Figues au vin
Ingrédients
- 500 g de figues fraîches - 1/2 l de vin rouge de Provence - 100 g de sucre en poudre - 2 c à café de miel - 1 bâton de cannelle.Préparation
- Faites bouillir le vin pendant 20 mn avec le sucre, le miel et la cannelle. - Epluchez les figues, mettez les dans le vin, laissez pocher 5 mn. - Egouttez les, rangez les sur le plat de service. - Faites réduire le vin et, lorsqu'il a la consistance d'un sirop épais, versez le sur les figues. - Servez frais avec de la crème fraîche à volonté.Source : pukall-premiersite