Préparation

- Préchauffer le four à 230Ýc (th 8) - Eplucher et découper en dés le potiron - Faire cuire le potiron dans une casserole à couvert 15 min - Egoutter le potiron - Laisser refroidir - Mélanger le potiron avec les oeufs - Ajouter le sucre - Puis ajouter la farine - Bien mélanger - Ajouter une pincée de sel - Beurrer un moule à manquer - Verser la préparation dans le moule - Faire cuire 5 min à 230Ýc (th8) - Puis faire cuire 45 min à 190Ýc (th 6) Le plus des mamies: - Ajouter de la fleur d'oranger