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Tout savoir sur l'alimentation en France — Archives 2005

J'ai lu, j'ai entendu, j'ai bu

Anonymous — 14/09/2003 06:43
Bonjour,
- Concernant "Zannekin", c'est effectivement une conjonction d'éléments
financiers et personnels (voir aussi un article paru dans la Voix du Nord
dernièrement)qui ont malmené cette belle aventure.
- 2 projets de brasserie vont voir le jour dans le Boulonnais (Pas -de
-Calais)pour 2 bières (actuellement brassées par procuration): "Terre de
Brume" et
"2 caps".
- Elle s'appelle la "Bière des Chabannes", elle fait 5% et contient du
malt de froment, d'orge, des flocons d'avoine, du houblon et des plantes.
Elle n'est pas filtrée et l'étiquette fait sourire.
C'est un ami qui me la ramené de vacances : brassée à l'OPERIDE 87330
BUSSIERE-BOFFY.
Je ne connais pas la proportion de froment : elle est plutôt
rafraichissante, douce et agréable...cependant elle manque singulièrement
de corps et de présence gustative.
Bon dimanche.



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