Recette trouvee l'an dernier sur ce site simple et toujours reussie....
Pain d'épices
250 gr de miel, 250 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, [vanille], épices
(voir plus loin), 2 oeufs, 10 cl de lait
Faites chauffer 250 g de miel au micro-ondes, puis versez-le sur 250 g de
farine, mélangée au préalable à 1 paquet de levure chimique et 1/2 c à café de
chaque épice : anis vert, gingembre, (un peu de clou de girofle en poudre),
cannelle, coriandre, noix de muscade, cardamome, poivre rose, 4 épices, voire
piment .....
En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit
2 oeufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
Préchauffez le four à thermostat 5 - 6 ( 160 ÝC). Versez la préparation dans un
moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1 h à 1 h
15 min. Démoulez le pain d'épice lorsqu'il à totalement refroidi.
--
Gwendo
" Il suivait son idée. C'était une idée fixe, et il était surpris de ne pas
avancer" :)
Jacques Prevert
Pain d'épices
250 gr de miel, 250 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, [vanille], épices
(voir plus loin), 2 oeufs, 10 cl de lait
Faites chauffer 250 g de miel au micro-ondes, puis versez-le sur 250 g de
farine, mélangée au préalable à 1 paquet de levure chimique et 1/2 c à café de
chaque épice : anis vert, gingembre, (un peu de clou de girofle en poudre),
cannelle, coriandre, noix de muscade, cardamome, poivre rose, 4 épices, voire
piment .....
En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit
2 oeufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
Préchauffez le four à thermostat 5 - 6 ( 160 ÝC). Versez la préparation dans un
moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1 h à 1 h
15 min. Démoulez le pain d'épice lorsqu'il à totalement refroidi.
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Gwendo
" Il suivait son idée. C'était une idée fixe, et il était surpris de ne pas
avancer" :)
Jacques Prevert