Fraises au melon et aux oranges
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 3 melon ou 1 sachet de billes de melon surgelées - 3 oranges + le jus d'une orange - le jus d'un citron - 1 verre de grenadine - 1 verre d'eau - 500 g de fraises - 200 g de sucre semoule.Préparation
- Lavez les fraises sans les équeuter, égouttez-les. - Réservez au frais. - Pelez au couteau économe les oranges non traitées. - Découpez les zestes en lamelles. - Faites-les confire pendant 10 mn dans le mélange grenadine et eau bouillante. - Laissez refroidir. - Retirez les zestes à l'aide d'une écumoire. - Avec une cuillère à soupe ou une cuillère à glace, formez des boules dans les melons, coupés en deux dans le sens de la longueur et épépinés. - Mélangez les melons, les fraises équeutées et les zestes dans un grand saladier, avec les jus d'orange et de citron. - Présentez le sucre en poudre à part. -Source : pukall-premiersite