. - Faites-les cuire à l'huile chaude (7 à 8 mn de chaque coté). - Servez avec une ratatouille niçoise ou simplement des aubergines frites et une sauce tomate. -Source : pukall-premiersite