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Bonjour les docteurs ès-gastronomie!

Peut-on faire un sorbet avec un coulis de fruits (framboises par exemple) avec uniquement de l'aspartam en turbine?
Obtient-on à la rigueur un granité?

Merci de vous intéresser à mon sort...

Oui, bon, je sais, je me suis trompé de forum.
"gregoire.nazarian" <gregoire.nazarian@wanadoo.fr> a écrit dans le message de news:42b41e99$0$3116$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
Bonjour les docteurs ès-gastronomie!

Peut-on faire un sorbet avec un coulis de fruits (framboises par exemple) avec uniquement de l'aspartam en turbine?
Obtient-on à la rigueur un granité?

Merci de vous intéresser à mon sort...

gregoire.nazarian <gregoire.nazarian@wanadoo.fr> wrote:

[quote:84117235c3]This is a multi-part message in MIME format.
[/quote:84117235c3]
Bonjour Grégoire,

Bin déjà, tu règles correctement ton logiciel afin que je n'aie plus de
shimmy dans les yeux ;-)

[quote:84117235c3]Oui, bon, je sais, je me suis trompé de forum.
[/quote:84117235c3]
Boarf... Faute avouée totalement pardonnée ;-))

Je X-pposte et fais suivre sur frc

A ta question je répond oui ...

Voici ce qui est prévu pour demain :

Sorbet d'abricot allégé

Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Pas de cuisson

Ingrédients :
600 grammes d'abricots
100 grammes de fromage blanc à 20% de M.G
2 blancs d'oeufs
4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre
le jus de 1/2 citron

Préparation :

Epluchez et dénoyautez les abricots, passez-les au mixeur avec le jus de
citron. Ajoutez l'édulcorant.
Fouettez le fromage blanc, pour le rendre bien mousseux, ajoutez-le à la
purée d'abricots mixée.
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, dans un récipient placé au
bain-marie.

Mélangez les 2 préparations, faites prendre en sorbetière. Servez dans
des coupes ou des flûtes.

Recettes : Desserts et entremets gourmands

--
François
Le travail, c'est la santé ...
Mais à quoi sert alors la médecine du travail ? (Pierre Dac)

gregoire.nazarian wrote:
[quote:61d8937c26]Bonjour les docteurs ès-gastronomie!

Peut-on faire un sorbet avec un coulis de fruits (framboises par
exemple) avec uniquement de l'aspartam en turbine?
Obtient-on à la rigueur un granité?

Merci de vous intéresser à mon sort...
[/quote:61d8937c26]
A cette question précise, je répond Non. Tu n'auras qu'un bloc de sirop gelé qui risque fort de fusiller le réducteur de ta turbine...
Jack

"Jack" <epaud.jacques@wanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:42b54cb3$0$3128$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
gregoire.nazarian wrote:
[quote:4078859bc0]Bonjour les docteurs ès-gastronomie!

Peut-on faire un sorbet avec un coulis de fruits (framboises par
exemple) avec uniquement de l'aspartam en turbine?
Obtient-on à la rigueur un granité?

Merci de vous intéresser à mon sort...
[/quote:4078859bc0]
A cette question précise, je répond Non. Tu n'auras qu'un bloc de sirop gelé
qui risque fort de fusiller le réducteur de ta turbine...
Jack

C'est bien ce que je craignais...
Merci!