poisson décongelé
— 21/10/2005 08:08
marie-elisabeth hili a pensé très fort :
[quote:eacd3d853a]j'ai décongelé hier du poisson ramené de la guadeloupe (il a été congelé sans
être vidé et je l'ai mis à décongeler dans de l'eau vinaigrée toute la nuit
au frigidaire !! mes invités de ce soir annulent et reportent à dimanche...
est-ce que je peux le conserver et comment, en le vidant en le laissant tel
quel, dans l'eau vinaigrée où ....... je cherche des idées car je ne tiens
pas à ce qu'il se perde !!
merci à vous
marie-élisabeth
[/quote:eacd3d853a]
moi je le mangerais, le poisson décongelé ne se garde pas 48h, où que
tu le mettes! tu leur fait pain sec + eau, cela leur apprendra à ne pas
venir!
--
Jean-Paul DROGER (enlever "anti." et remplacer "allomou" par "wanadoo"
pour me joindre en perso; remove "anti." and replace "allomou" by
"wanadoo" to answer me directly)
[quote:eacd3d853a]j'ai décongelé hier du poisson ramené de la guadeloupe (il a été congelé sans
être vidé et je l'ai mis à décongeler dans de l'eau vinaigrée toute la nuit
au frigidaire !! mes invités de ce soir annulent et reportent à dimanche...
est-ce que je peux le conserver et comment, en le vidant en le laissant tel
quel, dans l'eau vinaigrée où ....... je cherche des idées car je ne tiens
pas à ce qu'il se perde !!
merci à vous
marie-élisabeth
[/quote:eacd3d853a]
moi je le mangerais, le poisson décongelé ne se garde pas 48h, où que
tu le mettes! tu leur fait pain sec + eau, cela leur apprendra à ne pas
venir!
--
Jean-Paul DROGER (enlever "anti." et remplacer "allomou" par "wanadoo"
pour me joindre en perso; remove "anti." and replace "allomou" by
"wanadoo" to answer me directly)
— 21/10/2005 08:41
en effet, tu n'as pas d'autre choix que de le préparer et le manger. Selon
ta recette, tu peux recongeler, mais après cuisson ...
"marie-elisabeth hili" <marie-elisabethhili2@wanadoo.fr> a écrit dans le
message de news:4358a086$0$17212$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:a3414a576f]j'ai décongelé hier du poisson ramené de la guadeloupe (il a été congelé
sans être vidé et je l'ai mis à décongeler dans de l'eau vinaigrée toute
la
nuit au frigidaire !! mes invités de ce soir annulent et reportent à
dimanche... est-ce que je peux le conserver et comment, en le vidant en le
laissant tel quel, dans l'eau vinaigrée où ....... je cherche des idées
car
je ne tiens pas à ce qu'il se perde !!
merci à vous
marie-élisabeth
[/quote:a3414a576f]
ta recette, tu peux recongeler, mais après cuisson ...
"marie-elisabeth hili" <marie-elisabethhili2@wanadoo.fr> a écrit dans le
message de news:4358a086$0$17212$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:a3414a576f]j'ai décongelé hier du poisson ramené de la guadeloupe (il a été congelé
sans être vidé et je l'ai mis à décongeler dans de l'eau vinaigrée toute
la
nuit au frigidaire !! mes invités de ce soir annulent et reportent à
dimanche... est-ce que je peux le conserver et comment, en le vidant en le
laissant tel quel, dans l'eau vinaigrée où ....... je cherche des idées
car
je ne tiens pas à ce qu'il se perde !!
merci à vous
marie-élisabeth
[/quote:a3414a576f]
— 22/10/2005 05:05
Bonjour,
Poisson congelé sans être vidé ?
Personnellement je n'en mangerais pas. Les viscères des poissons
(comme les nôtres d'ailleurs) ne sont pas un modèle d'hygiène et la
congélation/décongélation n'arrange rien.
Je ne congèle que des bestioles vidées, des légumes épluchés et si
possible blanchis, pour ces raisons.
Bon courage pour le poisson, les invités, etc!
Poisson congelé sans être vidé ?
Personnellement je n'en mangerais pas. Les viscères des poissons
(comme les nôtres d'ailleurs) ne sont pas un modèle d'hygiène et la
congélation/décongélation n'arrange rien.
Je ne congèle que des bestioles vidées, des légumes épluchés et si
possible blanchis, pour ces raisons.
Bon courage pour le poisson, les invités, etc!
— 22/10/2005 09:00
ben ce sont mes amis antillais qui l'ont congelé comme cela, ils font
toujours comme ça et n'ont aucun problème.. j'ai demandé hier à mon
poissonnier il me dit que c'est ok !! j'ai mis le poisson à mariner dans de
l'ail du citron vert du sel du poivre et un peu d'eau et demain matin au
barbecue !! je vous dirai ce qu'il en a été demain soir si je suis toujours
en vie ............
merci à tous
marie-élisabeth
"Anna Thomie" <annathomie@voila.fr> a écrit dans le message de news:
1129964715.882849.253530@g49g2000cwa.googlegroups.com...
Bonjour,
Poisson congelé sans être vidé ?
Personnellement je n'en mangerais pas. Les viscères des poissons
(comme les nôtres d'ailleurs) ne sont pas un modèle d'hygiène et la
congélation/décongélation n'arrange rien.
Je ne congèle que des bestioles vidées, des légumes épluchés et si
possible blanchis, pour ces raisons.
Bon courage pour le poisson, les invités, etc!
toujours comme ça et n'ont aucun problème.. j'ai demandé hier à mon
poissonnier il me dit que c'est ok !! j'ai mis le poisson à mariner dans de
l'ail du citron vert du sel du poivre et un peu d'eau et demain matin au
barbecue !! je vous dirai ce qu'il en a été demain soir si je suis toujours
en vie ............
merci à tous
marie-élisabeth
"Anna Thomie" <annathomie@voila.fr> a écrit dans le message de news:
1129964715.882849.253530@g49g2000cwa.googlegroups.com...
Bonjour,
Poisson congelé sans être vidé ?
Personnellement je n'en mangerais pas. Les viscères des poissons
(comme les nôtres d'ailleurs) ne sont pas un modèle d'hygiène et la
congélation/décongélation n'arrange rien.
Je ne congèle que des bestioles vidées, des légumes épluchés et si
possible blanchis, pour ces raisons.
Bon courage pour le poisson, les invités, etc!
sans être vidé et je l'ai mis à décongeler dans de l'eau vinaigrée toute la
nuit au frigidaire !! mes invités de ce soir annulent et reportent à
dimanche... est-ce que je peux le conserver et comment, en le vidant en le
laissant tel quel, dans l'eau vinaigrée où ....... je cherche des idées car
je ne tiens pas à ce qu'il se perde !!
merci à vous
marie-élisabeth