Tagliatelles à la crème d'ail
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 400 g de tagliatelles - 200 g de lard fumé - 6 gousses d'ail - 100 g de crème fraîche - sel - poivre - une poignée de basilic - 1 tomate.Préparation
- Coupez le lard en petits lardons, faites-les revenir sans matière grasse dans une poêle à revêtement anti-adhésif. D'autre part, pelez et pilez les gousses d'ail, mettez-les dans la crème fraîche salée et poivrée, faites chauffer doucement. - Faites cuire les pâtes à grande eau bouillante salée le temps de cuisson varie avec leur qualité (de 3 à 7mn), égouttez-les soigneusement. Ajoutez les lardons et le basilic haché dans la crème et versez cette sauce sur les pâtes. Parsemez le tout de petits dés de tomates.Source : pukall-premiersite