Tomates farcies aux courgettes (végétalien)
Anonymous
— 01/01/1970 00:00
Bonjour toutes et tous,<br><br>Voici ci-dessous notre recette de la semaine. Elle est également consultable sur le site "Cuisinez végétalien" (avec PHOTO et PDF imprimable) à l'adresse :<br>http://avea.net/cvg/recette-semaine/recettes-a/252.htm<br><br>********************************<br><br>Tomates farcies aux courgettes<br><br>6 tomates; <br>2 petites courgettes râpées; <br>3 oignons nouveaux avec les tiges; <br>1 bouquet de ciboulette; <br>1 gousse d'ail pilée; <br>4 biscottes réhydratées puis essorées; <br>sel-poivre; <br>huile d'olive.<br><br>--------------------------------<br><br>Couper les chapeaux des tomates, évider leur chair et les retourner sur une assiette.<br> <br>Placer la chair dans le robot ménager, ainsi que les courgettes râpées, l'ail, les oignons, les biscottes, du sel et du poivre. Mixer le tout finement. Ajouter la ciboulette ciselée à la farce et rectifier l'assaisonnement.<br><br>Remplir les tomates de cette farce, les placer dans un plat à four et les cuire une demi-heure à 200Ý, arrosées d'un filet d'huile d'olive.<br><br>Du riz et une sauce tomate accompagneront délicieusement ce plat.<br><br>Bon appétit,<br><br>Corinne et Jean-Pierre<br><br>Visitez notre site "Cuisinez végétalien" http://www.avea.net/cvg/ (Recueil inédit de 200 recettes végétaliennes) et abonnez-vous GRATUITEMENT à la recette végétarienne du vendredi.