Potage aux endives
Ingrédients
- 800 g d'endives - 100 g de lard fumé - 4 cl d'huile - 40 g de gruyère - 1 litre de bouillon de viande - 1 oignon - 40 g de pain grillé.Préparation
- Hacher les endives et les faire cuire dans le bouillon. - A part faire revenir doucement l'oignon haché et le lard fumé en dés. - Dès que les endives sont cuites, verser les oignons et le lard dans le bouillon. - Cuire pendant quelques min et servir avec le pain grillé.Source : pukall-premiersite