La petite recette d'hier soir, recopiée de je ne sais pas où par
contre...
C'est sympa. Perso, j'ai pris du lard à petit déjeuner à la place de
la poitrine fumée et c'est une tranche pour deux cubes de fromages.
Pour deux filets , ca fait deux brochettes chacun. D'autres petits
commentaires dans la recette.
Roudi
--------------------------------
Brochettes de poulet et fromage
Pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 4 fines tranches de poitrine fumée (ou 8 de lard petit déjeuner)
- 200 grammes de Gouda
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Couper les blancs de poulet en morceaux de 3 cm. Les faire cuire 5
minutes à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Arroser hors du
feu de sauce de soja.
- Couper le gouda en cubes de 2 ou 3 centimères. Les entourer d'une
demi tranche de poitrine fumée.
- Alterner poulet et gouda sur des brochettes. Les poser sur une grille
couverte d'aluminium huilé (moi j'ai mis dans un plat à tarte
anti-adhésif, sans alu et sans huile). Les faire dorer 5 minutes sous
le grill du four (un peu plus longtemps pour moi, histoire que le lard
soit cuit quand meme).
- Servir avec une julienne de légumes.
La petite recette d'hier soir, recopiée de je ne sais pas où par
contre...
C'est sympa. Perso, j'ai pris du lard à petit déjeuner à la place de
la poitrine fumée et c'est une tranche pour deux cubes de fromages.
Pour deux filets , ca fait deux brochettes chacun. D'autres petits
commentaires dans la recette.
Roudi
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Brochettes de poulet et fromage
Pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 4 fines tranches de poitrine fumée (ou 8 de lard petit déjeuner)
- 200 grammes de Gouda
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Couper les blancs de poulet en morceaux de 3 cm. Les faire cuire 5
minutes à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Arroser hors du
feu de sauce de soja.
- Couper le gouda en cubes de 2 ou 3 centimères. Les entourer d'une
demi tranche de poitrine fumée.
- Alterner poulet et gouda sur des brochettes. Les poser sur une grille
couverte d'aluminium huilé (moi j'ai mis dans un plat à tarte
anti-adhésif, sans alu et sans huile). Les faire dorer 5 minutes sous
le grill du four (un peu plus longtemps pour moi, histoire que le lard
soit cuit quand meme).
- Servir avec une julienne de légumes.