Préparation

- Enlevez la peau des bananes et disposez chaque fruit sur son morceau d'aluminium suffisamment grand pour les envelopper complètement. - Saupoudrez chaque banane avec le sucre vanillé, versez-y un peu de jus de citron. - Mettez quelques noisettes de beurre sur les bananes. - Mettez au four ou sur le barbecue pendant 10 mn de chaque côté. - Ouvrez la papillote versez quelques gouttes de liqueur et flambez. - Dégustez dans la papillote. - -- j'ai gouté aux Canaries des bananes flambées sur riz à la sauce tomate, et quoique je ne sois pas vraiment amateurs de sucré-salé, je reconnais que c'était excellent. - je n'en connais pas la recette, mais rien de sorcier : riz blanc + sauce tomate + bananes flambées. - Essayez, vous verrez. - Rhônalpin de Garenne