Tarte aux raisins secs
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes: - 1 fond de tarte en pâte brisée - 150 g de raisins secs - 1 dl de rhum - 50 g de crème fraîche - 2 oeufs - 50 g de sucre - 50 g d'amande effilées.Préparation
- La veille, mettez les raisins à tremper dans le rhum. - Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. - Mélangez les raisins, le rhum de macération, la crème, les oeufs entiers, le sucre et les amandes. - Versez cette préparation sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn à four chaud (200 ÝC). - Démoulez et servez tiède ou froid. - Variante: vous pouvez mélanger les raisins à des fruits confits coupés en petits morceaux. -Source : pukall-premiersite