Préparation

- Préparez 3 verres de café léger. Pelez les poires, conservez les queues, faites-les cuire entières dans le café auquel vous aurez ajouté 50 g de sucre. - -Quand les poires sont cuites, dressez-les sur un compotier. -Ajoutez le reste du sucre au sirop de cuisson, laissez réduire quelques mn sur le feu. - -Nappez les poires de ce sirop et mettez au frais. -