25 ans de mariage ch.resto
— 06/10/2004 06:20
Bonjour à tous
Dans son post, janet a déclaré :
[quote:98da2a4ba1]hello
j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le
merite bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
Dans le sud de preference, Provence, Lyon, cote d'azur....
(j avais entendu parlé d'un qui etait specialisé dans les truffes?)
Pouvez vous me donner vos bonnes adresses???
merci d'avance
janet
Laughter is the best medicine
[/quote:98da2a4ba1]
Bonjour,
Tu dois parler de Bruno, à Lorgues (83), jamais été mais des commentaires
pas très bons... Plutôt un beau parleur ! C'est d'ailleurs ce qu'il en
resort lors de son passagev dans une émission tv...
Dans l'axe Lyon - Provence, mes préférés :
Lyon : Léon de Lyon (classique lyonnais à tous points de vue...)
Tour de Salvagny : La Rotonde (Un 2 étoiles Michelin, dans un casino ! Si en
plus vous gagnez, la soirée sera complètement réussi !)
St Bonnet le Froid : Auberge des Cimes Régisse Marcon (rle oi des
champignons, alors en automne...)
2 restaurants fantastiques faits il y a 10 jours pour l'anniversaire de mon
frère :
Juan les Pins : La Terrasse Morisset (hôtel Juana) superbe menu du midi à
moins de 50 euro avec un beau choix (+ autres menus plus chers et carte)
belle salle et belle terrasse (2 étoiles Michelin)
La Napoule : L'Oasis idem menu à moins de 50 euro au déjeuner et grand
choix de différents menus aux envrions de 100 euro (99 à 145, je crois).
J'ai pris un menu d'inspiration japonisant tout simplement génial (le chef
Stéphane Rimbault a travaillé au Japon et avant chez les plus grands chefs
français) mais il y a aussi un menu typé provençal et un autre plus
académique, donc un super choix... (2 étoiles Michelin) Beau jardin pour
déjeuner.
Et bien sûr, Michel Bras, à Laguiole (Aveyron) considéré comme l'un des
meilleurs chefs au monde (3 étoiles) mais pas de place avant la réouverture,
en avril prochain...
Ceux que je n'ai pas fait (ou depuis trop longtemps) qui ont une bonne côte
:
Alain Chapel à Mionnay (01) très classique
Plusieurs autres grands restaurants sur la Côte, dont La Bastide St Antoine
de Jacques Chibois, mais je pense que L'Oasis et La Terrasse Morisset
tiennent la corde.
Pic à Valence, avec Anne-Sophie Pic au fourneau et une cuisine originale qui
me tente énormément lors d'un passage dans la région. Beau restaurant (voir
le superbe site internet)
La Pyramide à Vienne (38) avec un super chef : Henriroux
Comme Bruno, je ne cite pas les 2 grands restaurants du Vaucluse, tous deux
situés à Lourmarin, car Reine Sammut et Edouard Loubet me semblent un peu
trop prétentieux... Resto hip pour beautiful people... Idem pour Christophe
Leroy, à Ramatuelle et St Tropez, que l'on a vu dans toutes les émissions
jet set et branchées de la TV. Quand on voit la simplicité de Michel Bras,
Régis Marcon, Stéphane Raimbault, Morisset...
Si vous souhaitez aussi des adresses d'hôtels, n'hésitez pas...
Bonne appétit
Eric
Dans son post, janet a déclaré :
[quote:98da2a4ba1]hello
j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le
merite bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
Dans le sud de preference, Provence, Lyon, cote d'azur....
(j avais entendu parlé d'un qui etait specialisé dans les truffes?)
Pouvez vous me donner vos bonnes adresses???
merci d'avance
janet
Laughter is the best medicine
[/quote:98da2a4ba1]
Bonjour,
Tu dois parler de Bruno, à Lorgues (83), jamais été mais des commentaires
pas très bons... Plutôt un beau parleur ! C'est d'ailleurs ce qu'il en
resort lors de son passagev dans une émission tv...
Dans l'axe Lyon - Provence, mes préférés :
Lyon : Léon de Lyon (classique lyonnais à tous points de vue...)
Tour de Salvagny : La Rotonde (Un 2 étoiles Michelin, dans un casino ! Si en
plus vous gagnez, la soirée sera complètement réussi !)
St Bonnet le Froid : Auberge des Cimes Régisse Marcon (rle oi des
champignons, alors en automne...)
2 restaurants fantastiques faits il y a 10 jours pour l'anniversaire de mon
frère :
Juan les Pins : La Terrasse Morisset (hôtel Juana) superbe menu du midi à
moins de 50 euro avec un beau choix (+ autres menus plus chers et carte)
belle salle et belle terrasse (2 étoiles Michelin)
La Napoule : L'Oasis idem menu à moins de 50 euro au déjeuner et grand
choix de différents menus aux envrions de 100 euro (99 à 145, je crois).
J'ai pris un menu d'inspiration japonisant tout simplement génial (le chef
Stéphane Rimbault a travaillé au Japon et avant chez les plus grands chefs
français) mais il y a aussi un menu typé provençal et un autre plus
académique, donc un super choix... (2 étoiles Michelin) Beau jardin pour
déjeuner.
Et bien sûr, Michel Bras, à Laguiole (Aveyron) considéré comme l'un des
meilleurs chefs au monde (3 étoiles) mais pas de place avant la réouverture,
en avril prochain...
Ceux que je n'ai pas fait (ou depuis trop longtemps) qui ont une bonne côte
:
Alain Chapel à Mionnay (01) très classique
Plusieurs autres grands restaurants sur la Côte, dont La Bastide St Antoine
de Jacques Chibois, mais je pense que L'Oasis et La Terrasse Morisset
tiennent la corde.
Pic à Valence, avec Anne-Sophie Pic au fourneau et une cuisine originale qui
me tente énormément lors d'un passage dans la région. Beau restaurant (voir
le superbe site internet)
La Pyramide à Vienne (38) avec un super chef : Henriroux
Comme Bruno, je ne cite pas les 2 grands restaurants du Vaucluse, tous deux
situés à Lourmarin, car Reine Sammut et Edouard Loubet me semblent un peu
trop prétentieux... Resto hip pour beautiful people... Idem pour Christophe
Leroy, à Ramatuelle et St Tropez, que l'on a vu dans toutes les émissions
jet set et branchées de la TV. Quand on voit la simplicité de Michel Bras,
Régis Marcon, Stéphane Raimbault, Morisset...
Si vous souhaitez aussi des adresses d'hôtels, n'hésitez pas...
Bonne appétit
Eric
— 06/10/2004 06:42
woaouw!!!
[quote:4b8ab9be46]BIG merci Eric... si avec tout ça je ne trouve pas mon bonheur....
je n avais pas pensé au probleme de 'liste d attente" pour ces grands[/quote:4b8ab9be46]
restaurants.... il faut que je m y mettes tt de suite!
kisses janet
[quote:4b8ab9be46]BIG merci Eric... si avec tout ça je ne trouve pas mon bonheur....
je n avais pas pensé au probleme de 'liste d attente" pour ces grands[/quote:4b8ab9be46]
restaurants.... il faut que je m y mettes tt de suite!
kisses janet
— 06/10/2004 08:59
Bonjour Janet
je n'entends pas que du bien de Bruno a Lorgues...c'est cher et attire les
gens friques, le chanteur (?) Carlos y est alle dejeuner recemment....
Un des meilleurs restos de la region est pour moi le Logis du Guetteur aux
Arcs (83) de l'imagination et aussi une tres belle carte des vins. Un
souvenir inoubliable.
je t'ai trouve le site Web qui est tres bien construit : tu peux visiter,
reserver, consulter les menus et les prix.
http://www.logisduguetteur.com/
j'ai salive en lisant les menus...
Et ils ont quelques chambres magnifiques dans un bel endroit tout en haut du
village medieval.
sans hesitation
Henri
"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:41639d40$0$29151$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:2cf5dfea2a]
hello
j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le
merite
bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
Dans le sud de preference, Provence, Lyon, cote d'azur....
(j avais entendu parlé d'un qui etait specialisé dans les truffes?)
Pouvez vous me donner vos bonnes adresses???
merci d'avance
janet
Laughter is the best medicine
[/quote:2cf5dfea2a]
je n'entends pas que du bien de Bruno a Lorgues...c'est cher et attire les
gens friques, le chanteur (?) Carlos y est alle dejeuner recemment....
Un des meilleurs restos de la region est pour moi le Logis du Guetteur aux
Arcs (83) de l'imagination et aussi une tres belle carte des vins. Un
souvenir inoubliable.
je t'ai trouve le site Web qui est tres bien construit : tu peux visiter,
reserver, consulter les menus et les prix.
http://www.logisduguetteur.com/
j'ai salive en lisant les menus...
Et ils ont quelques chambres magnifiques dans un bel endroit tout en haut du
village medieval.
sans hesitation
Henri
"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:41639d40$0$29151$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:2cf5dfea2a]
hello
j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le
merite
bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
Dans le sud de preference, Provence, Lyon, cote d'azur....
(j avais entendu parlé d'un qui etait specialisé dans les truffes?)
Pouvez vous me donner vos bonnes adresses???
merci d'avance
janet
Laughter is the best medicine
[/quote:2cf5dfea2a]
— 06/10/2004 16:05
On Wed, 6 Oct 2004 12:59:26 +0200, "Henri SALVAIRE"
<h.salvaire@club-internet.fr> wrote:
[quote:9509b1f26b]Bonjour Janet
je n'entends pas que du bien de Bruno a Lorgues...c'est cher et attire les
gens friques, le chanteur (?) Carlos y est alle dejeuner recemment....
[/quote:9509b1f26b]
ah ce sont de vrais bonnes truffes comme on en fait plus.
y'aurait des truffes sauvages et des truffes d'élevage qu'on me souffle.
uniquement pour amateurs du précieux légume.
[quote:9509b1f26b]
[/quote:9509b1f26b]
..
UBU
"La meilleure place pour un gréviste, ce moustique jaune
et nuisible, c'est le CAMP DE CONCENTRATION"
Léon Trotski, 12 février 1920
<h.salvaire@club-internet.fr> wrote:
[quote:9509b1f26b]Bonjour Janet
je n'entends pas que du bien de Bruno a Lorgues...c'est cher et attire les
gens friques, le chanteur (?) Carlos y est alle dejeuner recemment....
[/quote:9509b1f26b]
ah ce sont de vrais bonnes truffes comme on en fait plus.
y'aurait des truffes sauvages et des truffes d'élevage qu'on me souffle.
uniquement pour amateurs du précieux légume.
[quote:9509b1f26b]
[/quote:9509b1f26b]
..
UBU
"La meilleure place pour un gréviste, ce moustique jaune
et nuisible, c'est le CAMP DE CONCENTRATION"
Léon Trotski, 12 février 1920
— 06/10/2004 16:50
Bonjour à tous
Dans son post, UBUjean-jacques viala a déclaré :
[quote:b6cb8b8388]On Wed, 6 Oct 2004 12:59:26 +0200, "Henri SALVAIRE"
h.salvaire@club-internet.fr> wrote:
Bonjour Janet
je n'entends pas que du bien de Bruno a Lorgues...c'est cher et
attire les gens friques, le chanteur (?) Carlos y est alle dejeuner
recemment....
ah ce sont de vrais bonnes truffes comme on en fait plus.
y'aurait des truffes sauvages et des truffes d'élevage qu'on me
souffle.
uniquement pour amateurs du précieux légume.
.
UBU
"La meilleure place pour un gréviste, ce moustique jaune
et nuisible, c'est le CAMP DE CONCENTRATION"
Léon Trotski, 12 février 1920
[/quote:b6cb8b8388]
Houlà, beaucoup d'erreurs en si peu de phrase !
La truffe est un champignon souterrain et non, un légume...
Et il n'y a pas de truffes d'élevage...
Il existe plusieurs variétés de truffes et aussi plusieurs régions. Les
meilleures : La truffe blanche italienne (d'Alba, Tuber Magnatum) et la
truffe Tuber Mélanosporum (Périgord, Drôme, Provence...). De moins bonnes
qualités avec beaucoup moins de saveurs, la truffe d'été (Aestivum)...
Pour ce qui est de Bruno, il ne cuisine pas, lui, c'est la tchatche !!!
Eric
Dans son post, UBUjean-jacques viala a déclaré :
[quote:b6cb8b8388]On Wed, 6 Oct 2004 12:59:26 +0200, "Henri SALVAIRE"
h.salvaire@club-internet.fr> wrote:
Bonjour Janet
je n'entends pas que du bien de Bruno a Lorgues...c'est cher et
attire les gens friques, le chanteur (?) Carlos y est alle dejeuner
recemment....
ah ce sont de vrais bonnes truffes comme on en fait plus.
y'aurait des truffes sauvages et des truffes d'élevage qu'on me
souffle.
uniquement pour amateurs du précieux légume.
.
UBU
"La meilleure place pour un gréviste, ce moustique jaune
et nuisible, c'est le CAMP DE CONCENTRATION"
Léon Trotski, 12 février 1920
[/quote:b6cb8b8388]
Houlà, beaucoup d'erreurs en si peu de phrase !
La truffe est un champignon souterrain et non, un légume...
Et il n'y a pas de truffes d'élevage...
Il existe plusieurs variétés de truffes et aussi plusieurs régions. Les
meilleures : La truffe blanche italienne (d'Alba, Tuber Magnatum) et la
truffe Tuber Mélanosporum (Périgord, Drôme, Provence...). De moins bonnes
qualités avec beaucoup moins de saveurs, la truffe d'été (Aestivum)...
Pour ce qui est de Bruno, il ne cuisine pas, lui, c'est la tchatche !!!
Eric
— 06/10/2004 17:06
Dans le message :41643e6d$0$3371$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net,
Syrah <syrah@alpi-media.com> déclara :
[quote:70c0e5f5c3]Houlà, beaucoup d'erreurs en si peu de phrase !
La truffe est un champignon souterrain et non, un légume..
[/quote:70c0e5f5c3]
Oh oui
..
[quote:70c0e5f5c3]Et il n'y a pas de truffes d'élevage...
[/quote:70c0e5f5c3]
Oh que si....Mais je ne suis pas sûr que la qualité y ait gagné.
http://www.google.com/search?sourceid=navclient&hl=fr&ie=UTF-8&q=truffes+culture
[quote:70c0e5f5c3]Il existe plusieurs variétés de truffes et aussi plusieurs régions.
Les meilleures : La truffe blanche italienne (d'Alba, Tuber Magnatum)
et la truffe Tuber Mélanosporum (Périgord, Drôme, Provence...). De
moins bonnes qualités avec beaucoup moins de saveurs, la truffe d'été
(Aestivum)...
[/quote:70c0e5f5c3]
Taft..
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la
pluie8&q=truffes+culture
---
Sortez couverts
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.773 / Virus Database: 520 - Release Date: 05/10/2004
Syrah <syrah@alpi-media.com> déclara :
[quote:70c0e5f5c3]Houlà, beaucoup d'erreurs en si peu de phrase !
La truffe est un champignon souterrain et non, un légume..
[/quote:70c0e5f5c3]
Oh oui
..
[quote:70c0e5f5c3]Et il n'y a pas de truffes d'élevage...
[/quote:70c0e5f5c3]
Oh que si....Mais je ne suis pas sûr que la qualité y ait gagné.
http://www.google.com/search?sourceid=navclient&hl=fr&ie=UTF-8&q=truffes+culture
[quote:70c0e5f5c3]Il existe plusieurs variétés de truffes et aussi plusieurs régions.
Les meilleures : La truffe blanche italienne (d'Alba, Tuber Magnatum)
et la truffe Tuber Mélanosporum (Périgord, Drôme, Provence...). De
moins bonnes qualités avec beaucoup moins de saveurs, la truffe d'été
(Aestivum)...
[/quote:70c0e5f5c3]
Taft..
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la
pluie8&q=truffes+culture
---
Sortez couverts
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.773 / Virus Database: 520 - Release Date: 05/10/2004
— 06/10/2004 17:22
Bonjour à tous
Dans son post, Jean Vincent a déclaré :
[quote:657b94ebff].
Et il n'y a pas de truffes d'élevage...
Oh que si....Mais je ne suis pas sûr que la qualité y ait gagné.
[/quote:657b94ebff]
Oui et non, en fait on plante des chênes typés truffiers sur des sols
propices mais il n'y a pas une récolte assurée et un véritable élevage. On
agrandit les espace de ramassage !!!
Eric
Dans son post, Jean Vincent a déclaré :
[quote:657b94ebff].
Et il n'y a pas de truffes d'élevage...
Oh que si....Mais je ne suis pas sûr que la qualité y ait gagné.
[/quote:657b94ebff]
Oui et non, en fait on plante des chênes typés truffiers sur des sols
propices mais il n'y a pas une récolte assurée et un véritable élevage. On
agrandit les espace de ramassage !!!
Eric
— 06/10/2004 18:51
janet <nospam@xanadoo.fr> wrote:
[quote:7797b515fb]j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le merite
bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
[/quote:7797b515fb]
Le plus dur est fait...
Bon... Je sors...
--
François
Le travail, c'est la santé ...
Mais à quoi sert alors la médecine du travail ? (Pierre Dac)
[quote:7797b515fb]j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le merite
bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
[/quote:7797b515fb]
Le plus dur est fait...
Bon... Je sors...
--
François
Le travail, c'est la santé ...
Mais à quoi sert alors la médecine du travail ? (Pierre Dac)
— 06/10/2004 18:55
[quote:22ed2bbd55]Le plus dur est fait...
Je ne suis pas si sure... je pense sincerement que le plus dur reste a venir[/quote:22ed2bbd55]
!!!!
Heeeeeeeeeeeelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllp !!!!
Je ne suis pas si sure... je pense sincerement que le plus dur reste a venir[/quote:22ed2bbd55]
!!!!
Heeeeeeeeeeeelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllp !!!!
— 07/10/2004 01:42
Dans son message précédent, janet a écrit :
[quote:0bf814e89d]Le plus dur est fait...
Je ne suis pas si sure... je pense sincerement que le plus dur reste a venir
!!!!
Heeeeeeeeeeeelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllp !!!!
[/quote:0bf814e89d]
Encore quelques années, et ce sera la médaille d'endurance ^^
--
Ý######Ý
[quote:0bf814e89d]Le plus dur est fait...
Je ne suis pas si sure... je pense sincerement que le plus dur reste a venir
!!!!
Heeeeeeeeeeeelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllp !!!!
[/quote:0bf814e89d]
Encore quelques années, et ce sera la médaille d'endurance ^^
--
Ý######Ý
— 07/10/2004 10:53
Bonjour Janet,
Le cyprien 56 ave de toulon marseille 6eme tel 04.91.25.50.00
réservation conseillée, c'est délicieux très chic
@ bientôt
nini
"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:41645bdb$0$29100$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:9f95586319]
Le plus dur est fait...
Je ne suis pas si sure... je pense sincerement que le plus dur reste a
venir
!!!!
Heeeeeeeeeeeelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllp !!!!
[/quote:9f95586319]
Le cyprien 56 ave de toulon marseille 6eme tel 04.91.25.50.00
réservation conseillée, c'est délicieux très chic
@ bientôt
nini
"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:41645bdb$0$29100$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:9f95586319]
Le plus dur est fait...
Je ne suis pas si sure... je pense sincerement que le plus dur reste a
venir
!!!!
Heeeeeeeeeeeelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllp !!!!
[/quote:9f95586319]
— 07/10/2004 11:54
[quote:ded3460181]
Le cyprien 56 ave de toulon marseille 6eme tel 04.91.25.50.00
réservation conseillée, c'est délicieux très chic
j ai été une fois, car qq un m en avait parlé ici sur le groupe...
nous etions que deux....deco pas terrible et la[/quote:ded3460181]
patronne passait la soirée au telephone , triste a mourir ce resto ce soir
là :-(
Le cyprien 56 ave de toulon marseille 6eme tel 04.91.25.50.00
réservation conseillée, c'est délicieux très chic
j ai été une fois, car qq un m en avait parlé ici sur le groupe...
nous etions que deux....deco pas terrible et la[/quote:ded3460181]
patronne passait la soirée au telephone , triste a mourir ce resto ce soir
là :-(
— 07/10/2004 13:19
Bonjour à tous
Dans son post, janet a déclaré :
[quote:606fc3e533]Le cyprien 56 ave de toulon marseille 6eme tel 04.91.25.50.00
réservation conseillée, c'est délicieux très chic
j ai été une fois, car qq un m en avait parlé ici sur le groupe...
nous etions que deux....deco pas terrible et la
patronne passait la soirée au telephone , triste a mourir ce resto ce
soir là :-(
[/quote:606fc3e533]
La qualité des restos à Marseille est très (trop) changeante, c'est bien
dommage !!!
Eric
Dans son post, janet a déclaré :
[quote:606fc3e533]Le cyprien 56 ave de toulon marseille 6eme tel 04.91.25.50.00
réservation conseillée, c'est délicieux très chic
j ai été une fois, car qq un m en avait parlé ici sur le groupe...
nous etions que deux....deco pas terrible et la
patronne passait la soirée au telephone , triste a mourir ce resto ce
soir là :-(
[/quote:606fc3e533]
La qualité des restos à Marseille est très (trop) changeante, c'est bien
dommage !!!
Eric
— 07/10/2004 13:36
[quote:328bf1a373]
La qualité des restos à Marseille est très (trop) changeante, c'est
bien dommage !!!
Eric
[/quote:328bf1a373]
c'est bien vrai.... d 'ailleurs demain soir nous retentons l'epuisette....ce
resto aussi avait bien changé en 'moins bien' il y a qqs années et nous ne
sommes plus retournés.... esperons que.................
si vous voulez un compte rendu????
janet
La qualité des restos à Marseille est très (trop) changeante, c'est
bien dommage !!!
Eric
[/quote:328bf1a373]
c'est bien vrai.... d 'ailleurs demain soir nous retentons l'epuisette....ce
resto aussi avait bien changé en 'moins bien' il y a qqs années et nous ne
sommes plus retournés.... esperons que.................
si vous voulez un compte rendu????
janet
— 07/10/2004 16:52
"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
41656eb9.31294344@news.free.fr...
[quote:6e352a96df]ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
[/quote:6e352a96df]
Mais oui. Mais les champignons ne sont pas a proprement parler des vegetaux
F.
41656eb9.31294344@news.free.fr...
[quote:6e352a96df]ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
[/quote:6e352a96df]
Mais oui. Mais les champignons ne sont pas a proprement parler des vegetaux
F.
— 07/10/2004 17:05
On Wed, 6 Oct 2004 21:06:03 +0200, "Jean Vincent" <lipeng@free.fr>
wrote:
[quote:4682d2b7a5]Dans le message :41643e6d$0$3371$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net,
Syrah <syrah@alpi-media.com> déclara :
Houlà, beaucoup d'erreurs en si peu de phrase !
La truffe est un champignon souterrain et non, un légume..
Oh oui
[/quote:4682d2b7a5]
ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
mais bon.
[quote:4682d2b7a5].
Et il n'y a pas de truffes d'élevage...
Oh que si....Mais je ne suis pas sûr que la qualité y ait gagné.
http://www.google.com/search?sourceid=navclient&hl=fr&ie=UTF-8&q=truffes+culture
sûr que non.[/quote:4682d2b7a5]
je voulais surtout defendre Bruno, injustement ataqué, on peut avoir de
la tchatche et être un excellent cuisinier.
d'ailleurs faut aller chez lui en saison des truffes, là il est pas
obligé de faire le beau avec les parisiens, il travaille pour els amis.
..
UBU
"La meilleure place pour un gréviste, ce moustique jaune
et nuisible, c'est le CAMP DE CONCENTRATION"
Léon Trotski, 12 février 1920
wrote:
[quote:4682d2b7a5]Dans le message :41643e6d$0$3371$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net,
Syrah <syrah@alpi-media.com> déclara :
Houlà, beaucoup d'erreurs en si peu de phrase !
La truffe est un champignon souterrain et non, un légume..
Oh oui
[/quote:4682d2b7a5]
ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
mais bon.
[quote:4682d2b7a5].
Et il n'y a pas de truffes d'élevage...
Oh que si....Mais je ne suis pas sûr que la qualité y ait gagné.
http://www.google.com/search?sourceid=navclient&hl=fr&ie=UTF-8&q=truffes+culture
sûr que non.[/quote:4682d2b7a5]
je voulais surtout defendre Bruno, injustement ataqué, on peut avoir de
la tchatche et être un excellent cuisinier.
d'ailleurs faut aller chez lui en saison des truffes, là il est pas
obligé de faire le beau avec les parisiens, il travaille pour els amis.
..
UBU
"La meilleure place pour un gréviste, ce moustique jaune
et nuisible, c'est le CAMP DE CONCENTRATION"
Léon Trotski, 12 février 1920
— 08/10/2004 06:12
Et ben moi, je conseille toujours le Relais Sainte-Victoire, jamais déçu,
très bonne cuisine et accueil sympa. A côté d'Aix en Provence, au pied de la
Montagne Sainte Victoire (comme son nom l'indique). Demander de préférence
une table dans la véranda...
http://www.francemarket.com/sainte-victoire/
"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:41639d40$0$29151$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:16d09c4f76]
hello
j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le
merite
bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
Dans le sud de preference, Provence, Lyon, cote d'azur....
(j avais entendu parlé d'un qui etait specialisé dans les truffes?)
Pouvez vous me donner vos bonnes adresses???
merci d'avance
janet
Laughter is the best medicine
[/quote:16d09c4f76]
très bonne cuisine et accueil sympa. A côté d'Aix en Provence, au pied de la
Montagne Sainte Victoire (comme son nom l'indique). Demander de préférence
une table dans la véranda...
http://www.francemarket.com/sainte-victoire/
"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:41639d40$0$29151$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:16d09c4f76]
hello
j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le
merite
bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
Dans le sud de preference, Provence, Lyon, cote d'azur....
(j avais entendu parlé d'un qui etait specialisé dans les truffes?)
Pouvez vous me donner vos bonnes adresses???
merci d'avance
janet
Laughter is the best medicine
[/quote:16d09c4f76]
— 10/10/2004 14:16
Salut Janet,
Ici c'est PapyPierre.
Je ne peux pas trop te conseiller, car je suis en R.P.
25 ans de mariage? C'est bien, mais t'es une gamine....
J'ai épousé ma femme d'amour en 69, (excellent cru, s'il en est!),
donc maintenent 35 ans. T'as du retard à ratrapper.
Bisous à toi, et bon anniversaire,
PapyPierre
================================================================================
Ici c'est PapyPierre.
Je ne peux pas trop te conseiller, car je suis en R.P.
25 ans de mariage? C'est bien, mais t'es une gamine....
J'ai épousé ma femme d'amour en 69, (excellent cru, s'il en est!),
donc maintenent 35 ans. T'as du retard à ratrapper.
Bisous à toi, et bon anniversaire,
PapyPierre
================================================================================
— 10/10/2004 17:57
[quote:c1d14e87c5]donc maintenent 35 ans. T'as du retard à ratrapper.
je ne demande que ça!!!!!!!!![/quote:c1d14e87c5]
mais je ne sais pas si on pourra vous rattraper car on s'est marié un peu
'vieux'
kisses janet
je ne demande que ça!!!!!!!!![/quote:c1d14e87c5]
mais je ne sais pas si on pourra vous rattraper car on s'est marié un peu
'vieux'
kisses janet
— 14/10/2004 14:09
"François Müller" <fcm_news_SPAM_NIET@yahoo.fr> wrote in message news:<2slhk1F1kc6deU1@uni-berlin.de>...
[quote:239b823ae2]"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
41656eb9.31294344@news.free.fr...
ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
Mais oui. Mais les champignons ne sont pas a proprement parler des vegetaux
F.
[/quote:239b823ae2]
??????
[quote:239b823ae2]"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
41656eb9.31294344@news.free.fr...
ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
Mais oui. Mais les champignons ne sont pas a proprement parler des vegetaux
F.
[/quote:239b823ae2]
??????
— 15/10/2004 17:38
On 14 Oct 2004 09:09:49 -0700, loisillon@libertysurf.fr (loisillon)
wrote:
[quote:72dbd1e5ae]"François Müller" <fcm_news_SPAM_NIET@yahoo.fr> wrote in message news:<2slhk1F1kc6deU1@uni-berlin.de>...
"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
41656eb9.31294344@news.free.fr...
ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
Mais oui. Mais les champignons ne sont pas a proprement parler des vegetaux
F.
??????
[/quote:72dbd1e5ae]
tiens vous frequentez les endroits hédonistes maintenant?
..
UBU.
La société est composée de braves gens qui prennent
les autres pour des salauds.
Chardonne
wrote:
[quote:72dbd1e5ae]"François Müller" <fcm_news_SPAM_NIET@yahoo.fr> wrote in message news:<2slhk1F1kc6deU1@uni-berlin.de>...
"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
41656eb9.31294344@news.free.fr...
ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
Mais oui. Mais les champignons ne sont pas a proprement parler des vegetaux
F.
??????
[/quote:72dbd1e5ae]
tiens vous frequentez les endroits hédonistes maintenant?
..
UBU.
La société est composée de braves gens qui prennent
les autres pour des salauds.
Chardonne
— 17/10/2004 19:13
jejviala@free.fr (UBUjean-jacques viala) wrote in message news:<416ffa3d.28291484@news.free.fr>...
[quote:3aa3990a08]On 14 Oct 2004 09:09:49 -0700, loisillon@libertysurf.fr (loisillon)
wrote:
"François Müller" <fcm_news_SPAM_NIET@yahoo.fr> wrote in message news:<2slhk1F1kc6deU1@uni-berlin.de>...
"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
41656eb9.31294344@news.free.fr...
ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
Mais oui. Mais les champignons ne sont pas a proprement parler des vegetaux
F.
??????
tiens vous frequentez les endroits hédonistes maintenant?
[/quote:3aa3990a08]
Trop rarement.
[quote:3aa3990a08]On 14 Oct 2004 09:09:49 -0700, loisillon@libertysurf.fr (loisillon)
wrote:
"François Müller" <fcm_news_SPAM_NIET@yahoo.fr> wrote in message news:<2slhk1F1kc6deU1@uni-berlin.de>...
"UBUjean-jacques viala" <jejviala@free.fr> a écrit dans le message de news:
41656eb9.31294344@news.free.fr...
ah si vous le dites.
moi je croyais que légume c'est tout ce qui se mange issus de vegetaux.
Mais oui. Mais les champignons ne sont pas a proprement parler des vegetaux
F.
??????
tiens vous frequentez les endroits hédonistes maintenant?
[/quote:3aa3990a08]
Trop rarement.
— 22/10/2004 17:06
Janet chérie,
L'âge physio et administratif importe peu,
c'est bien l'âge du coeur qui compte.
Bon dîner avec ton chéri.
(Mais je t'en veux à mort, tu nous avais tous nargués un jour,
sur "fr.rec.cuisine" avec ta dégustation d'oursins à Cassis, avec un petit
verre
de vin blanc, sur le Port)..
Je t'avais , au 2Ý degré, traitée "de méchante et vilaine femme
provocatrice".
C'est vrai que les oursins, sur Paris, sont quasi introuvables.
Ils sont pourtant une merveille gustative, je le reconnais.
Il n'y a que les femelles qui apportent matière, délicatesse, et extase.
Honnis soient les oursins mâles!
Tendres kisses,
PapyPierre
L'âge physio et administratif importe peu,
c'est bien l'âge du coeur qui compte.
Bon dîner avec ton chéri.
(Mais je t'en veux à mort, tu nous avais tous nargués un jour,
sur "fr.rec.cuisine" avec ta dégustation d'oursins à Cassis, avec un petit
verre
de vin blanc, sur le Port)..
Je t'avais , au 2Ý degré, traitée "de méchante et vilaine femme
provocatrice".
C'est vrai que les oursins, sur Paris, sont quasi introuvables.
Ils sont pourtant une merveille gustative, je le reconnais.
Il n'y a que les femelles qui apportent matière, délicatesse, et extase.
Honnis soient les oursins mâles!
Tendres kisses,
PapyPierre
— 22/10/2004 19:38
[quote:0bb6f70649]Je t'avais , au 2Ý degré, traitée "de méchante et vilaine femme
provocatrice".
[/quote:0bb6f70649]
alors la tu as tout a fait raison....
miam les oursins on attend ça avec impatience... fin du mois....
kisses provocants
janet
provocatrice".
[/quote:0bb6f70649]
alors la tu as tout a fait raison....
miam les oursins on attend ça avec impatience... fin du mois....
kisses provocants
janet
— 23/10/2004 04:01
janet <nospam@xanadoo.fr> wrote:
[quote:e1da1fb620]kisses provocants
[/quote:e1da1fb620]
Kisses piquants ? ;-)
xpost et fu2 frc
Oursins dans leur jus monté au beurre
Ingredients
3 Oursins verts
- de 120 g minimum par personne
180 g Beurre
3 tbsps Crème fraîche
1/2 Citron -- Pressé
Algues ébouillantées
Poivre -- Du moulin
Sel
Instructions
A l'aide d'un ciseau, ouvrez les oursins par une incision circulaire sur
le côté où se trouve la bouche de l'animal. Protéger sa main avec un
linge épais. Récupérez la moitié de leur jus, filtrez-le avec une
étamine ou un filtre en papier. Avec une petite cuillère enlevez les
parties excrémentielles. Ne laissez dans la coque que les lames de
corail.
Préchauffez le four thermostat 6 - 200Ý.
Placez les oursins dans un plat. Faites réduire à 1/3 le jus d'oursins,
ajoutez la crème double. Portez de nouveau à ébullition et montez au
beurre en fouettant vivement (le beurre doit être très froid). Rectifiez
l'assaisonnement en poivre et peut-être en sel. Ajoutez le 1/2 jus de
citron.
Passez au chinois fin.
Enfournez 5 mn les oursins, ils doivent être tièdes. Versez le beurre
monté très chaud dans chaque coque. Servez à l'assiette, les oursins
reposant sur des algues ébouillantées.
Source:
S(scanné et MC par):
"Gladys Dinletir"
Copyright:
"Albin Michel 1988"
Recipe Notes
Les recettes secrètes de Patrick Lenôtre
Recette mise sous MC et partagée le 2 mars 2003 par Gladys Dinletir sur
MCRecette@yahoogroupes.fr
Printed from A Cook's Books -- Recipe management for Macintosh
--
François
Le travail, c'est la santé ...
Mais à quoi sert alors la médecine du travail ? (Pierre Dac)
[quote:e1da1fb620]kisses provocants
[/quote:e1da1fb620]
Kisses piquants ? ;-)
xpost et fu2 frc
Oursins dans leur jus monté au beurre
Ingredients
3 Oursins verts
- de 120 g minimum par personne
180 g Beurre
3 tbsps Crème fraîche
1/2 Citron -- Pressé
Algues ébouillantées
Poivre -- Du moulin
Sel
Instructions
A l'aide d'un ciseau, ouvrez les oursins par une incision circulaire sur
le côté où se trouve la bouche de l'animal. Protéger sa main avec un
linge épais. Récupérez la moitié de leur jus, filtrez-le avec une
étamine ou un filtre en papier. Avec une petite cuillère enlevez les
parties excrémentielles. Ne laissez dans la coque que les lames de
corail.
Préchauffez le four thermostat 6 - 200Ý.
Placez les oursins dans un plat. Faites réduire à 1/3 le jus d'oursins,
ajoutez la crème double. Portez de nouveau à ébullition et montez au
beurre en fouettant vivement (le beurre doit être très froid). Rectifiez
l'assaisonnement en poivre et peut-être en sel. Ajoutez le 1/2 jus de
citron.
Passez au chinois fin.
Enfournez 5 mn les oursins, ils doivent être tièdes. Versez le beurre
monté très chaud dans chaque coque. Servez à l'assiette, les oursins
reposant sur des algues ébouillantées.
Source:
S(scanné et MC par):
"Gladys Dinletir"
Copyright:
"Albin Michel 1988"
Recipe Notes
Les recettes secrètes de Patrick Lenôtre
Recette mise sous MC et partagée le 2 mars 2003 par Gladys Dinletir sur
MCRecette@yahoogroupes.fr
Printed from A Cook's Books -- Recipe management for Macintosh
--
François
Le travail, c'est la santé ...
Mais à quoi sert alors la médecine du travail ? (Pierre Dac)
— 23/10/2004 05:03
"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
41797df4$0$27023$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:dec758b8cc]
Je t'avais , au 2Ý degré, traitée "de méchante et vilaine femme
provocatrice".
alors la tu as tout a fait raison....
miam les oursins on attend ça avec impatience... fin du mois....
kisses provocants
janet
[/quote:dec758b8cc]
bonjour..
il est chez qui ton plan oursin?
Tu connais le plan "patrice" le pecheur qui te les sert "sortis de l'eau"
sur le port?
Tu te places sur le port et tu payes juste un petit forfait "assiette
couvert" au bar?
Perso je les ramasse et ma douce les mange... ;-))
41797df4$0$27023$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:dec758b8cc]
Je t'avais , au 2Ý degré, traitée "de méchante et vilaine femme
provocatrice".
alors la tu as tout a fait raison....
miam les oursins on attend ça avec impatience... fin du mois....
kisses provocants
janet
[/quote:dec758b8cc]
bonjour..
il est chez qui ton plan oursin?
Tu connais le plan "patrice" le pecheur qui te les sert "sortis de l'eau"
sur le port?
Tu te places sur le port et tu payes juste un petit forfait "assiette
couvert" au bar?
Perso je les ramasse et ma douce les mange... ;-))
— 23/10/2004 06:15
[quote:120a1ec7c9]il est chez qui ton plan oursin?
Tu connais le plan "patrice" le pecheur qui te les sert "sortis de l'eau"
sur le port?
Tu te places sur le port et tu payes juste un petit forfait "assiette
couvert" au bar?
[/quote:120a1ec7c9]
bonjour philippe...alors la je ne connais pas "patrice", ou se trouve t
il???
Nous on a un pecheur d oursins sur la panne...qui nous sert de temps en
temps sinon on achete chez pierrot sur le prado............
[quote:120a1ec7c9]
Perso je les ramasse et ma douce les mange... ;-))
[/quote:120a1ec7c9]
mon cher et tendre me les peche mais qu'en corse.... mais alors les ventrées
:-)
kisses piquants janet
Tu connais le plan "patrice" le pecheur qui te les sert "sortis de l'eau"
sur le port?
Tu te places sur le port et tu payes juste un petit forfait "assiette
couvert" au bar?
[/quote:120a1ec7c9]
bonjour philippe...alors la je ne connais pas "patrice", ou se trouve t
il???
Nous on a un pecheur d oursins sur la panne...qui nous sert de temps en
temps sinon on achete chez pierrot sur le prado............
[quote:120a1ec7c9]
Perso je les ramasse et ma douce les mange... ;-))
[/quote:120a1ec7c9]
mon cher et tendre me les peche mais qu'en corse.... mais alors les ventrées
:-)
kisses piquants janet
— 23/10/2004 07:16
"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
417a131b$0$28598$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:c117bbe639]
il est chez qui ton plan oursin?
Tu connais le plan "patrice" le pecheur qui te les sert "sortis de l'eau"
sur le port?
Tu te places sur le port et tu payes juste un petit forfait "assiette
couvert" au bar?
bonjour philippe...alors la je ne connais pas "patrice", ou se trouve t
il???
[/quote:c117bbe639]
Patrice arrive le matin sur le port ( son bateau est +/- en face à la
Marine) vers 11h,
les gens passent commande par tel 06-16-33-01-31 -sauf changement- le mieux
est la veille ou le matin.
On paye ensuite 10 ou 15 frs par couvert -lui demander les bars ils sont 2 à
pratiquer...
le bonheur...
Mais en ce moment on peu les ramasser soi meme l'eau est encore
chaude -etait? il y 15 jours...-
[quote:c117bbe639]Nous on a un pecheur d oursins sur la panne...qui nous sert de temps en
temps sinon on achete chez pierrot sur le prado............
[/quote:c117bbe639]
L'adresse preferée de ma douce
Sinon Henri à St Barnabé..
@+
417a131b$0$28598$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:c117bbe639]
il est chez qui ton plan oursin?
Tu connais le plan "patrice" le pecheur qui te les sert "sortis de l'eau"
sur le port?
Tu te places sur le port et tu payes juste un petit forfait "assiette
couvert" au bar?
bonjour philippe...alors la je ne connais pas "patrice", ou se trouve t
il???
[/quote:c117bbe639]
Patrice arrive le matin sur le port ( son bateau est +/- en face à la
Marine) vers 11h,
les gens passent commande par tel 06-16-33-01-31 -sauf changement- le mieux
est la veille ou le matin.
On paye ensuite 10 ou 15 frs par couvert -lui demander les bars ils sont 2 à
pratiquer...
le bonheur...
Mais en ce moment on peu les ramasser soi meme l'eau est encore
chaude -etait? il y 15 jours...-
[quote:c117bbe639]Nous on a un pecheur d oursins sur la panne...qui nous sert de temps en
temps sinon on achete chez pierrot sur le prado............
[/quote:c117bbe639]
L'adresse preferée de ma douce
Sinon Henri à St Barnabé..
@+
— 05/11/2004 15:46
janet wrote:
[quote:ec1cbeaf25]La qualité des restos à Marseille est très (trop) changeante, c'est
bien dommage !!!
Eric
c'est bien vrai.... d 'ailleurs demain soir nous retentons
l'epuisette....ce resto aussi avait bien changé en 'moins bien' il y
[/quote:ec1cbeaf25]
--- Et le Petit Nice , On m'en a dit beaucoup de bien... Du Yatch Club
également.... J'aimais bien le Cyrano, qui était le restaurant des
plongeurs ! Mais tout cela est très vieux..
Jack
Jack
[quote:ec1cbeaf25]La qualité des restos à Marseille est très (trop) changeante, c'est
bien dommage !!!
Eric
c'est bien vrai.... d 'ailleurs demain soir nous retentons
l'epuisette....ce resto aussi avait bien changé en 'moins bien' il y
[/quote:ec1cbeaf25]
--- Et le Petit Nice , On m'en a dit beaucoup de bien... Du Yatch Club
également.... J'aimais bien le Cyrano, qui était le restaurant des
plongeurs ! Mais tout cela est très vieux..
Jack
Jack
j aimerais inviter mon cher et tendre à un "grand" restaurant, il le merite
bien car il m 'a supporté depuis 25 ans le pôvre!!
Dans le sud de preference, Provence, Lyon, cote d'azur....
(j avais entendu parlé d'un qui etait specialisé dans les truffes?)
Pouvez vous me donner vos bonnes adresses???
merci d'avance
janet
Laughter is the best medicine