Préparation

- Nettoyez les fenouils, faites les blanchir 5 mn à l'eau bouillante. - Egouttez les, coupez les en tranches et faites les mariner dans le mélange huile et citron assaisonné (1 h à 2 h) et additionné d'ail haché. - Faites les griller ensuite 10 mn environ en les retournant. - Servez pour accompagner une viande. - Excellent aussi pour accompagner les viandes grillées: les pommes de terre cuites sous la cendre (pour raffiner, servez-les avec de la crème fraîche ou du fromage blanc à la ciboulette).