Riz a l'espagnole
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 3 c à soupe d'huile - 250 g de riz - bouillon (eau et cube) - 300 g de chorizo - une poignée d'olives.Préparation
- Pelez et émincez l'oignon. - Lavez et épépinez les poivrons, coupez-les en morceaux. - Faites revenir le tout à l'huile, ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent transparents. - Mouillez alors de bouillon (2 fois 1/2 le volume du riz). - Couvrez et laissez cuire sans remuer pendant 20 mn. - Cinq mn avant la fin de la cuisson, ajoutez le chorizo coupé en tranches et revenu à l'huile d'olive. -Source : pukall-premiersite