Reste de viande (sauté)
Ingrédients
Pour 4 personnes: - un reste de pot-au-feu (400 g environ) - 1 c à soupe de saindoux - 2 c à soupe d'huile - 2 oignons - sel - poivre - 2 c a soupe de persil haché - une pointe d'ail - 1 c à soupe de vinaigre.Préparation
- Coupez la viande en lanières, jetez-les dans le mélange saindoux-huile chaud avec les oignons émincés. - Assaisonnez, laissez revenir en remuant de temps en temps. - Ajoutez le persil haché mélangé à l'ail. - Versez le vinaigre et servez aussitôt avec des pommes de terre sautées. -Source : pukall-premiersite