Mousse de thon au mascarpone
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 pot de 250 g de mascarpone - 500 g de thon au naturel en conserve - 8 câpres - 1 c à soupe de moutarde - sel - poivre.Préparation
- Mixez le thon puis incorporez les câpres, la moutarde et la mascarpone. - Salez, poivrez. - Mélangez soigneusement la préparation et placez 2 h minimum au réfrigérateur avant emploi. - Servez la mousse avec des légumes crus pour vos apéritifs. - Vous pouvez utiliser cette mousse pour farcir des vol-au-vent ou garnir des tomates, des canapés, des demi-avocats, des demi-concombres égrenés, des feuilles d'artichauts ou d'endive, etc. -. -. -Source : pukall-premiersite