Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Ingrédients
Pour 6 personnes : - 1 kg de pommes de terre - 1 botte de radis - 250 g de filets de harengs fumés - 1 dl de vin blanc sec - 4 c à soupe d'huile - sel - poivre - persil haché.Préparation
- Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en rondelles. - Nettoyez, lavez et émincez les radis. - Coupez les filets de harengs en petits morceaux. - Mettez les pommes de terre dans un saladier, arrosez-les de vin blanc e laissez tiédir. - Arrosez-les ensuite d'huile et ajoutez les radis, les harengs et le persil haché. - Rectifiez l'assaisonnement au besoin et servez. -Source : pukall-premiersite