alimentation-france.com

Bonjour...

Le thème est venu souvent ces dernières années, et les conseils
de Chef Simon m'ont jusque-là accompagnés dans l'aventure qui
consiste à se lever 2h avant les autres pour les réveiller à
coup d'odeurs irrésistibles.

Seulement voilà: mon four (Faure) ayant fini par décéder à coup
de pannes électroniques à répétition, j'ai fait la folie de me
payer un Neff haut de gamme qui a la particularité d'avoir une
fonction "étuve".

Alors je partage ma nouvelle expérience avec vous, parce que ça
n'a rien à voir. Mes croissants étaient bons, avant. Maintenant,
en plus, il ressemblent vraiment à des croissants: volume deux
fois plus important pour la même quantité de pate, souplesse et
croquant là où je n'avais que "pas cuits" ou "trop durs" avant.

J'ai un peu adapté ses dosages aussi parce que 8 croissants me
suffisent largement pour nourrir mon petit monde :)

Pour 8 croissants:

- 250g de farine type 45
- 120g de liquide, moitié lait moitié eau.
- 1 oeuf battu
- 30g de sucre
- 6g de sel
- 1 sachet de levure briochain
- 125g de beurre froid

Mélanger de l'eau tiède à du lait, moitié moitié, pour 120g de
liquide dans lequel on dissout la levure et un peu de sucre et
qu'on laisse un peu au repos le temps que ça mousse.

Pendant ce temps préparer la détrempe. Dans le bol du pétrin on
met la farine, le sucre, et le sel, bien mélangés. On y ajoute
environ la moitié de l'oeuf battu et on réserve l'autre moitié
pour le glaçage plus tard. Dès que la levure mousse ou verse le
liquide dans un puit et on démarre le pétrin en vitesse lente
puis plus rapide pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que
la pate se décole du bol.

Je laisse ensuite 20mn à la boule de pate à peine farinée pour
doubler de volume dans le four en position étuve (ce qui doit
être faisable dans un four moins sophistiqué en versant sur la
sole deux cuillières à soupe d'eau et en allumant au minimum,
entre 35 et 38Ý).

Je ressors la pate et lui donne de l'élasticité (je la prends
en main et je la replie sur elle même jusqu'à ce que cette
opération devienne "difficile" et que la boule de pate résiste
à l'étirement) puis je la laisse reposer une dizaine de minutes
durant lesquelles:

Je sors le beurre du frigo, j'en découpe 125g en dés que je mets
dans un bol mixeur avec 2 cuilières à soupe rases de farine, et
je mixe très peu de temps: le résultat est une crème très ferme
de la même consistance que la pate.

Sur un plan légèrement fariné, je forme une boule avec la pate
et je fais 2 encoches en croix, jusqu'à la moitié verticale de
la boule. Je "déplie" les 4 morceaux de pate ainsi dessinés et
je les étale au rouleau en forme de carrés fins. Le résultat
(on peut voir cette technique en détail sur le site de Chef
Simon à la rubrique "pate feuilletée) est une croix dont le
centre est de l'épaisseur des quatres "feuilles" additionnées.

Au centre je dépose le beurre à la spatule, en lui donnant une
forme légèrement rectangulaire (limite carrée) et je replie les
"feuilles" l'une après l'autre, en les étirant bien, sur la totalité
du beurre en évitant autant que possible de laisser la moindre
bulle d'air. A la main j'applatis légèrement (et doucement) pour
donner une forme rectangulaire et plate à l'ensemble et je met
le tout dans le bac à congélation pour 15mn (pas une de plus)
pour que le beurre durcisse avant le 1er tourage.

Je ressors le paton que j'étale (doucement) dans le sens de la
longueur jusqu'à obtenir une feuille épaisse d'1cm et d'environ
45cm de long sur 15 de large, que je replie en portefeuille (bref
une technique "standard" de feuilletage) et je remets au congélo
pour 10mn avant de faire deux tourages de plus, puis encore 10mn
au froid avant le dernier tourage et l'étalage.

J'étale la pate sur un rectangle d'environ 50x70cm et je laisse
reposer le résultat 5mn avant d'entamer la découpe. Je coupe
au centre sur toute la longueur et encore au centre sur toute la
largeur pour obtenir 4 rectangle que je coupe en diagonale.

Je reprends le 1/2 oeuf battu (auquel j'ajoute le même volume
d'eau, une pincée de sucre et une pincée de sel) et un pinceau
de patisserie. Puis je roule chaque triangle en partant de leur
base, doucement sans écraser, je les place sur une plaque de
silicone de la taille de la grille de mon four, le plus écartés
possible (en formation 3-2-3) les uns des autres, je les glace
au pinceau avec le mélange oeuf/eau/sucre/sec et j'enfourne en
mode étuve pour 1h. Dans mon nouveau four, ils triplent de
volume pendant cette étape.

Je sors la plaque du four pendant que je préchauffe à 190Ý, et
j'en profite pour repasser un peu de glaçage très délicatement
sur les croissants, puis j'enfourne pour environ 10 à 15mn (il
faut surveiller et sortir dès qu'ils sont bien dorés).

Normalement, c'est à partir de la 5ème minute que la maisonnée
se réveille en salivant, alors qu'il devront encore patienter
10mn de cuisson et un bon 1/4 d'heure de refroidissement (sur
grille) avant de déguster. Cette période est une épreuve. Le
reste est facile à côté.

S'il y a de la demande, la prochaine fois je fais des photos
du processus.

Voilà :)

Pour sur qu'on veut des photos!!!!
ta recette pourrait bien m'aider a suicider mon vieux four avant l'heure ;-)

"Incognito" <pseudo@anonimes.net> a écrit dans le message de news:
djhvfu$j4f$1@brasil.brainstorm.fr...
[quote:40cfade57c]Bonjour...

Le thème est venu souvent ces dernières années, et les conseils
de Chef Simon m'ont jusque-là accompagnés dans l'aventure qui
consiste à se lever 2h avant les autres pour les réveiller à
coup d'odeurs irrésistibles.

Seulement voilà: mon four (Faure) ayant fini par décéder à coup
de pannes électroniques à répétition, j'ai fait la folie de me
payer un Neff haut de gamme qui a la particularité d'avoir une
fonction "étuve".

Alors je partage ma nouvelle expérience avec vous, parce que ça
n'a rien à voir. Mes croissants étaient bons, avant. Maintenant,
en plus, il ressemblent vraiment à des croissants: volume deux
fois plus important pour la même quantité de pate, souplesse et
croquant là où je n'avais que "pas cuits" ou "trop durs" avant.

J'ai un peu adapté ses dosages aussi parce que 8 croissants me
suffisent largement pour nourrir mon petit monde :)

Pour 8 croissants:

- 250g de farine type 45
- 120g de liquide, moitié lait moitié eau.
- 1 oeuf battu
- 30g de sucre
- 6g de sel
- 1 sachet de levure briochain
- 125g de beurre froid

Mélanger de l'eau tiède à du lait, moitié moitié, pour 120g de
liquide dans lequel on dissout la levure et un peu de sucre et
qu'on laisse un peu au repos le temps que ça mousse.

Pendant ce temps préparer la détrempe. Dans le bol du pétrin on
met la farine, le sucre, et le sel, bien mélangés. On y ajoute
environ la moitié de l'oeuf battu et on réserve l'autre moitié
pour le glaçage plus tard. Dès que la levure mousse ou verse le
liquide dans un puit et on démarre le pétrin en vitesse lente
puis plus rapide pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que
la pate se décole du bol.

Je laisse ensuite 20mn à la boule de pate à peine farinée pour
doubler de volume dans le four en position étuve (ce qui doit
être faisable dans un four moins sophistiqué en versant sur la
sole deux cuillières à soupe d'eau et en allumant au minimum,
entre 35 et 38Ý).

Je ressors la pate et lui donne de l'élasticité (je la prends
en main et je la replie sur elle même jusqu'à ce que cette
opération devienne "difficile" et que la boule de pate résiste
à l'étirement) puis je la laisse reposer une dizaine de minutes
durant lesquelles:

Je sors le beurre du frigo, j'en découpe 125g en dés que je mets
dans un bol mixeur avec 2 cuilières à soupe rases de farine, et
je mixe très peu de temps: le résultat est une crème très ferme
de la même consistance que la pate.

Sur un plan légèrement fariné, je forme une boule avec la pate
et je fais 2 encoches en croix, jusqu'à la moitié verticale de
la boule. Je "déplie" les 4 morceaux de pate ainsi dessinés et
je les étale au rouleau en forme de carrés fins. Le résultat
(on peut voir cette technique en détail sur le site de Chef
Simon à la rubrique "pate feuilletée) est une croix dont le
centre est de l'épaisseur des quatres "feuilles" additionnées.

Au centre je dépose le beurre à la spatule, en lui donnant une
forme légèrement rectangulaire (limite carrée) et je replie les
"feuilles" l'une après l'autre, en les étirant bien, sur la totalité
du beurre en évitant autant que possible de laisser la moindre
bulle d'air. A la main j'applatis légèrement (et doucement) pour
donner une forme rectangulaire et plate à l'ensemble et je met
le tout dans le bac à congélation pour 15mn (pas une de plus)
pour que le beurre durcisse avant le 1er tourage.

Je ressors le paton que j'étale (doucement) dans le sens de la
longueur jusqu'à obtenir une feuille épaisse d'1cm et d'environ
45cm de long sur 15 de large, que je replie en portefeuille (bref
une technique "standard" de feuilletage) et je remets au congélo
pour 10mn avant de faire deux tourages de plus, puis encore 10mn
au froid avant le dernier tourage et l'étalage.

J'étale la pate sur un rectangle d'environ 50x70cm et je laisse
reposer le résultat 5mn avant d'entamer la découpe. Je coupe
au centre sur toute la longueur et encore au centre sur toute la
largeur pour obtenir 4 rectangle que je coupe en diagonale.

Je reprends le 1/2 oeuf battu (auquel j'ajoute le même volume
d'eau, une pincée de sucre et une pincée de sel) et un pinceau
de patisserie. Puis je roule chaque triangle en partant de leur
base, doucement sans écraser, je les place sur une plaque de
silicone de la taille de la grille de mon four, le plus écartés
possible (en formation 3-2-3) les uns des autres, je les glace
au pinceau avec le mélange oeuf/eau/sucre/sec et j'enfourne en
mode étuve pour 1h. Dans mon nouveau four, ils triplent de
volume pendant cette étape.

Je sors la plaque du four pendant que je préchauffe à 190Ý, et
j'en profite pour repasser un peu de glaçage très délicatement
sur les croissants, puis j'enfourne pour environ 10 à 15mn (il
faut surveiller et sortir dès qu'ils sont bien dorés).

Normalement, c'est à partir de la 5ème minute que la maisonnée
se réveille en salivant, alors qu'il devront encore patienter
10mn de cuisson et un bon 1/4 d'heure de refroidissement (sur
grille) avant de déguster. Cette période est une épreuve. Le
reste est facile à côté.

S'il y a de la demande, la prochaine fois je fais des photos
du processus.

Voilà :)[/quote:40cfade57c]

Incognito wrote:
[quote:19413c17aa]Bonjour...

Le thème est venu souvent ces dernières années, et les conseils
de Chef Simon m'ont jusque-là accompagnés dans l'aventure qui
consiste à se lever 2h avant les autres pour les réveiller à
coup d'odeurs irrésistibles.

Seulement voilà: mon four (Faure) ayant fini par décéder à coup
de pannes électroniques à répétition, j'ai fait la folie de me
payer un Neff haut de gamme qui a la particularité d'avoir une
fonction "étuve".
[/quote:19413c17aa]
c'est quel modèle ? ;)

Kalimbra <kalimbraNOSP@mfree.fr> disait:

[quote:e20d74001e]c'est quel modèle ? ;)
[/quote:e20d74001e]
Neff B1664.

(en anglais: http://www.neff.co.uk/B1664.html).

C'est pas tant le "mode étuve", mais le système de pose des
accessoires laisse la largeur entière du four disponible, au
lieu des encoches pour glisser une grille habituelles, il y
a des glissières intégrées qui font que l'encoche du dessus
ne vient pas manger la largeur.

Et la montée du four à 220Ý pour la cuisson du pain se fait
en 2m30 montre en main, ça aussi c'est impressionnant.

J'ai pas encore testé le nettoyage à hydrolyse alors je peux
pas dire. Le seul point négatif c'est que comme toujours dans
les modèles haut de gamme y'a pas de système de broche.

Pour le reste, ben, euh... C'est carrément bien. Mais c'est
pas vraiment donné.

[quote:e7a602aa2d]
Normalement, c'est à partir de la 5ème minute que la maisonnée
se réveille en salivant, alors qu'il devront encore patienter
10mn de cuisson et un bon 1/4 d'heure de refroidissement (sur
grille) avant de déguster. Cette période est une épreuve. Le
reste est facile à côté.

Superbe, ça va être mis en oeuvre.[/quote:e7a602aa2d]

JMB

[quote:46f711752f]Bonjour...

Le thème est venu souvent ces dernières années, et les conseils
de Chef Simon m'ont jusque-là accompagnés dans l'aventure qui
consiste à se lever 2h avant les autres pour les réveiller à
coup d'odeurs irrésistibles.

Seulement voilà: mon four (Faure) ayant fini par décéder à coup
de pannes électroniques à répétition, j'ai fait la folie de me
payer un Neff haut de gamme qui a la particularité d'avoir une
fonction "étuve".

Alors je partage ma nouvelle expérience avec vous, parce que ça
n'a rien à voir. Mes croissants étaient bons, avant. Maintenant,
en plus, il ressemblent vraiment à des croissants: volume deux
fois plus important pour la même quantité de pate, souplesse et
croquant là où je n'avais que "pas cuits" ou "trop durs" avant.

J'ai un peu adapté ses dosages aussi parce que 8 croissants me
suffisent largement pour nourrir mon petit monde :)

Pour 8 croissants:

- 250g de farine type 45
- 120g de liquide, moitié lait moitié eau.
- 1 oeuf battu
- 30g de sucre
- 6g de sel
- 1 sachet de levure briochain
- 125g de beurre froid

Mélanger de l'eau tiède à du lait, moitié moitié, pour 120g de
liquide dans lequel on dissout la levure et un peu de sucre et
qu'on laisse un peu au repos le temps que ça mousse.

Pendant ce temps préparer la détrempe. Dans le bol du pétrin on
met la farine, le sucre, et le sel, bien mélangés. On y ajoute
environ la moitié de l'oeuf battu et on réserve l'autre moitié
pour le glaçage plus tard. Dès que la levure mousse ou verse le
liquide dans un puit et on démarre le pétrin en vitesse lente
puis plus rapide pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que
la pate se décole du bol.

Je laisse ensuite 20mn à la boule de pate à peine farinée pour
doubler de volume dans le four en position étuve (ce qui doit
être faisable dans un four moins sophistiqué en versant sur la
sole deux cuillières à soupe d'eau et en allumant au minimum,
entre 35 et 38Ý).

Je ressors la pate et lui donne de l'élasticité (je la prends
en main et je la replie sur elle même jusqu'à ce que cette
opération devienne "difficile" et que la boule de pate résiste
à l'étirement) puis je la laisse reposer une dizaine de minutes
durant lesquelles:

Je sors le beurre du frigo, j'en découpe 125g en dés que je mets
dans un bol mixeur avec 2 cuilières à soupe rases de farine, et
je mixe très peu de temps: le résultat est une crème très ferme
de la même consistance que la pate.

Sur un plan légèrement fariné, je forme une boule avec la pate
et je fais 2 encoches en croix, jusqu'à la moitié verticale de
la boule. Je "déplie" les 4 morceaux de pate ainsi dessinés et
je les étale au rouleau en forme de carrés fins. Le résultat
(on peut voir cette technique en détail sur le site de Chef
Simon à la rubrique "pate feuilletée) est une croix dont le
centre est de l'épaisseur des quatres "feuilles" additionnées.

Au centre je dépose le beurre à la spatule, en lui donnant une
forme légèrement rectangulaire (limite carrée) et je replie les
"feuilles" l'une après l'autre, en les étirant bien, sur la totalité
du beurre en évitant autant que possible de laisser la moindre
bulle d'air. A la main j'applatis légèrement (et doucement) pour
donner une forme rectangulaire et plate à l'ensemble et je met
le tout dans le bac à congélation pour 15mn (pas une de plus)
pour que le beurre durcisse avant le 1er tourage.

Je ressors le paton que j'étale (doucement) dans le sens de la
longueur jusqu'à obtenir une feuille épaisse d'1cm et d'environ
45cm de long sur 15 de large, que je replie en portefeuille (bref
une technique "standard" de feuilletage) et je remets au congélo
pour 10mn avant de faire deux tourages de plus, puis encore 10mn
au froid avant le dernier tourage et l'étalage.

J'étale la pate sur un rectangle d'environ 50x70cm et je laisse
reposer le résultat 5mn avant d'entamer la découpe. Je coupe
au centre sur toute la longueur et encore au centre sur toute la
largeur pour obtenir 4 rectangle que je coupe en diagonale.

Je reprends le 1/2 oeuf battu (auquel j'ajoute le même volume
d'eau, une pincée de sucre et une pincée de sel) et un pinceau
de patisserie. Puis je roule chaque triangle en partant de leur
base, doucement sans écraser, je les place sur une plaque de
silicone de la taille de la grille de mon four, le plus écartés
possible (en formation 3-2-3) les uns des autres, je les glace
au pinceau avec le mélange oeuf/eau/sucre/sec et j'enfourne en
mode étuve pour 1h. Dans mon nouveau four, ils triplent de
volume pendant cette étape.

Je sors la plaque du four pendant que je préchauffe à 190Ý, et
j'en profite pour repasser un peu de glaçage très délicatement
sur les croissants, puis j'enfourne pour environ 10 à 15mn (il
faut surveiller et sortir dès qu'ils sont bien dorés).

Normalement, c'est à partir de la 5ème minute que la maisonnée
se réveille en salivant, alors qu'il devront encore patienter
10mn de cuisson et un bon 1/4 d'heure de refroidissement (sur
grille) avant de déguster. Cette période est une épreuve. Le
reste est facile à côté.

S'il y a de la demande, la prochaine fois je fais des photos
du processus.

Voilà :)
[/quote:46f711752f]
Tu as trouvé ce four en France ?
Je n'ose demander le prix ;-)

--
Moi aussi j'y crois

A Table !!!! wrote:
[quote:3e6893faf8]Bonjour...

Le thème est venu souvent ces dernières années, et les conseils
de Chef Simon m'ont jusque-là accompagnés dans l'aventure qui
consiste à se lever 2h avant les autres pour les réveiller à coup
d'odeurs irrésistibles.

Seulement voilà: mon four (Faure) ayant fini par décéder à coup
de pannes électroniques à répétition, j'ai fait la folie de me
payer un Neff haut de gamme qui a la particularité d'avoir une
fonction "étuve".

Alors je partage ma nouvelle expérience avec vous, parce que ça
n'a rien à voir. Mes croissants étaient bons, avant. Maintenant,
en plus, il ressemblent vraiment à des croissants: volume deux
fois plus important pour la même quantité de pate, souplesse et
croquant là où je n'avais que "pas cuits" ou "trop durs" avant.

J'ai un peu adapté ses dosages aussi parce que 8 croissants me
suffisent largement pour nourrir mon petit monde :)

Pour 8 croissants:

- 250g de farine type 45
- 120g de liquide, moitié lait moitié eau.
- 1 oeuf battu
- 30g de sucre
- 6g de sel
- 1 sachet de levure briochain
- 125g de beurre froid

Mélanger de l'eau tiède à du lait, moitié moitié, pour 120g de
liquide dans lequel on dissout la levure et un peu de sucre et
qu'on laisse un peu au repos le temps que ça mousse.

Pendant ce temps préparer la détrempe. Dans le bol du pétrin on
met la farine, le sucre, et le sel, bien mélangés. On y ajoute
environ la moitié de l'oeuf battu et on réserve l'autre moitié
pour le glaçage plus tard. Dès que la levure mousse ou verse le
liquide dans un puit et on démarre le pétrin en vitesse lente
puis plus rapide pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que
la pate se décole du bol.

Je laisse ensuite 20mn à la boule de pate à peine farinée pour
doubler de volume dans le four en position étuve (ce qui doit
être faisable dans un four moins sophistiqué en versant sur la
sole deux cuillières à soupe d'eau et en allumant au minimum,
entre 35 et 38Ý).

Je ressors la pate et lui donne de l'élasticité (je la prends
en main et je la replie sur elle même jusqu'à ce que cette opération
devienne "difficile" et que la boule de pate résiste
à l'étirement) puis je la laisse reposer une dizaine de minutes
durant lesquelles:

Je sors le beurre du frigo, j'en découpe 125g en dés que je mets
dans un bol mixeur avec 2 cuilières à soupe rases de farine, et
je mixe très peu de temps: le résultat est une crème très ferme
de la même consistance que la pate.

Sur un plan légèrement fariné, je forme une boule avec la pate
et je fais 2 encoches en croix, jusqu'à la moitié verticale de
la boule. Je "déplie" les 4 morceaux de pate ainsi dessinés et
je les étale au rouleau en forme de carrés fins. Le résultat
(on peut voir cette technique en détail sur le site de Chef
Simon à la rubrique "pate feuilletée) est une croix dont le
centre est de l'épaisseur des quatres "feuilles" additionnées.

Au centre je dépose le beurre à la spatule, en lui donnant une
forme légèrement rectangulaire (limite carrée) et je replie les
"feuilles" l'une après l'autre, en les étirant bien, sur la totalité
du beurre en évitant autant que possible de laisser la moindre
bulle d'air. A la main j'applatis légèrement (et doucement) pour
donner une forme rectangulaire et plate à l'ensemble et je met
le tout dans le bac à congélation pour 15mn (pas une de plus)
pour que le beurre durcisse avant le 1er tourage.

Je ressors le paton que j'étale (doucement) dans le sens de la
longueur jusqu'à obtenir une feuille épaisse d'1cm et d'environ
45cm de long sur 15 de large, que je replie en portefeuille (bref
une technique "standard" de feuilletage) et je remets au congélo
pour 10mn avant de faire deux tourages de plus, puis encore 10mn
au froid avant le dernier tourage et l'étalage.

J'étale la pate sur un rectangle d'environ 50x70cm et je laisse
reposer le résultat 5mn avant d'entamer la découpe. Je coupe
au centre sur toute la longueur et encore au centre sur toute la
largeur pour obtenir 4 rectangle que je coupe en diagonale.

Je reprends le 1/2 oeuf battu (auquel j'ajoute le même volume
d'eau, une pincée de sucre et une pincée de sel) et un pinceau
de patisserie. Puis je roule chaque triangle en partant de leur
base, doucement sans écraser, je les place sur une plaque de
silicone de la taille de la grille de mon four, le plus écartés
possible (en formation 3-2-3) les uns des autres, je les glace
au pinceau avec le mélange oeuf/eau/sucre/sec et j'enfourne en
mode étuve pour 1h. Dans mon nouveau four, ils triplent de
volume pendant cette étape.

Je sors la plaque du four pendant que je préchauffe à 190Ý, et
j'en profite pour repasser un peu de glaçage très délicatement
sur les croissants, puis j'enfourne pour environ 10 à 15mn (il
faut surveiller et sortir dès qu'ils sont bien dorés).

Normalement, c'est à partir de la 5ème minute que la maisonnée
se réveille en salivant, alors qu'il devront encore patienter
10mn de cuisson et un bon 1/4 d'heure de refroidissement (sur
grille) avant de déguster. Cette période est une épreuve. Le
reste est facile à côté.

S'il y a de la demande, la prochaine fois je fais des photos
du processus.

Voilà :)


Tu as trouvé ce four en France ?
Je n'ose demander le prix ;-)

[/quote:3e6893faf8]
environ 1500 euros :(

A Table !!!! <nobody@nowhere.cn> disait:


[quote:92ff409d3e]Tu as trouvé ce four en France ?
[/quote:92ff409d3e]
Ah oui, je n'achète pas de matériel de ce genre ailleurs que chez
des fournisseurs capables d'en assurer le SAV près de chez moi
(et sûrement pas par le Web).

Ca ne se trouve pas dans les grandes surfaces, même spécialisées,
mais les petits boutiques de cuisinistes connaissent la marque et
ont des techniciens formés pour. Là encore, ce n'est pas le même
prix, mais vu le SAV Darty ces dernières années ("ah c'est pas
possible de réparer, c'est toute l'électronique, faut changer le
bloc horloge je le commande, à dans 15 jours", ou "ah c'est la
pompe ça arrive souvent j'en commande une autre à dans 15 jours"),
les 24h c'est plus un gag qu'autre chose, alors tant qu'à faire
de devoir commander la pièce, je préfère m'y attendre et savoir
qu'il y a près de chez moi quelqu'un de formé pour la remplacer.

[quote:92ff409d3e]Je n'ose demander le prix ;-)
[/quote:92ff409d3e]
Sincèrement, je préfère l'avoir oublié.

L.

dans (in) fr.rec.cuisine, Incognito <pseudo@anonimes.net> ecrivait
(wrote) :

[quote:85869a6e34]Voilà :)
[/quote:85869a6e34]
J'ai faim.

Et pour le pain, le nouveau four, il donne quoi ?

--
Eric