Poulet sauté aux piments
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 poulet - 1 boîte de piments doux - 50 g d'olives noires - 2 cuillerées à soupe d'huile - 25 g de beurre - 1 cuillerée à café d'anis en grains - sel - poivre - 1 verre à bordeaux de vin blanc.Préparation
- Découper le poulet en morceaux. - Dans une sauteuse, faire chauffer ensemble huile et beurre puis y mettre les morceaux de poulet à dorer sur toutes ses faces. - Ajouter les piments coupés en morceaux ainsi que les grains d'anis. - Saler, poivrer, arroser avec le vin blanc et laisser cuire, à couvert, pendant 1/2 heure à feu moyen. - Ajouter alors les olives et laisser cuire pendant 5 mn encore avant de servir. -Source : pukall-premiersite