Mayonnaise
— 23/10/2005 14:20
jean marius wrote:
[quote:32c6ba4caf]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
[/quote:32c6ba4caf]
Mayonnaise non consommé, tu vires (jaune d'oeuf cru). De toute façon, elle
sera tournée en sauce.
Le celeri, si ta rémoulade est sans oeuf, tu peux le consommer le lendemain,
mais il aura perdu de son croquant. C'est une question de gout. Congelé, je
ne m'y aviserai pas.
[quote:32c6ba4caf]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
[/quote:32c6ba4caf]
Mayonnaise non consommé, tu vires (jaune d'oeuf cru). De toute façon, elle
sera tournée en sauce.
Le celeri, si ta rémoulade est sans oeuf, tu peux le consommer le lendemain,
mais il aura perdu de son croquant. C'est une question de gout. Congelé, je
ne m'y aviserai pas.
— 23/10/2005 16:02
jean marius <jean.montininospam@wanadoo.fr> a écrit dans le message :
435bb4d5$0$5373$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:d3c63e3e55]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
[/quote:d3c63e3e55]
au mieux, c'est deguelasse, au pire, t'es malade...
-> poubelle.
435bb4d5$0$5373$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:d3c63e3e55]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
[/quote:d3c63e3e55]
au mieux, c'est deguelasse, au pire, t'es malade...
-> poubelle.
— 23/10/2005 18:32
"jean marius" <jean.montininospam@wanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:435bb4d5$0$5373$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:f174d7f9f3]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
[/quote:f174d7f9f3]
La mayo, je la fait à la mimine et au fouet, jamais loupé en 35 ans d'
expérience !
J'ajoute à la fin de la préparation un filet de citron, je mets la mayo
dans un tuperware et je conserve 8 à 10 jours sans problème au frigo
Jamais été malade...
Quand au céleri congelé, je n'ai aucune expérience dans le domaine !
news:435bb4d5$0$5373$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:f174d7f9f3]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
[/quote:f174d7f9f3]
La mayo, je la fait à la mimine et au fouet, jamais loupé en 35 ans d'
expérience !
J'ajoute à la fin de la préparation un filet de citron, je mets la mayo
dans un tuperware et je conserve 8 à 10 jours sans problème au frigo
Jamais été malade...
Quand au céleri congelé, je n'ai aucune expérience dans le domaine !
— 23/10/2005 18:34
Le Sun, 23 Oct 2005 18:05:41 +0200, "jean marius"
<jean.montininospam@wanadoo.fr> a écrit :
[quote:4e35bd205c]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
Entre une petite heure et trois semaines selon les sources.[/quote:4e35bd205c]
--
Ermite
<jean.montininospam@wanadoo.fr> a écrit :
[quote:4e35bd205c]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
Entre une petite heure et trois semaines selon les sources.[/quote:4e35bd205c]
--
Ermite
— 23/10/2005 20:30
Salut/Hi jean marius,
le/on Sun, 23 Oct 2005 18:05:41 +0200, tu disais/you said:-
[quote:dc3692665a]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ?
[/quote:dc3692665a]
Au moins une semaine, si tu la couvres de près avec un film pour éviter de
l'oxidation et tu la GARDE au frigo. S'il y a salmonellose dedans, ce sera
du depart et le fait de le garder ne change rien. S'il ny a pas, ce n'est
pas le fait de la conserver au frigo qui le contaminera.
Cela dit, je ne vois pas l'utilité, sauf si on en a fait un peu trop, car on
peut le faire si vite avec un robot. Mais ça fait plus de 30 ans que je ne
jette pas de la mayonnaise que je fais moi-même et elle ne m'a jamais fait
du mal.
On habite un monde fou, ou les restaurateurs ne peuvent pas garder du fond
plus de 24 heures, ni une sauce. La législation de sécurité est devenu sans
contacte avec tout réalité. Ceci est une question qui remonte tous les ans,
et tu verras que j'aurai un tas de commentaires plus ou moins idiotes. Mais
rien ne change la vérité.
[quote:dc3692665a]Peut on congeler du celeri rave préparé en remoulade ?
[/quote:dc3692665a]
Oui, bien évidemment, mais il sera immangeable. Sans danger, mais horrible.
;-)) Une mauvaise idée.
--
Amitiés, Ian Hoare
http://www.souvigne.com
Boite aux lettres toujours pleine, écrivez à: ianhoare au nom de mon domaine
le/on Sun, 23 Oct 2005 18:05:41 +0200, tu disais/you said:-
[quote:dc3692665a]Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ?
[/quote:dc3692665a]
Au moins une semaine, si tu la couvres de près avec un film pour éviter de
l'oxidation et tu la GARDE au frigo. S'il y a salmonellose dedans, ce sera
du depart et le fait de le garder ne change rien. S'il ny a pas, ce n'est
pas le fait de la conserver au frigo qui le contaminera.
Cela dit, je ne vois pas l'utilité, sauf si on en a fait un peu trop, car on
peut le faire si vite avec un robot. Mais ça fait plus de 30 ans que je ne
jette pas de la mayonnaise que je fais moi-même et elle ne m'a jamais fait
du mal.
On habite un monde fou, ou les restaurateurs ne peuvent pas garder du fond
plus de 24 heures, ni une sauce. La législation de sécurité est devenu sans
contacte avec tout réalité. Ceci est une question qui remonte tous les ans,
et tu verras que j'aurai un tas de commentaires plus ou moins idiotes. Mais
rien ne change la vérité.
[quote:dc3692665a]Peut on congeler du celeri rave préparé en remoulade ?
[/quote:dc3692665a]
Oui, bien évidemment, mais il sera immangeable. Sans danger, mais horrible.
;-)) Une mauvaise idée.
--
Amitiés, Ian Hoare
http://www.souvigne.com
Boite aux lettres toujours pleine, écrivez à: ianhoare au nom de mon domaine
— 24/10/2005 03:56
[quote:b4b4daaf49]Jamais été malade...
[/quote:b4b4daaf49]
Pourvu que ça dure
[/quote:b4b4daaf49]
Pourvu que ça dure
— 24/10/2005 03:57
[quote:cc3a3500d7]
Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
Entre une petite heure et trois semaines selon les sources.
[/quote:cc3a3500d7]
La mayo ou le céleri, les deux peut-être ?
Selon les sources ou ton expérience personnelle ?
Bonjour
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses
Entre une petite heure et trois semaines selon les sources.
[/quote:cc3a3500d7]
La mayo ou le céleri, les deux peut-être ?
Selon les sources ou ton expérience personnelle ?
— 24/10/2005 09:10
Ian Hoare <ianhoare@angelfire.com> wrote:
[quote:53d5ea6566]On habite un monde fou, ou les restaurateurs ne peuvent pas garder du fond
plus de 24 heures, ni une sauce. La législation de sécurité est devenu sans
contacte avec tout réalité. Ceci est une question qui remonte tous les ans,
et tu verras que j'aurai un tas de commentaires plus ou moins idiotes. Mais
rien ne change la vérité.
[/quote:53d5ea6566]
Est-ce que la mayonnaise de trois semaines associée à un poulet froid
tue le virus H5N1 ?
--
Pochard
"The pride of Africa"
[quote:53d5ea6566]On habite un monde fou, ou les restaurateurs ne peuvent pas garder du fond
plus de 24 heures, ni une sauce. La législation de sécurité est devenu sans
contacte avec tout réalité. Ceci est une question qui remonte tous les ans,
et tu verras que j'aurai un tas de commentaires plus ou moins idiotes. Mais
rien ne change la vérité.
[/quote:53d5ea6566]
Est-ce que la mayonnaise de trois semaines associée à un poulet froid
tue le virus H5N1 ?
--
Pochard
"The pride of Africa"
— 24/10/2005 09:43
[quote:ae180a766b]
Est-ce que la mayonnaise de trois semaines associée à un poulet froid
tue le virus H5N1 ?
[/quote:ae180a766b]
Pour répondre à ta question sur le virus H5N1, il faudrait préciser pour
poulet froid, s'il est cru ou cuit
Est-ce que la mayonnaise de trois semaines associée à un poulet froid
tue le virus H5N1 ?
[/quote:ae180a766b]
Pour répondre à ta question sur le virus H5N1, il faudrait préciser pour
poulet froid, s'il est cru ou cuit
— 24/10/2005 09:50
[quote:5dff68ecbd]Ian Hoare <ianhoare@angelfire.com> wrote:
On habite un monde fou, ou les restaurateurs ne peuvent pas garder du fond
plus de 24 heures, ni une sauce. La législation de sécurité est devenu sans
contacte avec tout réalité. Ceci est une question qui remonte tous les ans,
et tu verras que j'aurai un tas de commentaires plus ou moins idiotes. Mais
rien ne change la vérité.
Est-ce que la mayonnaise de trois semaines associée à un poulet froid
tue le virus H5N1 ?
[/quote:5dff68ecbd]
Non si le poulet a 2 pattes.
S'il n'en a qu'une il devient oiseau mi-gratteur et alors là !!
Méfiance !!
--
Moi aussi j'y crois
On habite un monde fou, ou les restaurateurs ne peuvent pas garder du fond
plus de 24 heures, ni une sauce. La législation de sécurité est devenu sans
contacte avec tout réalité. Ceci est une question qui remonte tous les ans,
et tu verras que j'aurai un tas de commentaires plus ou moins idiotes. Mais
rien ne change la vérité.
Est-ce que la mayonnaise de trois semaines associée à un poulet froid
tue le virus H5N1 ?
[/quote:5dff68ecbd]
Non si le poulet a 2 pattes.
S'il n'en a qu'une il devient oiseau mi-gratteur et alors là !!
Méfiance !!
--
Moi aussi j'y crois
— 25/10/2005 04:30
od_37, le 24/10/2005 a écrit :
[quote:c7403fbc54]
Est-ce que la mayonnaise de trois semaines associée à un poulet froid
tue le virus H5N1 ?
Pour répondre à ta question sur le virus H5N1, il faudrait préciser pour
poulet froid, s'il est cru ou cuit
Oui, "froid" signifie simplement qu'il est mort, ce qui est[/quote:c7403fbc54]
effectivement inquiétant. Le poulet, c'est comme les fruits de mer, ça
doit être vivant si on le consomme cru.
--
Pierre Maurette
[quote:c7403fbc54]
Est-ce que la mayonnaise de trois semaines associée à un poulet froid
tue le virus H5N1 ?
Pour répondre à ta question sur le virus H5N1, il faudrait préciser pour
poulet froid, s'il est cru ou cuit
Oui, "froid" signifie simplement qu'il est mort, ce qui est[/quote:c7403fbc54]
effectivement inquiétant. Le poulet, c'est comme les fruits de mer, ça
doit être vivant si on le consomme cru.
--
Pierre Maurette
Combien de jours peut on conserver de la mayonnaise au frigo ? Peut on
congeler du celeri rave préparé en remoulade ? Merci pour vos réponses