Bonne adresse Paris Est ou Banlieue Est
— 11/10/2004 08:36
Bonjour à tous
Dans son post, JeanPaul_094 a déclaré :
[quote:54d816193a]Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour
fêter un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de
ma chère et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses;
je cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
[/quote:54d816193a]
Bonjour,
Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis quelques
petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le 12ème...
Je ne connais pas les Magnolias aux Perreux sur Marne (1 étoile Michelin),
ni le nouveau étoilé, à Aulnay sous Bois : L'Auberge des Saints Pères...
Eric
Eric
Dans son post, JeanPaul_094 a déclaré :
[quote:54d816193a]Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour
fêter un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de
ma chère et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses;
je cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
[/quote:54d816193a]
Bonjour,
Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis quelques
petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le 12ème...
Je ne connais pas les Magnolias aux Perreux sur Marne (1 étoile Michelin),
ni le nouveau étoilé, à Aulnay sous Bois : L'Auberge des Saints Pères...
Eric
Eric
— 11/10/2004 09:04
[quote:4cc5b8624f]Je ne connais pas les Magnolias aux Perreux sur Marne (1 étoile Michelin),
Je connais déjà Les Magnolias, c'est une cuisine pour avertis très[/quote:4cc5b8624f]
innovante à éviter avec des enfants car à base d'Epices et très parfumée
mais sans ça c'est très bien.
[quote:4cc5b8624f]ni le nouveau étoilé, à Aulnay sous Bois : L'Auberge des Saints Pères...
Je ne connais pas mais si quelqu'un connais ?[/quote:4cc5b8624f]
Merci
JPC
[quote:4cc5b8624f]
Eric
Eric
[/quote:4cc5b8624f]
Je connais déjà Les Magnolias, c'est une cuisine pour avertis très[/quote:4cc5b8624f]
innovante à éviter avec des enfants car à base d'Epices et très parfumée
mais sans ça c'est très bien.
[quote:4cc5b8624f]ni le nouveau étoilé, à Aulnay sous Bois : L'Auberge des Saints Pères...
Je ne connais pas mais si quelqu'un connais ?[/quote:4cc5b8624f]
Merci
JPC
[quote:4cc5b8624f]
Eric
Eric
[/quote:4cc5b8624f]
— 11/10/2004 11:14
En bord de Marne par exemple ?
Sur une guinguette, il en existe encore, dont une avec accès par "pont à
corde" !
(sur Champigny, j'y ai été pour une réception de mariage)
Serge
"JeanPaul_094" <NOSPAMargonet@nerim.fr> a écrit dans le message de
news:ckdicq$242b$1@biggoron.nerim.net...
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
Sur une guinguette, il en existe encore, dont une avec accès par "pont à
corde" !
(sur Champigny, j'y ai été pour une réception de mariage)
Serge
"JeanPaul_094" <NOSPAMargonet@nerim.fr> a écrit dans le message de
news:ckdicq$242b$1@biggoron.nerim.net...
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
— 11/10/2004 13:00
Syrah a écrit :
[quote:29cd1b92fd]Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis quelques
petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le 12ème...
[/quote:29cd1b92fd]
ah !
[quote:29cd1b92fd]Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis quelques
petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le 12ème...
[/quote:29cd1b92fd]
ah !
— 11/10/2004 18:15
Syrah a écrit :
[quote:97b110c5ca]Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis quelques
petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le 12ème...
Rien dans le 12ème ?[/quote:97b110c5ca]
Tu me la repasseras !
Le St Pourcin (rue du Faubourg St Antoine, à proximité de Nation)
L'Oulette (Bercy)
Le Trou Gascon (à proximité de la place Félix Eboué)
Et, last but not least, le Train Bleu (gare de Lyon)...
--
Cordialement
Alain Godet
ajouter un t avant le @ pour répondre...
[quote:97b110c5ca]Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis quelques
petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le 12ème...
Rien dans le 12ème ?[/quote:97b110c5ca]
Tu me la repasseras !
Le St Pourcin (rue du Faubourg St Antoine, à proximité de Nation)
L'Oulette (Bercy)
Le Trou Gascon (à proximité de la place Félix Eboué)
Et, last but not least, le Train Bleu (gare de Lyon)...
--
Cordialement
Alain Godet
ajouter un t avant le @ pour répondre...
— 11/10/2004 18:47
"JeanPaul_094" <NOSPAMargonet@nerim.fr> a écrit dans le message de news:
ckdicq$242b$1@biggoron.nerim.net...
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
Bonsoir
je te conseille un excellent restau pour une si grande et si belle occasion.
Cadre magifique, accueil sympathique repas de rois pour "pas trop cher" (je
sais cela ne veut rien dire.... mais lis la suite)
Tu as et la qualité (c'est évident) et la quantité (tu sors de table : tu
n'as plus faim, ce n'est peut-être pas le plus
important mais on va quand même au restau pour mager !!)
son nom :
L'AUBERGE de la BRIE
à Couilly Pont aux Dames dans le 77.
une fois à Chelles tu restes sur la RN34 (direction coulommiers) (15 mn de
route)
largement aant coulommiers tu arrives à Saint germain sur Morin,:
tu passes la voie ferrée
tu as un carrefour "rond point triangulaire"
tu prends la route qui monte slégèrement ur ta gauche (je dirais à 11h)
tiu fais 200 metre : tu y es.
Réservation à faire.
voici l'adresse internet :
http://www.aubergedelabrie.com/
tu as le prix des menus et de la carte.
promis tu ne seras pas deçu.
Yann.
--
http://toquentete.net vous souhaite bon appétit !
ckdicq$242b$1@biggoron.nerim.net...
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
Bonsoir
je te conseille un excellent restau pour une si grande et si belle occasion.
Cadre magifique, accueil sympathique repas de rois pour "pas trop cher" (je
sais cela ne veut rien dire.... mais lis la suite)
Tu as et la qualité (c'est évident) et la quantité (tu sors de table : tu
n'as plus faim, ce n'est peut-être pas le plus
important mais on va quand même au restau pour mager !!)
son nom :
L'AUBERGE de la BRIE
à Couilly Pont aux Dames dans le 77.
une fois à Chelles tu restes sur la RN34 (direction coulommiers) (15 mn de
route)
largement aant coulommiers tu arrives à Saint germain sur Morin,:
tu passes la voie ferrée
tu as un carrefour "rond point triangulaire"
tu prends la route qui monte slégèrement ur ta gauche (je dirais à 11h)
tiu fais 200 metre : tu y es.
Réservation à faire.
voici l'adresse internet :
http://www.aubergedelabrie.com/
tu as le prix des menus et de la carte.
promis tu ne seras pas deçu.
Yann.
--
http://toquentete.net vous souhaite bon appétit !
— 11/10/2004 20:49
Bonjour à tous
Dans son post, Alain Godet a déclaré :
[quote:7d5132d7e6]Syrah a écrit :
Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis
quelques petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le
12ème...
Rien dans le 12ème ?
Tu me la repasseras !
Le St Pourcin (rue du Faubourg St Antoine, à proximité de Nation)
L'Oulette (Bercy)
Le Trou Gascon (à proximité de la place Félix Eboué)
Et, last but not least, le Train Bleu (gare de Lyon)...
[/quote:7d5132d7e6]
C'est bien ce que je disais...
Je ne connais pas le St Pourçin mais je ne vois pas dans ta liste un super
restaurant pour fêter 26 ans de mariage... L'Oulette pourquoi pas bien que
vers le Cour St Emilion, les restaurants sont un peu chers et assez
décevants. Celui ci s'en sort mieux que les autres. A éviter absolument :
Chai 33.
Le Trou Gascon est un peu trop classique et pas tjrs parfait...
Le Train Bleu, certes le cadre est exceptionnel mais la cuisine, d'un autre
monde...
On m'a parlé d'un restaurant avec un chef japonais : O'Rebelle. Très
original, qui connait ?
Globalement, mieux vaut tout de même aller dans les arrondissements du
centre pour trouver des meilleurs rapports qualité/prix
Eric
Dans son post, Alain Godet a déclaré :
[quote:7d5132d7e6]Syrah a écrit :
Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis
quelques petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le
12ème...
Rien dans le 12ème ?
Tu me la repasseras !
Le St Pourcin (rue du Faubourg St Antoine, à proximité de Nation)
L'Oulette (Bercy)
Le Trou Gascon (à proximité de la place Félix Eboué)
Et, last but not least, le Train Bleu (gare de Lyon)...
[/quote:7d5132d7e6]
C'est bien ce que je disais...
Je ne connais pas le St Pourçin mais je ne vois pas dans ta liste un super
restaurant pour fêter 26 ans de mariage... L'Oulette pourquoi pas bien que
vers le Cour St Emilion, les restaurants sont un peu chers et assez
décevants. Celui ci s'en sort mieux que les autres. A éviter absolument :
Chai 33.
Le Trou Gascon est un peu trop classique et pas tjrs parfait...
Le Train Bleu, certes le cadre est exceptionnel mais la cuisine, d'un autre
monde...
On m'a parlé d'un restaurant avec un chef japonais : O'Rebelle. Très
original, qui connait ?
Globalement, mieux vaut tout de même aller dans les arrondissements du
centre pour trouver des meilleurs rapports qualité/prix
Eric
— 12/10/2004 06:42
dans l'article 2t0801F1qccefU2@uni-berlin.de, Alain Godet à
algode@infonie.fr a écrit le 11/10/04 22:15 :
[quote:e2be6f89f1]L'Oulette (Bercy)
[/quote:e2be6f89f1]
Pas donné pour ce que c'est... Eh puis, du cassoulet pour un anniversaire de
mariage, il doit y avoir plus romantique.
[quote:e2be6f89f1]
Et, last but not least, le Train Bleu (gare de Lyon)...
[/quote:e2be6f89f1]
Mon grand-père disait la même chose, mais, hélas, cela a bien changé !
Cordialement
Alain Fosse
Pour me répondre en direct : http://cerbermail.com/?74rrM0iXVH
algode@infonie.fr a écrit le 11/10/04 22:15 :
[quote:e2be6f89f1]L'Oulette (Bercy)
[/quote:e2be6f89f1]
Pas donné pour ce que c'est... Eh puis, du cassoulet pour un anniversaire de
mariage, il doit y avoir plus romantique.
[quote:e2be6f89f1]
Et, last but not least, le Train Bleu (gare de Lyon)...
[/quote:e2be6f89f1]
Mon grand-père disait la même chose, mais, hélas, cela a bien changé !
Cordialement
Alain Fosse
Pour me répondre en direct : http://cerbermail.com/?74rrM0iXVH
— 13/10/2004 13:11
[quote:1921eb4da6]"JeanPaul_094" <NOSPAMargonet@nerim.fr> a écrit dans le message de
news:ckdicq$242b$1@biggoron.nerim.net...
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
[/quote:1921eb4da6]
Bonjour,
et pourquoi ne pas essayer une école hôtelière ?
pour 10 / 20 personnes ça le fait en réservation. déjà testé et excellent à
St Quentin, centre AFPA de Fontenay, Troyes, etc...
rapport qualité prix rien à redire. Bon faut chercher, dans le SE de Paris
je ne connais pas mais cela doit pouvoir se trouver.
de plus les apprentis sont en situation réelle et généralement l'ambiance
est chaleureuse.
--
Gérard
@V
Pour me répondre enlever le U
news:ckdicq$242b$1@biggoron.nerim.net...
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
[/quote:1921eb4da6]
Bonjour,
et pourquoi ne pas essayer une école hôtelière ?
pour 10 / 20 personnes ça le fait en réservation. déjà testé et excellent à
St Quentin, centre AFPA de Fontenay, Troyes, etc...
rapport qualité prix rien à redire. Bon faut chercher, dans le SE de Paris
je ne connais pas mais cela doit pouvoir se trouver.
de plus les apprentis sont en situation réelle et généralement l'ambiance
est chaleureuse.
--
Gérard
@V
Pour me répondre enlever le U
— 13/10/2004 16:01
[quote:9a0ec7549b]
Bonjour,
et pourquoi ne pas essayer une école hôtelière ?
pour 10 / 20 personnes ça le fait en réservation. déjà testé et excellent à
St Quentin, centre AFPA de Fontenay, Troyes, etc...
rapport qualité prix rien à redire. Bon faut chercher, dans le SE de Paris
je ne connais pas mais cela doit pouvoir se trouver.
de plus les apprentis sont en situation réelle et généralement l'ambiance
est chaleureuse.
Bonjour,[/quote:9a0ec7549b]
C'est une bonne idée mais j'ai déja eu cette expérience au Chateau de
Montvilargene à proximité de Chantilly; si effectivement il n'y a pas
grand chose à dire au niveau qualité nous avions été assez décu par le
service qui avait été très lent (2h 30 à table....)
Cdt
JPC
Bonjour,
et pourquoi ne pas essayer une école hôtelière ?
pour 10 / 20 personnes ça le fait en réservation. déjà testé et excellent à
St Quentin, centre AFPA de Fontenay, Troyes, etc...
rapport qualité prix rien à redire. Bon faut chercher, dans le SE de Paris
je ne connais pas mais cela doit pouvoir se trouver.
de plus les apprentis sont en situation réelle et généralement l'ambiance
est chaleureuse.
Bonjour,[/quote:9a0ec7549b]
C'est une bonne idée mais j'ai déja eu cette expérience au Chateau de
Montvilargene à proximité de Chantilly; si effectivement il n'y a pas
grand chose à dire au niveau qualité nous avions été assez décu par le
service qui avait été très lent (2h 30 à table....)
Cdt
JPC
— 13/10/2004 16:03
.
[quote:bba0a45344]Le Train Bleu, certes le cadre est exceptionnel mais la cuisine, d'un autre
monde...
[/quote:bba0a45344]
Ça veut dire quoi une cuisine d'un autre monde ?....
Cdt
Jean-Paul
[quote:bba0a45344]Le Train Bleu, certes le cadre est exceptionnel mais la cuisine, d'un autre
monde...
[/quote:bba0a45344]
Ça veut dire quoi une cuisine d'un autre monde ?....
Cdt
Jean-Paul
— 13/10/2004 19:06
le charentonneau a maisons alfort pas mal et prix corrects
"ZZR" <rc46dU@9online.fr> a écrit dans le message de
news:ckjgiv$iv0$1@apollon.grec.isp.9tel.net...
[quote:2c143b41f7]"JeanPaul_094" <NOSPAMargonet@nerim.fr> a écrit dans le message de
news:ckdicq$242b$1@biggoron.nerim.net...
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
Bonjour,
et pourquoi ne pas essayer une école hôtelière ?
pour 10 / 20 personnes ça le fait en réservation. déjà testé et excellent
à
St Quentin, centre AFPA de Fontenay, Troyes, etc...
rapport qualité prix rien à redire. Bon faut chercher, dans le SE de Paris
je ne connais pas mais cela doit pouvoir se trouver.
de plus les apprentis sont en situation réelle et généralement l'ambiance
est chaleureuse.
--
Gérard
@V
Pour me répondre enlever le U
[/quote:2c143b41f7]
"ZZR" <rc46dU@9online.fr> a écrit dans le message de
news:ckjgiv$iv0$1@apollon.grec.isp.9tel.net...
[quote:2c143b41f7]"JeanPaul_094" <NOSPAMargonet@nerim.fr> a écrit dans le message de
news:ckdicq$242b$1@biggoron.nerim.net...
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
Bonjour,
et pourquoi ne pas essayer une école hôtelière ?
pour 10 / 20 personnes ça le fait en réservation. déjà testé et excellent
à
St Quentin, centre AFPA de Fontenay, Troyes, etc...
rapport qualité prix rien à redire. Bon faut chercher, dans le SE de Paris
je ne connais pas mais cela doit pouvoir se trouver.
de plus les apprentis sont en situation réelle et généralement l'ambiance
est chaleureuse.
--
Gérard
@V
Pour me répondre enlever le U
[/quote:2c143b41f7]
— 15/10/2004 05:10
Sommes allés manger au restaurant les Magnolias: c'était très bien.
Bonne recherche
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:416a6222$0$27555$79c14f64@nan-newsreader-07.noos.net...
[quote:4cf303d2d7]Bonjour à tous
Dans son post, JeanPaul_094 a déclaré :
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour
fêter un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de
ma chère et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses;
je cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
Bonjour,
Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis quelques
petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le 12ème...
Je ne connais pas les Magnolias aux Perreux sur Marne (1 étoile Michelin),
ni le nouveau étoilé, à Aulnay sous Bois : L'Auberge des Saints Pères...
Eric
Eric
[/quote:4cf303d2d7]
Bonne recherche
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:416a6222$0$27555$79c14f64@nan-newsreader-07.noos.net...
[quote:4cf303d2d7]Bonjour à tous
Dans son post, JeanPaul_094 a déclaré :
Bonjour a tous,
je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour
fêter un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de
ma chère et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses;
je cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul
Bonjour,
Une chose sure, il n'y a rien dans le 19ème et 20ème... Hormis quelques
petits restos (Baratin...). Pas plus d'ailleurs, dans le 12ème...
Je ne connais pas les Magnolias aux Perreux sur Marne (1 étoile Michelin),
ni le nouveau étoilé, à Aulnay sous Bois : L'Auberge des Saints Pères...
Eric
Eric
[/quote:4cf303d2d7]
— 15/10/2004 06:07
Bonjour à tous
Dans son post, JeanPaul_094 a déclaré :
[quote:d3ba20d552].
Le Train Bleu, certes le cadre est exceptionnel mais la cuisine,
d'un autre monde...
Ça veut dire quoi une cuisine d'un autre monde ?....
Cdt
Jean-Paul
[/quote:d3ba20d552]
Un peu désuette, de l'ancien pas rafraîchi...
Eric
Dans son post, JeanPaul_094 a déclaré :
[quote:d3ba20d552].
Le Train Bleu, certes le cadre est exceptionnel mais la cuisine,
d'un autre monde...
Ça veut dire quoi une cuisine d'un autre monde ?....
Cdt
Jean-Paul
[/quote:d3ba20d552]
Un peu désuette, de l'ancien pas rafraîchi...
Eric
— 20/10/2004 07:14
dans l'article 416f8531$0$20036$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net, Syrah à
syrah@alpi-media.com a écrit le 15/10/04 10:07 :
[quote:ac905e869d]Bonjour à tous
Dans son post, JeanPaul_094 a déclaré :.
Le Train Bleu, certes le cadre est exceptionnel mais la cuisine,
d'un autre monde...
Ça veut dire quoi une cuisine d'un autre monde ?....
Un peu désuette, de l'ancien pas rafraîchi...
[/quote:ac905e869d]
Bonjour,
On pourrait d'ailleurs en dire tout autant du cadre.
Cordialement
Alain Fosse
Pour me répondre en direct : http://cerbermail.com/?74rrM0iXVH
syrah@alpi-media.com a écrit le 15/10/04 10:07 :
[quote:ac905e869d]Bonjour à tous
Dans son post, JeanPaul_094 a déclaré :.
Le Train Bleu, certes le cadre est exceptionnel mais la cuisine,
d'un autre monde...
Ça veut dire quoi une cuisine d'un autre monde ?....
Un peu désuette, de l'ancien pas rafraîchi...
[/quote:ac905e869d]
Bonjour,
On pourrait d'ailleurs en dire tout autant du cadre.
Cordialement
Alain Fosse
Pour me répondre en direct : http://cerbermail.com/?74rrM0iXVH
— 28/10/2004 10:51
You a écrit :
[quote:1f5001f6d6]je te conseille un excellent restau pour une si grande et si belle occasion.
L'AUBERGE de la BRIE
à Couilly Pont aux Dames dans le 77.
[/quote:1f5001f6d6]
Bonjour,
Comme promis dans un post précédent, j'ai testé l'adresse
conseillée par You.
Nom d'une pipe, que cela fait du bien, de temps en temps, de
pouvoir encenser un restaurant ! Ce fut, effectivement une soirée
parfaite.
La table d'abord : une fois les inévitables "mises en bouche"
expédiées, on rentre dans le vif du sujet et, au premier coup
d'oeil sur l'assiette, présentée comme une oeuvre d'art, on sent
déjà que les papilles vont être à la fête.
Nous avons débuté par un "Homard et tomates confites en
millefeuille, méli-mélo de petits légumes à l'huile d'olive
échalotes" parfaitement préparé et, pour moi, un assez
traditionnel mais très fin "Emietté de tourteau en nid
d'artichaut, mousseline de crustacé" Rien à redire. Savoureux.
Le repas s'est poursuivi par une noisette de chevreuil grand
veneur, que ma femme a eu l'air de trouver délectable; quant à
moi, j'ai apprécié ma noix de ris de veau, servie entière,
impeccablement "épluchée" et cuite comme il se doit, accompagnée
de champignons de saison (petit bémol, j'aurais préféré qu'ils
fussent frais) et d'une purée digne de celle que que me faisait
ma vieille maman, dans les années cinquante.
Côté dessert, j'ai eu la main heureuse avec un magnifique soufflé
chaud au Grand Marnier. Mon épouse, grande prêtresse, dans une
autre vie, de la Secte des Adorateurs Fous du Chocolat, s'est,
évidemment, ruée sur le "Crémeux tiède au chocolat, coeur coulant
et glace café", qu'elle a trouvé un peu faible... en cacao (mais
je la soupçonne d'être en overdose permanente).
Nous avons accompagné ce digne repas d'un délicieux Menetou-Salon
rouge (et Dieu sait, qu'il est de plus en plus difficile de
trouver un bon Sancerre ou un Bon Menetou !) et, avec deux coupes
de champagne en apéritif, l'addition s'est montée à 198 euros.
D'accord, ce n'est pas donné, mais la qualité était au
rendez-vous et l'étoile au Michelin a un prix.
Le service est stylé, diablement efficace, présent sans être
omniprésent, aimable sans être obséquieux.
Quant au cadre, il est agréable mais il lui manque un tout petit
je-ne-sais quoi, cette petite touche indéfinissable, cet infime
supplément d'âme qui en ferait une "grande maison". Les tables,
rondes pour la plupart, sont agréablement éloignées les unes des
autres et la (petite) salle fumeurs parfaitement séparée du reste
de l'établissement.
Ah oui, une chose encore : hier soir, dans le sens
Paris/Province, l'A4 bouchonnait. Au retour, dans l'autre sens,
on ne circulait que sur une voie, à cause de travaux nocturnes et
il a plu à verse toute la soirée.
Mais bon, ils n'y sont pour rien...
:-)
--
Cordialement
Alain Fosse
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[quote:1f5001f6d6]je te conseille un excellent restau pour une si grande et si belle occasion.
L'AUBERGE de la BRIE
à Couilly Pont aux Dames dans le 77.
[/quote:1f5001f6d6]
Bonjour,
Comme promis dans un post précédent, j'ai testé l'adresse
conseillée par You.
Nom d'une pipe, que cela fait du bien, de temps en temps, de
pouvoir encenser un restaurant ! Ce fut, effectivement une soirée
parfaite.
La table d'abord : une fois les inévitables "mises en bouche"
expédiées, on rentre dans le vif du sujet et, au premier coup
d'oeil sur l'assiette, présentée comme une oeuvre d'art, on sent
déjà que les papilles vont être à la fête.
Nous avons débuté par un "Homard et tomates confites en
millefeuille, méli-mélo de petits légumes à l'huile d'olive
échalotes" parfaitement préparé et, pour moi, un assez
traditionnel mais très fin "Emietté de tourteau en nid
d'artichaut, mousseline de crustacé" Rien à redire. Savoureux.
Le repas s'est poursuivi par une noisette de chevreuil grand
veneur, que ma femme a eu l'air de trouver délectable; quant à
moi, j'ai apprécié ma noix de ris de veau, servie entière,
impeccablement "épluchée" et cuite comme il se doit, accompagnée
de champignons de saison (petit bémol, j'aurais préféré qu'ils
fussent frais) et d'une purée digne de celle que que me faisait
ma vieille maman, dans les années cinquante.
Côté dessert, j'ai eu la main heureuse avec un magnifique soufflé
chaud au Grand Marnier. Mon épouse, grande prêtresse, dans une
autre vie, de la Secte des Adorateurs Fous du Chocolat, s'est,
évidemment, ruée sur le "Crémeux tiède au chocolat, coeur coulant
et glace café", qu'elle a trouvé un peu faible... en cacao (mais
je la soupçonne d'être en overdose permanente).
Nous avons accompagné ce digne repas d'un délicieux Menetou-Salon
rouge (et Dieu sait, qu'il est de plus en plus difficile de
trouver un bon Sancerre ou un Bon Menetou !) et, avec deux coupes
de champagne en apéritif, l'addition s'est montée à 198 euros.
D'accord, ce n'est pas donné, mais la qualité était au
rendez-vous et l'étoile au Michelin a un prix.
Le service est stylé, diablement efficace, présent sans être
omniprésent, aimable sans être obséquieux.
Quant au cadre, il est agréable mais il lui manque un tout petit
je-ne-sais quoi, cette petite touche indéfinissable, cet infime
supplément d'âme qui en ferait une "grande maison". Les tables,
rondes pour la plupart, sont agréablement éloignées les unes des
autres et la (petite) salle fumeurs parfaitement séparée du reste
de l'établissement.
Ah oui, une chose encore : hier soir, dans le sens
Paris/Province, l'A4 bouchonnait. Au retour, dans l'autre sens,
on ne circulait que sur une voie, à cause de travaux nocturnes et
il a plu à verse toute la soirée.
Mais bon, ils n'y sont pour rien...
:-)
--
Cordialement
Alain Fosse
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— 28/10/2004 14:25
Alain Fosse a écrit :
[quote:a6be64ec14]j'ai apprécié ma
noix de ris de veau, servie entière, impeccablement "épluchée" et cuite
comme il se doit, accompagnée de champignons de saison (petit bémol,
j'aurais préféré qu'ils fussent frais)
[/quote:a6be64ec14]
L'Auberge de la Brie, qui a (déjà) lu ce post, me signale qu'ils
ne travaillent que des produits frais et que par conséquent mes
champignons n'étaient pas lyophilisés.
Dont acte.
--
Cordialement
Alain Fosse
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[quote:a6be64ec14]j'ai apprécié ma
noix de ris de veau, servie entière, impeccablement "épluchée" et cuite
comme il se doit, accompagnée de champignons de saison (petit bémol,
j'aurais préféré qu'ils fussent frais)
[/quote:a6be64ec14]
L'Auberge de la Brie, qui a (déjà) lu ce post, me signale qu'ils
ne travaillent que des produits frais et que par conséquent mes
champignons n'étaient pas lyophilisés.
Dont acte.
--
Cordialement
Alain Fosse
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je recherche un bonne adresse sur Paris (Est) ou Banlieue Est pour fêter
un double anniversaire (26 ans de mariage et l'anniversaire de ma chère
et tendre).
J'haibite Saint-Maur et je connais déja beaucoup de bonnes adresses; je
cherche donc à innover.
Merci de vos réponses.
Jean-Paul