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Rien de bien important dans ce mail si ce n'est vous mettre
l'eau à la bouche avec ce que je suis en train de boire.
Une "vieille kriek" Drie Fonteinen, faite avec des vraies cerises kriek,
(de schaerbeek) Un petit trésor. La femme à la brasserie(peut-être la femme
d'Armand Debelder le brasseur) m'a dit que la plupart des krieks que 3
Fonteinen produit sont faites avec des cerises des pays de l'est. La cerise
kriek de Schaerbeek est beaucoup moins utilisée, et également plus difficile
à cueuillir semble-t-il. Ca se boit comme du petit lait.

Je ne suis pas un expert, mais j'essaye de la décrire :
Le gout de cerise ne se manifeste pas directement, ou en tout cas pas
distinctement
de celui de la gueuze(ou dois je dire du lambic?), ce n'est que une seconde
aprés que le petit gout surêt avec les aromes de fruits ressortent.
La couleur est rouge foncé. A mon avis plus foncé que la commerciale
Lindemans.
Je l'ai bue à température de cave... avec le temps belge qu'il fait elle est
assez froide, 5 peut etre 10, et comme je le disais dans un thread
précédant, la bière mousse peu, mais elle mousse. Elle a une bonne
amertume. Les gens que je connaisse on tendance à considérer la kriek comme
une bière de femme, mais ils font référence à tout autre chose je crois.

[quote:3a0ee52ea9]Rien de bien important dans ce mail
Y'en a j'vous jure,[/quote:3a0ee52ea9]

[quote:3a0ee52ea9]si ce n'est vous mettre
l'eau à la bouche avec ce que je suis en train de boire.
Une "vieille kriek" Drie Fonteinen,
[/quote:3a0ee52ea9]
me faire ça à 9700km de l'europe... :-(

[quote:3a0ee52ea9]référence à tout autre chose je crois.
[/quote:3a0ee52ea9]

Si ça passe pas par mail c'est pas la peine d'en causer...

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