alimentation-france.com

Bonsoir toutes et tous,<br><br>Voici ci-dessous notre recette de la semaine. Elle est également consultable sur le site "Cuisinez végétalien" (avec PHOTO et PDF imprimable) à l'adresse :<br>http://avea.net/cvg/recette-semaine/recettes-a/192.htm<br><br>********************************<br><br>Crème de fenouil<br><br>3 bulbes de fenouil coupés en dés; <br>1 oignon haché; <br>4 pommes de terre en dés; <br>1 c. à s. de graines de fenouil; <br>bouillon de légumes; <br>sel-poivre; <br>1 c. à s. d'huile d'arachide; <br>2 dl de lait de soja non sucré.<br><br>-------------------------------------------<br><br>Chauffer l'huile dans une casserole à pression, y faire revenir les graines de fenouil et les légumes pendant quelques instants.<br><br>Couvrir de bouillon de légumes, assaisonner selon le goût et faire cuire pendant une demi-heure (ou une heure dans une casserole classique).<br><br>Passer le potage au chinois, pour éliminer les fils du fenouil. Au moment de servir, ajouter le lait de soja.<br><br>Bon appétit,<br><br>Jean-Pierre et Corinne<br><br>Visitez notre site "Cuisinez végétalien" http://www.avea.net/cvg/ (Recueil inédit de 200 recettes végétaliennes) et abonnez-vous GRATUITEMENT à la recette végétarienne du vendredi.

C DLA MARDE