La recette de ce soir...Je crois qu'elle vient d'un magazine belge
intitulé "Gael".
Bon, c'est pas le top top du pain de viande, mais c'est effectivement
assez rapide à faire. Faut bien hacher fin et "délier" la viande
hachée pour que le pain se tienne bien.. J'ai haché un peu gros, mais
c'était bon quand même ;-)
Roudi
-------------------------------------
Pain de viande express
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25mn
Ingrédients :
- 100 grammes de hachis de boeuf et porc
- 50 grammes de chapelure
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fines herbes surgelées (moi, j'ai haché du
persil frais)
- sel, poivre du moulin (pas trop saler, la viande se suffit)
- Faites préchauffer le four à 180ÝC (th.5).
- Pelez et hachez finement l'oignon.
- Faites chauffer 1 cuillère à soup d'huile dans une grande poêle.
Faites-y fondre l'oignon, puis ajoutez la viande. Faites-la cuire à
feu vif en l'écrasant avec une fourchette. Salez et poivrez.
- Versez-la dans un saladier. Ajoutez-y les oeufs, la chapelure et les
herbes. Mélangez bien.
- Huilez un plat allant au four. Répartissez-y la préparation, tassez
bien, enfournez et faites cuire 20 minutes.
- Servez chaud ou coupé en tranches après complet refroidissement.
La recette de ce soir...Je crois qu'elle vient d'un magazine belge
intitulé "Gael".
Bon, c'est pas le top top du pain de viande, mais c'est effectivement
assez rapide à faire. Faut bien hacher fin et "délier" la viande
hachée pour que le pain se tienne bien.. J'ai haché un peu gros, mais
c'était bon quand même ;-)
Roudi
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Pain de viande express
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25mn
Ingrédients :
- 100 grammes de hachis de boeuf et porc
- 50 grammes de chapelure
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fines herbes surgelées (moi, j'ai haché du
persil frais)
- sel, poivre du moulin (pas trop saler, la viande se suffit)
- Faites préchauffer le four à 180ÝC (th.5).
- Pelez et hachez finement l'oignon.
- Faites chauffer 1 cuillère à soup d'huile dans une grande poêle.
Faites-y fondre l'oignon, puis ajoutez la viande. Faites-la cuire à
feu vif en l'écrasant avec une fourchette. Salez et poivrez.
- Versez-la dans un saladier. Ajoutez-y les oeufs, la chapelure et les
herbes. Mélangez bien.
- Huilez un plat allant au four. Répartissez-y la préparation, tassez
bien, enfournez et faites cuire 20 minutes.
- Servez chaud ou coupé en tranches après complet refroidissement.