nuance de bleu
— 31/01/2005 10:29
UBUjean-jacques viala a écrit :
[quote:d42c089a78]Dimanche soir, les restaurants que je connais étant fermés, baby sitant
une horde de trois petites filles qui "voulaient sortir" elles m'ont
piégées dans une chaîne de restaurant spécialisés dans le poisson,
portant le nom d'une nuance de bleu.
16,xx le menu trois plat, pas cher, et il y avait des sardines.
pour des raisons odorante, la sardine est exclue des menus habituels,
(bien que la sardine provençale, farcie d'épinard et presentée en gratin
n'odore pas, sauf en cuisine) aussi nous nous precipitames.
on a eu droit à huit petits poissons par personne, sans doute anchois ou
plutôt ce petit poisson argenté qui pullulait sur les rives africaines
de la méditerrannée, sans goût et presque sans consistance.
tromperie sur la marchandise.
peut-on porter plainte?
après une soupe de poisson dont tout le goût provenait de la rouille et
des crevettes visiblement élevées en batterie, ayant l'odeur de la
farine de palme qui les nourissait, on a pu manger du poisson sans en
subir le goût une premiére que je pensais impossible.
et ce truc était plein...
--
UBU
Il ne faut pas confondre les intérêts de la France avec les
intérêts des français... il arrive souvent que ces
derniers ne coïncident pas avec ceux de la france.
De Gaulle le 12/12/1962
[/quote:d42c089a78]
Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
Eric
[quote:d42c089a78]Dimanche soir, les restaurants que je connais étant fermés, baby sitant
une horde de trois petites filles qui "voulaient sortir" elles m'ont
piégées dans une chaîne de restaurant spécialisés dans le poisson,
portant le nom d'une nuance de bleu.
16,xx le menu trois plat, pas cher, et il y avait des sardines.
pour des raisons odorante, la sardine est exclue des menus habituels,
(bien que la sardine provençale, farcie d'épinard et presentée en gratin
n'odore pas, sauf en cuisine) aussi nous nous precipitames.
on a eu droit à huit petits poissons par personne, sans doute anchois ou
plutôt ce petit poisson argenté qui pullulait sur les rives africaines
de la méditerrannée, sans goût et presque sans consistance.
tromperie sur la marchandise.
peut-on porter plainte?
après une soupe de poisson dont tout le goût provenait de la rouille et
des crevettes visiblement élevées en batterie, ayant l'odeur de la
farine de palme qui les nourissait, on a pu manger du poisson sans en
subir le goût une premiére que je pensais impossible.
et ce truc était plein...
--
UBU
Il ne faut pas confondre les intérêts de la France avec les
intérêts des français... il arrive souvent que ces
derniers ne coïncident pas avec ceux de la france.
De Gaulle le 12/12/1962
[/quote:d42c089a78]
Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
Eric
— 31/01/2005 10:58
Syrah wrote:
|| Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
|| Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
le lotus bleu ?
Claudie au bon quotage
|| Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
|| Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
le lotus bleu ?
Claudie au bon quotage
— 31/01/2005 11:25
Claudie a écrit :
[quote:14ee50d13f]Syrah wrote:
|| Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
|| Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
le lotus bleu ?
Claudie au bon quotage
[/quote:14ee50d13f]
Plutôt Amarine ? non ?
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
Eric
[quote:14ee50d13f]Syrah wrote:
|| Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
|| Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
le lotus bleu ?
Claudie au bon quotage
[/quote:14ee50d13f]
Plutôt Amarine ? non ?
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
Eric
— 31/01/2005 18:27
On Mon, 31 Jan 2005 13:25:40 +0100, Syrah <syrah@alpi-media.com> wrote:
[quote:35d7f2af8e]Claudie a écrit :
Syrah wrote:
|| Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
|| Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
le lotus bleu ?
Claudie au bon quotage
Plutôt Amarine ? non ?
[/quote:35d7f2af8e]
on peut porter plainte quand on baptise sardine des bidules non
identifiés?
[quote:35d7f2af8e]
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
[/quote:35d7f2af8e]
non mais je suis faible les gamines voulaient ça.
quand j'ai vu sardine (le poisson le moins cher du marché) j'ai cru que
ça y était.
ben non, z'ont trouvé moins cher et moins bon.
si j'aurai su j'aurai pris le saumon, au moins on sait ce qu'on mange.
--
UBU
Il ne faut pas confondre les intérêts de la France avec les
intérêts des français... il arrive souvent que ces
derniers ne coïncident pas avec ceux de la france.
De Gaulle le 12/12/1962
[quote:35d7f2af8e]Claudie a écrit :
Syrah wrote:
|| Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
|| Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
le lotus bleu ?
Claudie au bon quotage
Plutôt Amarine ? non ?
[/quote:35d7f2af8e]
on peut porter plainte quand on baptise sardine des bidules non
identifiés?
[quote:35d7f2af8e]
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
[/quote:35d7f2af8e]
non mais je suis faible les gamines voulaient ça.
quand j'ai vu sardine (le poisson le moins cher du marché) j'ai cru que
ça y était.
ben non, z'ont trouvé moins cher et moins bon.
si j'aurai su j'aurai pris le saumon, au moins on sait ce qu'on mange.
--
UBU
Il ne faut pas confondre les intérêts de la France avec les
intérêts des français... il arrive souvent que ces
derniers ne coïncident pas avec ceux de la france.
De Gaulle le 12/12/1962
— 31/01/2005 19:32
Il se trouve que Claudie a formulé :
[quote:71df00adef]Claudie au bon quotage
[/quote:71df00adef]
Salut Claudie,
Es-tu la "Claudie" d'autrefois sur FRC,
sise hier à S.... / Sarthe, dans le 7x,
tél = 02 43 95 xx xx?
Si oui, coucou de ma part,
Bises, PapyPierre
--
Ceci est une signature automatique de MesNews.
Site : http://www.mesnews.net
[quote:71df00adef]Claudie au bon quotage
[/quote:71df00adef]
Salut Claudie,
Es-tu la "Claudie" d'autrefois sur FRC,
sise hier à S.... / Sarthe, dans le 7x,
tél = 02 43 95 xx xx?
Si oui, coucou de ma part,
Bises, PapyPierre
--
Ceci est une signature automatique de MesNews.
Site : http://www.mesnews.net
— 31/01/2005 19:56
UBUjean-jacques viala a écrit :
[quote:a5168d70d4]On Mon, 31 Jan 2005 13:25:40 +0100, Syrah <syrah@alpi-media.com> wrote:
Claudie a écrit :
Syrah wrote:
|| Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
|| Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
le lotus bleu ?
Claudie au bon quotage
Plutôt Amarine ? non ?
on peut porter plainte quand on baptise sardine des bidules non
identifiés?
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
non mais je suis faible les gamines voulaient ça.
quand j'ai vu sardine (le poisson le moins cher du marché) j'ai cru que
ça y était.
ben non, z'ont trouvé moins cher et moins bon.
si j'aurai su j'aurai pris le saumon, au moins on sait ce qu'on mange.
--
UBU
Il ne faut pas confondre les intérêts de la France avec les
intérêts des français... il arrive souvent que ces
derniers ne coïncident pas avec ceux de la france.
De Gaulle le 12/12/1962
[/quote:a5168d70d4]
Tu peux tjrs prévenir la DGCCRF. Ils passeront contrôler...
Eric
[quote:a5168d70d4]On Mon, 31 Jan 2005 13:25:40 +0100, Syrah <syrah@alpi-media.com> wrote:
Claudie a écrit :
Syrah wrote:
|| Dit nous, c'est quoi cette chaîne ?
|| Bleu azur, bleu roi, bleu foncé, bleu marine ???
le lotus bleu ?
Claudie au bon quotage
Plutôt Amarine ? non ?
on peut porter plainte quand on baptise sardine des bidules non
identifiés?
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
non mais je suis faible les gamines voulaient ça.
quand j'ai vu sardine (le poisson le moins cher du marché) j'ai cru que
ça y était.
ben non, z'ont trouvé moins cher et moins bon.
si j'aurai su j'aurai pris le saumon, au moins on sait ce qu'on mange.
--
UBU
Il ne faut pas confondre les intérêts de la France avec les
intérêts des français... il arrive souvent que ces
derniers ne coïncident pas avec ceux de la france.
De Gaulle le 12/12/1962
[/quote:a5168d70d4]
Tu peux tjrs prévenir la DGCCRF. Ils passeront contrôler...
Eric
— 01/02/2005 06:57
PapyPierre wrote:
|| Es-tu la "Claudie" d'autrefois sur FRC,
|| sise hier à S.... / Sarthe, dans le 7x,
|| tél = 02 43 95 xx xx?
|| Si oui, coucou de ma part,
yes !
Coucou accepté !
bisouxxxxxx
|| Es-tu la "Claudie" d'autrefois sur FRC,
|| sise hier à S.... / Sarthe, dans le 7x,
|| tél = 02 43 95 xx xx?
|| Si oui, coucou de ma part,
yes !
Coucou accepté !
bisouxxxxxx
— 01/02/2005 08:05
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41fe23b7$0$14092$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Salut Eric,
[quote:e9778fc1ac]Plutôt Amarine ? non ?
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
[/quote:e9778fc1ac]
Ben oui, Amarine appartient effectivement au groupe Mulliez (Auchan) au même
titre que Flunch et Pizza Paï, mais il n'y a pas plus de relations entre eux
qu'entre Conforama et Kiabi :o)
[quote:e9778fc1ac]Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
[/quote:e9778fc1ac]
Personnellement, autant je n'ai pas mis les pieds chez les deux autres
depuis 25 ans, autant j'ai souvent mangé chez Amarine (Avignon), et j'y ai
souvent trés bien mangé, toutefois faut-il admettre l'idé que l'on peut trés
bien manger avec une marmite de moules marinières et un Picpoul de Pinet.
Je n'ai jamais été déçu par leurs fruits de mer, que ce soit au restaurant
ou à emporter, leur saumon fumé ou en carpaccio est délicieux et leurs
assiettes de poissons (sole, dorade, loup...) en suggestion sont toujours
trés bonnes. Mais je n'ai jamais essayé leurs formules.
et dans ces chaines de restaurants, il y a quelques brebis galeuses, c'est
inévitable si la direction du groupe n'y met pas bon ordre (cf Bistrots
Romains).
Dernier point, positif, ils respectent scrupuleusement les zones non-fumeurs
ce qui est _trés_ loin d'être le cas d'autres restaurants, disons, plus
réputés.
--
@+
Yves
news:41fe23b7$0$14092$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Salut Eric,
[quote:e9778fc1ac]Plutôt Amarine ? non ?
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
[/quote:e9778fc1ac]
Ben oui, Amarine appartient effectivement au groupe Mulliez (Auchan) au même
titre que Flunch et Pizza Paï, mais il n'y a pas plus de relations entre eux
qu'entre Conforama et Kiabi :o)
[quote:e9778fc1ac]Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
[/quote:e9778fc1ac]
Personnellement, autant je n'ai pas mis les pieds chez les deux autres
depuis 25 ans, autant j'ai souvent mangé chez Amarine (Avignon), et j'y ai
souvent trés bien mangé, toutefois faut-il admettre l'idé que l'on peut trés
bien manger avec une marmite de moules marinières et un Picpoul de Pinet.
Je n'ai jamais été déçu par leurs fruits de mer, que ce soit au restaurant
ou à emporter, leur saumon fumé ou en carpaccio est délicieux et leurs
assiettes de poissons (sole, dorade, loup...) en suggestion sont toujours
trés bonnes. Mais je n'ai jamais essayé leurs formules.
et dans ces chaines de restaurants, il y a quelques brebis galeuses, c'est
inévitable si la direction du groupe n'y met pas bon ordre (cf Bistrots
Romains).
Dernier point, positif, ils respectent scrupuleusement les zones non-fumeurs
ce qui est _trés_ loin d'être le cas d'autres restaurants, disons, plus
réputés.
--
@+
Yves
— 01/02/2005 08:16
Yves Caudron a écrit :
[quote:456cb648b2]"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41fe23b7$0$14092$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Salut Eric,
Plutôt Amarine ? non ?
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
Ben oui, Amarine appartient effectivement au groupe Mulliez (Auchan) au même
titre que Flunch et Pizza Paï, mais il n'y a pas plus de relations entre eux
qu'entre Conforama et Kiabi :o)
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
Personnellement, autant je n'ai pas mis les pieds chez les deux autres
depuis 25 ans, autant j'ai souvent mangé chez Amarine (Avignon), et j'y ai
souvent trés bien mangé, toutefois faut-il admettre l'idé que l'on peut trés
bien manger avec une marmite de moules marinières et un Picpoul de Pinet.
Je n'ai jamais été déçu par leurs fruits de mer, que ce soit au restaurant
ou à emporter, leur saumon fumé ou en carpaccio est délicieux et leurs
assiettes de poissons (sole, dorade, loup...) en suggestion sont toujours
trés bonnes. Mais je n'ai jamais essayé leurs formules.
et dans ces chaines de restaurants, il y a quelques brebis galeuses, c'est
inévitable si la direction du groupe n'y met pas bon ordre (cf Bistrots
Romains).
Dernier point, positif, ils respectent scrupuleusement les zones non-fumeurs
ce qui est _trés_ loin d'être le cas d'autres restaurants, disons, plus
réputés.
[/quote:456cb648b2]
Soit pour les moules et autres, mais sur la carte de leur site, je ne
trouve pas vraiment beaucoup de beaux poissons. Saumon et thon, y'en a
ras le bol ! Uniquement de la sole à la carte à plus de 20 euro la
portion. Bien plus que dans un resto sympa...
C'est surtout ça que je n'aime pas dans ces restos de chaine. Des
produits de qualité moyenne vendus un maximum. Je ne parle pas des
boissons (Café, eaux minérales...) !!!
Sinon Moule Frite et Picpoul, ça me va !!!
Eric
[quote:456cb648b2]"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41fe23b7$0$14092$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Salut Eric,
Plutôt Amarine ? non ?
Une chaine de Flunch et Pizza Paï ;-(
Ben oui, Amarine appartient effectivement au groupe Mulliez (Auchan) au même
titre que Flunch et Pizza Paï, mais il n'y a pas plus de relations entre eux
qu'entre Conforama et Kiabi :o)
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
Personnellement, autant je n'ai pas mis les pieds chez les deux autres
depuis 25 ans, autant j'ai souvent mangé chez Amarine (Avignon), et j'y ai
souvent trés bien mangé, toutefois faut-il admettre l'idé que l'on peut trés
bien manger avec une marmite de moules marinières et un Picpoul de Pinet.
Je n'ai jamais été déçu par leurs fruits de mer, que ce soit au restaurant
ou à emporter, leur saumon fumé ou en carpaccio est délicieux et leurs
assiettes de poissons (sole, dorade, loup...) en suggestion sont toujours
trés bonnes. Mais je n'ai jamais essayé leurs formules.
et dans ces chaines de restaurants, il y a quelques brebis galeuses, c'est
inévitable si la direction du groupe n'y met pas bon ordre (cf Bistrots
Romains).
Dernier point, positif, ils respectent scrupuleusement les zones non-fumeurs
ce qui est _trés_ loin d'être le cas d'autres restaurants, disons, plus
réputés.
[/quote:456cb648b2]
Soit pour les moules et autres, mais sur la carte de leur site, je ne
trouve pas vraiment beaucoup de beaux poissons. Saumon et thon, y'en a
ras le bol ! Uniquement de la sole à la carte à plus de 20 euro la
portion. Bien plus que dans un resto sympa...
C'est surtout ça que je n'aime pas dans ces restos de chaine. Des
produits de qualité moyenne vendus un maximum. Je ne parle pas des
boissons (Café, eaux minérales...) !!!
Sinon Moule Frite et Picpoul, ça me va !!!
Eric
— 01/02/2005 10:19
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41ff48d6$0$15518$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
[quote:aa8ecefc4a]Yves Caudron a écrit :
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41fe23b7$0$14092$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Personnellement, autant je n'ai pas mis les pieds chez les deux autres
depuis 25 ans, autant j'ai souvent mangé chez Amarine (Avignon), et j'y
ai
souvent trés bien mangé, toutefois faut-il admettre l'idé que l'on peut
trés
bien manger avec une marmite de moules marinières et un Picpoul de
Pinet.
Soit pour les moules et autres, mais sur la carte de leur site, je ne
trouve pas vraiment beaucoup de beaux poissons. Saumon et thon, y'en a
ras le bol ! Uniquement de la sole à la carte à plus de 20 euro la
portion. Bien plus que dans un resto sympa...
[/quote:aa8ecefc4a]
Cest justement ce que j'ai dit, pour manger d'autres poissons, mais que tu
ne peux pas mettre à la carte car arrivage improbable, il faut choisir les
suggestions du jour. Il y en a à chaque fois au moins une demi-douzaine.
[quote:aa8ecefc4a]C'est surtout ça que je n'aime pas dans ces restos de chaine. Des
produits de qualité moyenne vendus un maximum. Je ne parle pas des
boissons (Café, eaux minérales...) !!!
[/quote:aa8ecefc4a]
Et qu'est-ce que cet à priori qui te fait dire que le saumon et la sole ne
sont pas de bonne qualité ?
Personnellement je ne suis pas sectaire, je ne vais pas à l'Amarine pour
passer une soirée romantique, je n'y vais que le midi (euh, ce n'est pas ma
cantine, c'est à 30 bornes), le service est correct et rapide, je ne sors
pas à 16h et je ne me fait pas engueuler si je paye avec des tickets
restaurant.
C'est peut être un peu cher, mais pas plus que d'autres restaurants
équivalents et pour ce qui concerne les chaines, j'en ai fréquenté pas mal
(taverne de MK, bistrot romain, courte paille, hypopotamus etc...) et j'ai
moins de souvenirs amers qu'avec pas mal de restaurants plus, disons,
traditionnels (cf votre fil sur les macaronnés).
Maintenant, si j'ai envie de passer une bonne soirée en amoureux ou entre
amis, il ne me viendrais pas à l'idée d'aller chez Amarine.
--
@+
Yves
news:41ff48d6$0$15518$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
[quote:aa8ecefc4a]Yves Caudron a écrit :
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41fe23b7$0$14092$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Personnellement, autant je n'ai pas mis les pieds chez les deux autres
depuis 25 ans, autant j'ai souvent mangé chez Amarine (Avignon), et j'y
ai
souvent trés bien mangé, toutefois faut-il admettre l'idé que l'on peut
trés
bien manger avec une marmite de moules marinières et un Picpoul de
Pinet.
Soit pour les moules et autres, mais sur la carte de leur site, je ne
trouve pas vraiment beaucoup de beaux poissons. Saumon et thon, y'en a
ras le bol ! Uniquement de la sole à la carte à plus de 20 euro la
portion. Bien plus que dans un resto sympa...
[/quote:aa8ecefc4a]
Cest justement ce que j'ai dit, pour manger d'autres poissons, mais que tu
ne peux pas mettre à la carte car arrivage improbable, il faut choisir les
suggestions du jour. Il y en a à chaque fois au moins une demi-douzaine.
[quote:aa8ecefc4a]C'est surtout ça que je n'aime pas dans ces restos de chaine. Des
produits de qualité moyenne vendus un maximum. Je ne parle pas des
boissons (Café, eaux minérales...) !!!
[/quote:aa8ecefc4a]
Et qu'est-ce que cet à priori qui te fait dire que le saumon et la sole ne
sont pas de bonne qualité ?
Personnellement je ne suis pas sectaire, je ne vais pas à l'Amarine pour
passer une soirée romantique, je n'y vais que le midi (euh, ce n'est pas ma
cantine, c'est à 30 bornes), le service est correct et rapide, je ne sors
pas à 16h et je ne me fait pas engueuler si je paye avec des tickets
restaurant.
C'est peut être un peu cher, mais pas plus que d'autres restaurants
équivalents et pour ce qui concerne les chaines, j'en ai fréquenté pas mal
(taverne de MK, bistrot romain, courte paille, hypopotamus etc...) et j'ai
moins de souvenirs amers qu'avec pas mal de restaurants plus, disons,
traditionnels (cf votre fil sur les macaronnés).
Maintenant, si j'ai envie de passer une bonne soirée en amoureux ou entre
amis, il ne me viendrais pas à l'idée d'aller chez Amarine.
--
@+
Yves
— 01/02/2005 10:24
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
[quote:002599a981]
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
[/quote:002599a981]
J'ai oublié deux remarques :
- Quand on ne trouvera plus de Saumons à l'état sauvage (ils commencent déjà
à se raréfier), il faudra bien se contenter de l'élevage, à condition qu'il
soit bien fait.
- Je n'ai jamais mangé de meilleurs poissons que lors de mes nombreux
voyages en Afrique, poissons que l'on ne voit jamais ici, mais d'une finesse
incroyable, et ce n'est pas dans les Shératons ou Méridiens locaux !!
--
@+
Yves
[quote:002599a981]
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
[/quote:002599a981]
J'ai oublié deux remarques :
- Quand on ne trouvera plus de Saumons à l'état sauvage (ils commencent déjà
à se raréfier), il faudra bien se contenter de l'élevage, à condition qu'il
soit bien fait.
- Je n'ai jamais mangé de meilleurs poissons que lors de mes nombreux
voyages en Afrique, poissons que l'on ne voit jamais ici, mais d'une finesse
incroyable, et ce n'est pas dans les Shératons ou Méridiens locaux !!
--
@+
Yves
— 01/02/2005 13:00
Yves Caudron a écrit :
[quote:0c1d4a95ad]"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
J'ai oublié deux remarques :
- Quand on ne trouvera plus de Saumons à l'état sauvage (ils commencent déjà
à se raréfier), il faudra bien se contenter de l'élevage, à condition qu'il
soit bien fait.
Si justement, on commence à voir apparaitre dans les hypers et supers du[/quote:0c1d4a95ad]
saumon fumé sauvage. Je crois qu'ils ont compris que l'on en avait un
peu ras le bol du saumon d'élevage. Le saumon sauvage est de plus en
plus présent car protégé et les cours d'eau son aménagés pour faciliter
la reproduction et leur déplacement.
[quote:0c1d4a95ad]- Je n'ai jamais mangé de meilleurs poissons que lors de mes nombreux
voyages en Afrique, poissons que l'on ne voit jamais ici, mais d'une finesse
incroyable, et ce n'est pas dans les Shératons ou Méridiens locaux !!
[/quote:0c1d4a95ad]
Attention, je parle bien des poissons de fond. Uniquement pêchés par des
chalutiers spéciaux équipés pour râcler les fonds marins... Il est
évident que la côte africaine a du super poisson. Il en est de même pour
la qualité du poisson en Asie (Thailande, Malaysie), un régal.
Eric
[quote:0c1d4a95ad]"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
Tu ne comptais pas bien mangé pour 16 euro avec du poisson au menu, car
quand on voit le prix du poisson, ça te laisse pas bcp le choix : Saumon
d'élevage, poissons indescriptibles des fonds marins africains, suramis
et autres merveilles...
J'ai oublié deux remarques :
- Quand on ne trouvera plus de Saumons à l'état sauvage (ils commencent déjà
à se raréfier), il faudra bien se contenter de l'élevage, à condition qu'il
soit bien fait.
Si justement, on commence à voir apparaitre dans les hypers et supers du[/quote:0c1d4a95ad]
saumon fumé sauvage. Je crois qu'ils ont compris que l'on en avait un
peu ras le bol du saumon d'élevage. Le saumon sauvage est de plus en
plus présent car protégé et les cours d'eau son aménagés pour faciliter
la reproduction et leur déplacement.
[quote:0c1d4a95ad]- Je n'ai jamais mangé de meilleurs poissons que lors de mes nombreux
voyages en Afrique, poissons que l'on ne voit jamais ici, mais d'une finesse
incroyable, et ce n'est pas dans les Shératons ou Méridiens locaux !!
[/quote:0c1d4a95ad]
Attention, je parle bien des poissons de fond. Uniquement pêchés par des
chalutiers spéciaux équipés pour râcler les fonds marins... Il est
évident que la côte africaine a du super poisson. Il en est de même pour
la qualité du poisson en Asie (Thailande, Malaysie), un régal.
Eric
— 01/02/2005 16:44
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41ff8b6d$0$16043$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
[quote:34858cbcfc]
Si justement, on commence à voir apparaitre dans les hypers et supers du
saumon fumé sauvage. Je crois qu'ils ont compris que l'on en avait un
peu ras le bol du saumon d'élevage.
[/quote:34858cbcfc]
Oui, ce n'est pas d'aujourd'hui.
[quote:34858cbcfc]Le saumon sauvage est de plus en
plus présent car protégé et les cours d'eau son aménagés pour faciliter
la reproduction et leur déplacement.
[/quote:34858cbcfc]
Il est effectivement en voie de protection, car il est en danger de
disparition. C'est ce que j'avais entendu, mais j'ai peut être mal compris.
Expliques-moi comment il peut être protégé et péché pour se retrouver dans
nos Hypers ? Parceque nos pécheurs ne font pas dans la dentelle.
--
@+
Yves
news:41ff8b6d$0$16043$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
[quote:34858cbcfc]
Si justement, on commence à voir apparaitre dans les hypers et supers du
saumon fumé sauvage. Je crois qu'ils ont compris que l'on en avait un
peu ras le bol du saumon d'élevage.
[/quote:34858cbcfc]
Oui, ce n'est pas d'aujourd'hui.
[quote:34858cbcfc]Le saumon sauvage est de plus en
plus présent car protégé et les cours d'eau son aménagés pour faciliter
la reproduction et leur déplacement.
[/quote:34858cbcfc]
Il est effectivement en voie de protection, car il est en danger de
disparition. C'est ce que j'avais entendu, mais j'ai peut être mal compris.
Expliques-moi comment il peut être protégé et péché pour se retrouver dans
nos Hypers ? Parceque nos pécheurs ne font pas dans la dentelle.
--
@+
Yves
— 01/02/2005 17:01
Yves Caudron a écrit :
[quote:4c1f996d52]"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41ff8b6d$0$16043$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Si justement, on commence à voir apparaitre dans les hypers et supers du
saumon fumé sauvage. Je crois qu'ils ont compris que l'on en avait un
peu ras le bol du saumon d'élevage.
Oui, ce n'est pas d'aujourd'hui.
Le saumon sauvage est de plus en
plus présent car protégé et les cours d'eau son aménagés pour faciliter
la reproduction et leur déplacement.
Il est effectivement en voie de protection, car il est en danger de
disparition. C'est ce que j'avais entendu, mais j'ai peut être mal compris.
Expliques-moi comment il peut être protégé et péché pour se retrouver dans
nos Hypers ? Parceque nos pécheurs ne font pas dans la dentelle.
[/quote:4c1f996d52]
Déjà on ne le retrouve pas à outrance dans les hypers et les prix ne
sont pas les même que le saumon d'élevage. Sa pêche est largement
réglementée mais plus interdite dans certaines régions. De plus, une
surpopulation de saumons sauvages est néfaste à la reproduction. Ainsi,
on commence à trouver dans les échoppes du super saumon français de
l'Adour. Idem pour les autres pays... Ca fait quand même bizarre de voir
à nouveau du saumon sauvage (souvent très peu rose, puisque celui
d'élevage est coloré).
Eric
[quote:4c1f996d52]"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:41ff8b6d$0$16043$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...
Si justement, on commence à voir apparaitre dans les hypers et supers du
saumon fumé sauvage. Je crois qu'ils ont compris que l'on en avait un
peu ras le bol du saumon d'élevage.
Oui, ce n'est pas d'aujourd'hui.
Le saumon sauvage est de plus en
plus présent car protégé et les cours d'eau son aménagés pour faciliter
la reproduction et leur déplacement.
Il est effectivement en voie de protection, car il est en danger de
disparition. C'est ce que j'avais entendu, mais j'ai peut être mal compris.
Expliques-moi comment il peut être protégé et péché pour se retrouver dans
nos Hypers ? Parceque nos pécheurs ne font pas dans la dentelle.
[/quote:4c1f996d52]
Déjà on ne le retrouve pas à outrance dans les hypers et les prix ne
sont pas les même que le saumon d'élevage. Sa pêche est largement
réglementée mais plus interdite dans certaines régions. De plus, une
surpopulation de saumons sauvages est néfaste à la reproduction. Ainsi,
on commence à trouver dans les échoppes du super saumon français de
l'Adour. Idem pour les autres pays... Ca fait quand même bizarre de voir
à nouveau du saumon sauvage (souvent très peu rose, puisque celui
d'élevage est coloré).
Eric
— 01/02/2005 18:49
On Tue, 01 Feb 2005 15:00:15 +0100, Syrah <syrah@alpi-media.com> wrote:
[quote:bd527a1eff]Attention, je parle bien des poissons de fond. Uniquement pêchés par des
chalutiers spéciaux équipés pour râcler les fonds marins... Il est
évident que la côte africaine a du super poisson. Il en est de même pour
la qualité du poisson en Asie (Thailande, Malaysie), un régal.
ah les meilleurs poissons au chili.[/quote:bd527a1eff]
nino, nina, tout ça.
--
UBU
La répugnance d'une société à recourir à la répression est à l'origine de cruautés
infiniment plus grandes que les châtiments que l'on prétend épargner à ceux qui les commettent.
Montaigne
[quote:bd527a1eff]Attention, je parle bien des poissons de fond. Uniquement pêchés par des
chalutiers spéciaux équipés pour râcler les fonds marins... Il est
évident que la côte africaine a du super poisson. Il en est de même pour
la qualité du poisson en Asie (Thailande, Malaysie), un régal.
ah les meilleurs poissons au chili.[/quote:bd527a1eff]
nino, nina, tout ça.
--
UBU
La répugnance d'une société à recourir à la répression est à l'origine de cruautés
infiniment plus grandes que les châtiments que l'on prétend épargner à ceux qui les commettent.
Montaigne
— 02/02/2005 12:14
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
[quote:486565fd6c]
Déjà on ne le retrouve pas à outrance dans les hypers et les prix ne
sont pas les même que le saumon d'élevage. Sa pêche est largement
réglementée mais plus interdite dans certaines régions. De plus, une
surpopulation de saumons sauvages est néfaste à la reproduction. Ainsi,
on commence à trouver dans les échoppes du super saumon français de
l'Adour. Idem pour les autres pays... Ca fait quand même bizarre de voir
à nouveau du saumon sauvage (souvent très peu rose, puisque celui
d'élevage est coloré).
[/quote:486565fd6c]
On en revient toujours au même, et je ne parle pas que du saumon :
Une certaine frange de la population, dont je ne parlerai pas, chaque jour
plus nombreuse (ça va avec les principes du bien manger et du bien boire,
entre autres) n'accepte plus de consommer des produits d'élevage.
Nos pécheurs s'élèvent contre les cotats de pèche, je les comprends, c'est
leur gagne pain.
Mais quand on voit tout ce qui est prélevé et tout ce qui est gaché sur les
étals de poissonneries, ça fait froid dans le dos. (et je ne parle même pas
des déchets en amont)
Les ressources naturelles ne suffiront pas à assouvir tous les besoins.
Toute notre viande (ou presque) provient de l'élevage. Il y en a qui ont
fait n'importe quoi. Il y en a maintenant beaucoup qui font des bons
produits. On peut faire la même chose avec les produits marins.
moi, ça ne me choque pas.
Et comme ça, il y aura toujours un petit cotat autorisé qui permettra
d'alimenter les tables des 3 macarons ;o)
--
@+
Yves
[quote:486565fd6c]
Déjà on ne le retrouve pas à outrance dans les hypers et les prix ne
sont pas les même que le saumon d'élevage. Sa pêche est largement
réglementée mais plus interdite dans certaines régions. De plus, une
surpopulation de saumons sauvages est néfaste à la reproduction. Ainsi,
on commence à trouver dans les échoppes du super saumon français de
l'Adour. Idem pour les autres pays... Ca fait quand même bizarre de voir
à nouveau du saumon sauvage (souvent très peu rose, puisque celui
d'élevage est coloré).
[/quote:486565fd6c]
On en revient toujours au même, et je ne parle pas que du saumon :
Une certaine frange de la population, dont je ne parlerai pas, chaque jour
plus nombreuse (ça va avec les principes du bien manger et du bien boire,
entre autres) n'accepte plus de consommer des produits d'élevage.
Nos pécheurs s'élèvent contre les cotats de pèche, je les comprends, c'est
leur gagne pain.
Mais quand on voit tout ce qui est prélevé et tout ce qui est gaché sur les
étals de poissonneries, ça fait froid dans le dos. (et je ne parle même pas
des déchets en amont)
Les ressources naturelles ne suffiront pas à assouvir tous les besoins.
Toute notre viande (ou presque) provient de l'élevage. Il y en a qui ont
fait n'importe quoi. Il y en a maintenant beaucoup qui font des bons
produits. On peut faire la même chose avec les produits marins.
moi, ça ne me choque pas.
Et comme ça, il y aura toujours un petit cotat autorisé qui permettra
d'alimenter les tables des 3 macarons ;o)
--
@+
Yves
— 02/02/2005 12:35
Yves Caudron a écrit :
[quote:28118edfbc]"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
Déjà on ne le retrouve pas à outrance dans les hypers et les prix ne
sont pas les même que le saumon d'élevage. Sa pêche est largement
réglementée mais plus interdite dans certaines régions. De plus, une
surpopulation de saumons sauvages est néfaste à la reproduction. Ainsi,
on commence à trouver dans les échoppes du super saumon français de
l'Adour. Idem pour les autres pays... Ca fait quand même bizarre de voir
à nouveau du saumon sauvage (souvent très peu rose, puisque celui
d'élevage est coloré).
On en revient toujours au même, et je ne parle pas que du saumon :
Une certaine frange de la population, dont je ne parlerai pas, chaque jour
plus nombreuse (ça va avec les principes du bien manger et du bien boire,
entre autres) n'accepte plus de consommer des produits d'élevage.
Nos pécheurs s'élèvent contre les cotats de pèche, je les comprends, c'est
leur gagne pain.
Mais quand on voit tout ce qui est prélevé et tout ce qui est gaché sur les
étals de poissonneries, ça fait froid dans le dos. (et je ne parle même pas
des déchets en amont)
Les ressources naturelles ne suffiront pas à assouvir tous les besoins.
Toute notre viande (ou presque) provient de l'élevage. Il y en a qui ont
fait n'importe quoi. Il y en a maintenant beaucoup qui font des bons
produits. On peut faire la même chose avec les produits marins.
moi, ça ne me choque pas.
Et comme ça, il y aura toujours un petit cotat autorisé qui permettra
d'alimenter les tables des 3 macarons ;o)
[/quote:28118edfbc]
On peut effectivement avoir une bonne maîtrise et du renouvellement des
espèces sauvages et du qualitatif en matière d'élevage. Aujourd'hui, la
plupart des pays font des efforts considérables malheureusement ça a un
véritable prix. Ainsi, même un bon saumon d'élevage bio sera tjrs bien
plus cher que du saumon lembda. Mais, je crois aujourd'hui, nous sommes
bcp prêt à faire l'effort de mettre un peu plus de sous pour bien se
nourrir plutôt que de le dépenser futilement.
J'en reviens à dire (thread précédent) qu'il est difficile de trouver un
repas acceptable à 15 euro à Paris avec des produits sains...
Ceci dit, j'ai été stupéfait par l'excellent article du néanmoins tout
aussi excellent magazine Regal de ce mois, sur le surimi... Un produit
peu naturel mais avec d'excellente valeur nutritive ! Alors, hein !!!
Eric
[quote:28118edfbc]"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
Déjà on ne le retrouve pas à outrance dans les hypers et les prix ne
sont pas les même que le saumon d'élevage. Sa pêche est largement
réglementée mais plus interdite dans certaines régions. De plus, une
surpopulation de saumons sauvages est néfaste à la reproduction. Ainsi,
on commence à trouver dans les échoppes du super saumon français de
l'Adour. Idem pour les autres pays... Ca fait quand même bizarre de voir
à nouveau du saumon sauvage (souvent très peu rose, puisque celui
d'élevage est coloré).
On en revient toujours au même, et je ne parle pas que du saumon :
Une certaine frange de la population, dont je ne parlerai pas, chaque jour
plus nombreuse (ça va avec les principes du bien manger et du bien boire,
entre autres) n'accepte plus de consommer des produits d'élevage.
Nos pécheurs s'élèvent contre les cotats de pèche, je les comprends, c'est
leur gagne pain.
Mais quand on voit tout ce qui est prélevé et tout ce qui est gaché sur les
étals de poissonneries, ça fait froid dans le dos. (et je ne parle même pas
des déchets en amont)
Les ressources naturelles ne suffiront pas à assouvir tous les besoins.
Toute notre viande (ou presque) provient de l'élevage. Il y en a qui ont
fait n'importe quoi. Il y en a maintenant beaucoup qui font des bons
produits. On peut faire la même chose avec les produits marins.
moi, ça ne me choque pas.
Et comme ça, il y aura toujours un petit cotat autorisé qui permettra
d'alimenter les tables des 3 macarons ;o)
[/quote:28118edfbc]
On peut effectivement avoir une bonne maîtrise et du renouvellement des
espèces sauvages et du qualitatif en matière d'élevage. Aujourd'hui, la
plupart des pays font des efforts considérables malheureusement ça a un
véritable prix. Ainsi, même un bon saumon d'élevage bio sera tjrs bien
plus cher que du saumon lembda. Mais, je crois aujourd'hui, nous sommes
bcp prêt à faire l'effort de mettre un peu plus de sous pour bien se
nourrir plutôt que de le dépenser futilement.
J'en reviens à dire (thread précédent) qu'il est difficile de trouver un
repas acceptable à 15 euro à Paris avec des produits sains...
Ceci dit, j'ai été stupéfait par l'excellent article du néanmoins tout
aussi excellent magazine Regal de ce mois, sur le surimi... Un produit
peu naturel mais avec d'excellente valeur nutritive ! Alors, hein !!!
Eric
— 03/02/2005 08:31
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:4200d6d8$0$29908$79c14f64@nan-newsreader-07.noos.net...
[quote:55624f1ee7]On peut effectivement avoir une bonne maîtrise et du renouvellement des
espèces sauvages et du qualitatif en matière d'élevage. Aujourd'hui, la
plupart des pays font des efforts considérables malheureusement ça a un
véritable prix. Ainsi, même un bon saumon d'élevage bio sera tjrs bien
plus cher que du saumon lembda. Mais, je crois aujourd'hui, nous sommes
bcp prêt à faire l'effort de mettre un peu plus de sous pour bien se
nourrir plutôt que de le dépenser futilement.
[/quote:55624f1ee7]
Bon, je crois qu'on va arrêter là, car on dit la même chose mais de façon
différente car on ne l'aborde pas dans le même sens, et on va tourner en
rond.
[quote:55624f1ee7]J'en reviens à dire (thread précédent) qu'il est difficile de trouver un
repas acceptable à 15 euro à Paris avec des produits sains...
[/quote:55624f1ee7]
Justement si je suis intervenu, c'est que tu es parti avec un parti prit
(prix ?).
Désolé, mais la formule Amarine est au même prix à Paris, à Avignon ou à
knock le zout. Et pour un menu ou il y a trois crevettes de 4cm et 8
sardines, tu peux avoir de la qualité pour 15 euros !!
Ce que je dis moi, c'est que ce restaurant est certainement une brebis
galeuse.
--
@+
Yves
news:4200d6d8$0$29908$79c14f64@nan-newsreader-07.noos.net...
[quote:55624f1ee7]On peut effectivement avoir une bonne maîtrise et du renouvellement des
espèces sauvages et du qualitatif en matière d'élevage. Aujourd'hui, la
plupart des pays font des efforts considérables malheureusement ça a un
véritable prix. Ainsi, même un bon saumon d'élevage bio sera tjrs bien
plus cher que du saumon lembda. Mais, je crois aujourd'hui, nous sommes
bcp prêt à faire l'effort de mettre un peu plus de sous pour bien se
nourrir plutôt que de le dépenser futilement.
[/quote:55624f1ee7]
Bon, je crois qu'on va arrêter là, car on dit la même chose mais de façon
différente car on ne l'aborde pas dans le même sens, et on va tourner en
rond.
[quote:55624f1ee7]J'en reviens à dire (thread précédent) qu'il est difficile de trouver un
repas acceptable à 15 euro à Paris avec des produits sains...
[/quote:55624f1ee7]
Justement si je suis intervenu, c'est que tu es parti avec un parti prit
(prix ?).
Désolé, mais la formule Amarine est au même prix à Paris, à Avignon ou à
knock le zout. Et pour un menu ou il y a trois crevettes de 4cm et 8
sardines, tu peux avoir de la qualité pour 15 euros !!
Ce que je dis moi, c'est que ce restaurant est certainement une brebis
galeuse.
--
@+
Yves
— 03/02/2005 09:52
Yves Caudron a écrit :
[quote:078d0c1605]J'en reviens à dire (thread précédent) qu'il est difficile de trouver un
repas acceptable à 15 euro à Paris avec des produits sains...
Justement si je suis intervenu, c'est que tu es parti avec un parti prit
(prix ?).
Désolé, mais la formule Amarine est au même prix à Paris, à Avignon ou à
knock le zout. Et pour un menu ou il y a trois crevettes de 4cm et 8
sardines, tu peux avoir de la qualité pour 15 euros !!
Ce que je dis moi, c'est que ce restaurant est certainement une brebis
galeuse.
[/quote:078d0c1605]
Je ne dis pas le contraire là dessus, mais ce que je reproche à toutes
ces chaînes :
1) D'acheter des produits bas de gamme pour faire un maximum de coéff.
et donc de profits
2) De sous-payer le personnel pour faire un travail assez contraignant.
Ce qui à l'art de dégouter de travailler dans cette profession. Il
suffit de constater le turn-over
3) Et d'être très loin d'un esprit de qualité, de service mais plutôt à
chaque fois dans un concept "ni bon ni pas bon, ni bien ni pas bien"
Et ça pour toutes les chaînes aujourd'hui : Hippo, Bistrot Romain, Pizza
Paï...
Même sur Paris, les brasseries commencent, à des tarifs de haute volée,
à devenir du tout et n'importe quoi, surtout celles des Frères Blanc (Le
Grand Café, Pied de Cochon, La Taverne...)
Bien dommage...
Eric
[quote:078d0c1605]J'en reviens à dire (thread précédent) qu'il est difficile de trouver un
repas acceptable à 15 euro à Paris avec des produits sains...
Justement si je suis intervenu, c'est que tu es parti avec un parti prit
(prix ?).
Désolé, mais la formule Amarine est au même prix à Paris, à Avignon ou à
knock le zout. Et pour un menu ou il y a trois crevettes de 4cm et 8
sardines, tu peux avoir de la qualité pour 15 euros !!
Ce que je dis moi, c'est que ce restaurant est certainement une brebis
galeuse.
[/quote:078d0c1605]
Je ne dis pas le contraire là dessus, mais ce que je reproche à toutes
ces chaînes :
1) D'acheter des produits bas de gamme pour faire un maximum de coéff.
et donc de profits
2) De sous-payer le personnel pour faire un travail assez contraignant.
Ce qui à l'art de dégouter de travailler dans cette profession. Il
suffit de constater le turn-over
3) Et d'être très loin d'un esprit de qualité, de service mais plutôt à
chaque fois dans un concept "ni bon ni pas bon, ni bien ni pas bien"
Et ça pour toutes les chaînes aujourd'hui : Hippo, Bistrot Romain, Pizza
Paï...
Même sur Paris, les brasseries commencent, à des tarifs de haute volée,
à devenir du tout et n'importe quoi, surtout celles des Frères Blanc (Le
Grand Café, Pied de Cochon, La Taverne...)
Bien dommage...
Eric
— 03/02/2005 11:24
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:42020262$0$4060$79c14f64@nan-newsreader-05.noos.net...
[quote:31fce5a34e]Je ne dis pas le contraire là dessus, mais ce que je reproche à toutes
ces chaînes :
1) D'acheter des produits bas de gamme pour faire un maximum de coéff.
et donc de profits
[/quote:31fce5a34e]
Ben moi ce que je dis, c'est qu'à l'Amarine Avignon, je ne considère pas que
ce soit des produits bas de gamme que j'y ait mangé. Et je pense que dans le
domaine "fruits de mer" et "poissons", j'ai déjà cotoyé le meilleur... et le
trés cher !!
[quote:31fce5a34e]2) De sous-payer le personnel pour faire un travail assez contraignant.
Ce qui à l'art de dégouter de travailler dans cette profession. Il
suffit de constater le turn-over
3) Et d'être très loin d'un esprit de qualité, de service mais plutôt à
chaque fois dans un concept "ni bon ni pas bon, ni bien ni pas bien"
Et ça pour toutes les chaînes aujourd'hui : Hippo, Bistrot Romain, Pizza
Paï...
[/quote:31fce5a34e]
C'est marrant, il y a eu dernièrement un reportage de Capital sur les
Bistrot Romain, qui appartiennent au groupe Flo, qui démontrait une volonté
contraire :o)
Mais il faut dire que c'est récent (la volonté) et c'est effectivement suite
à une nette descente aux enfers.
[quote:31fce5a34e]Même sur Paris, les brasseries commencent, à des tarifs de haute volée,
à devenir du tout et n'importe quoi, surtout celles des Frères Blanc (Le
Grand Café, Pied de Cochon, La Taverne...)
Bien dommage...
[/quote:31fce5a34e]
effectivement, le Grand Café était l'un des endroits où j'aimais aller dans
la capitale...
--
@+
Yves
news:42020262$0$4060$79c14f64@nan-newsreader-05.noos.net...
[quote:31fce5a34e]Je ne dis pas le contraire là dessus, mais ce que je reproche à toutes
ces chaînes :
1) D'acheter des produits bas de gamme pour faire un maximum de coéff.
et donc de profits
[/quote:31fce5a34e]
Ben moi ce que je dis, c'est qu'à l'Amarine Avignon, je ne considère pas que
ce soit des produits bas de gamme que j'y ait mangé. Et je pense que dans le
domaine "fruits de mer" et "poissons", j'ai déjà cotoyé le meilleur... et le
trés cher !!
[quote:31fce5a34e]2) De sous-payer le personnel pour faire un travail assez contraignant.
Ce qui à l'art de dégouter de travailler dans cette profession. Il
suffit de constater le turn-over
3) Et d'être très loin d'un esprit de qualité, de service mais plutôt à
chaque fois dans un concept "ni bon ni pas bon, ni bien ni pas bien"
Et ça pour toutes les chaînes aujourd'hui : Hippo, Bistrot Romain, Pizza
Paï...
[/quote:31fce5a34e]
C'est marrant, il y a eu dernièrement un reportage de Capital sur les
Bistrot Romain, qui appartiennent au groupe Flo, qui démontrait une volonté
contraire :o)
Mais il faut dire que c'est récent (la volonté) et c'est effectivement suite
à une nette descente aux enfers.
[quote:31fce5a34e]Même sur Paris, les brasseries commencent, à des tarifs de haute volée,
à devenir du tout et n'importe quoi, surtout celles des Frères Blanc (Le
Grand Café, Pied de Cochon, La Taverne...)
Bien dommage...
[/quote:31fce5a34e]
effectivement, le Grand Café était l'un des endroits où j'aimais aller dans
la capitale...
--
@+
Yves
— 03/02/2005 11:38
Yves Caudron a écrit :
[quote:fb9bdfe845]
C'est marrant, il y a eu dernièrement un reportage de Capital sur les
Bistrot Romain, qui appartiennent au groupe Flo, qui démontrait une volonté
contraire :o)
Mais il faut dire que c'est récent (la volonté) et c'est effectivement suite
à une nette descente aux enfers.
[/quote:fb9bdfe845]
Oui je l'ai vu... Mais je crois que quand tu paies tes employés au smic
pour un travail difficile et souvent dans une atmosphère speed et avec
la rentabilité à fond, tu peux leur payer toutes les formations du
monde, tu n'en feras jamais des serveurs agréables et professionnels.
J'ai un pôte qui paie les siens 3000 euro par mois : Ils sont efficaces
et sympas !
De toute façon, le nouveau post sur Flo en est le témoin, la qualité
baisse à tout va. D'ailleurs, je n'arrête pas recevoir des coupons de
réduction de 20% sur l'ensemble du repas... Je trouve cependant Flo bien
mieux que les Frères Blanc, mais je crois que les restos de chaîne à
prix bas ne vont pas aller en s'améliorant (sauf Amarine Avignon ;-) )
Il suffit de voir la dégringolade des hippos où avant tu avais une
viande correcte et des serveuses très sympas, et maintenant on te sert
avec le museau de boeuf !
Heureusement qu'à Paris, il reste des restaurants avec des menus à 30
euro au top de la cuisine (La Régalade, L'Entredgeu...). Sans cesse, à
découvrir !!!
Eric
[quote:fb9bdfe845]
C'est marrant, il y a eu dernièrement un reportage de Capital sur les
Bistrot Romain, qui appartiennent au groupe Flo, qui démontrait une volonté
contraire :o)
Mais il faut dire que c'est récent (la volonté) et c'est effectivement suite
à une nette descente aux enfers.
[/quote:fb9bdfe845]
Oui je l'ai vu... Mais je crois que quand tu paies tes employés au smic
pour un travail difficile et souvent dans une atmosphère speed et avec
la rentabilité à fond, tu peux leur payer toutes les formations du
monde, tu n'en feras jamais des serveurs agréables et professionnels.
J'ai un pôte qui paie les siens 3000 euro par mois : Ils sont efficaces
et sympas !
De toute façon, le nouveau post sur Flo en est le témoin, la qualité
baisse à tout va. D'ailleurs, je n'arrête pas recevoir des coupons de
réduction de 20% sur l'ensemble du repas... Je trouve cependant Flo bien
mieux que les Frères Blanc, mais je crois que les restos de chaîne à
prix bas ne vont pas aller en s'améliorant (sauf Amarine Avignon ;-) )
Il suffit de voir la dégringolade des hippos où avant tu avais une
viande correcte et des serveuses très sympas, et maintenant on te sert
avec le museau de boeuf !
Heureusement qu'à Paris, il reste des restaurants avec des menus à 30
euro au top de la cuisine (La Régalade, L'Entredgeu...). Sans cesse, à
découvrir !!!
Eric
— 03/02/2005 16:37
UBUjean-jacques viala a écrit, le 31/01/2005 20:27 :
[quote:07c87ed835]on peut porter plainte quand on baptise sardine des bidules non
identifiés?
[/quote:07c87ed835]
Oui, auprès de la DGCCRF. Enfin, si leur site ne t'envoie pas bouler.
[quote:07c87ed835]si j'aurai su j'aurai pris le saumon, au moins on sait ce qu'on mange.
[/quote:07c87ed835]
Ca, ce n'est pas dit... Un resto qui remplace les sardines par des
bidules, va savoir ce qu'il peut faire avec le saumon !
--
Internet, newsgroups, e-mail => Netiquette
http://usenet-fr.news.eu.org/fr.usenet.reponses/usenet/netiquette.html
news:fr.bienvenue news:fr.bienvenue.questions
news:news.announce.newusers news:fr.usenet.reponses
[quote:07c87ed835]on peut porter plainte quand on baptise sardine des bidules non
identifiés?
[/quote:07c87ed835]
Oui, auprès de la DGCCRF. Enfin, si leur site ne t'envoie pas bouler.
[quote:07c87ed835]si j'aurai su j'aurai pris le saumon, au moins on sait ce qu'on mange.
[/quote:07c87ed835]
Ca, ce n'est pas dit... Un resto qui remplace les sardines par des
bidules, va savoir ce qu'il peut faire avec le saumon !
--
Internet, newsgroups, e-mail => Netiquette
http://usenet-fr.news.eu.org/fr.usenet.reponses/usenet/netiquette.html
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— 04/02/2005 14:15
Selon Claudie il s'agissiat :
[quote:9f1abaff9a]le lotus bleu ?
[/quote:9f1abaff9a]
nan....le lotus bleu est .....rouge....
--
0% de pub! Que du bonheur et des vrais adhérents !
Vous aussi inscrivez-vous sans plus tarder!!
Message posté à partir de http://www.gyptis.org, BBS actif depuis 1995.
[quote:9f1abaff9a]le lotus bleu ?
[/quote:9f1abaff9a]
nan....le lotus bleu est .....rouge....
--
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Message posté à partir de http://www.gyptis.org, BBS actif depuis 1995.
— 13/02/2005 20:09
[quote:6b2a894158]De toute façon, le nouveau post sur Flo en est le témoin, la qualité
baisse à tout va. D'ailleurs, je n'arrête pas recevoir des coupons de
réduction de 20% sur l'ensemble du repas...
[/quote:6b2a894158]
Pas compliqué d'avoir -20 % en permanence meme le WE et meme sur les
formules, il suffit d'avoir une Carte Intégrale RATP.
[quote:6b2a894158]Heureusement qu'à Paris, il reste des restaurants avec des menus à 30
euro au top de la cuisine (La Régalade, L'Entredgeu...). Sans cesse, à
découvrir !!!
[/quote:6b2a894158]
C'est ouvert le Dimanche ?
baisse à tout va. D'ailleurs, je n'arrête pas recevoir des coupons de
réduction de 20% sur l'ensemble du repas...
[/quote:6b2a894158]
Pas compliqué d'avoir -20 % en permanence meme le WE et meme sur les
formules, il suffit d'avoir une Carte Intégrale RATP.
[quote:6b2a894158]Heureusement qu'à Paris, il reste des restaurants avec des menus à 30
euro au top de la cuisine (La Régalade, L'Entredgeu...). Sans cesse, à
découvrir !!!
[/quote:6b2a894158]
C'est ouvert le Dimanche ?
une horde de trois petites filles qui "voulaient sortir" elles m'ont
piégées dans une chaîne de restaurant spécialisés dans le poisson,
portant le nom d'une nuance de bleu.
16,xx le menu trois plat, pas cher, et il y avait des sardines.
pour des raisons odorante, la sardine est exclue des menus habituels,
(bien que la sardine provençale, farcie d'épinard et presentée en gratin
n'odore pas, sauf en cuisine) aussi nous nous precipitames.
on a eu droit à huit petits poissons par personne, sans doute anchois ou
plutôt ce petit poisson argenté qui pullulait sur les rives africaines
de la méditerrannée, sans goût et presque sans consistance.
tromperie sur la marchandise.
peut-on porter plainte?
après une soupe de poisson dont tout le goût provenait de la rouille et
des crevettes visiblement élevées en batterie, ayant l'odeur de la
farine de palme qui les nourissait, on a pu manger du poisson sans en
subir le goût une premiére que je pensais impossible.
et ce truc était plein...
--
UBU
Il ne faut pas confondre les intérêts de la France avec les
intérêts des français... il arrive souvent que ces
derniers ne coïncident pas avec ceux de la france.
De Gaulle le 12/12/1962