tarte fondante aux poires douceur chocolatée
pour 8 personnes
préparation25mn, cuisson 35mn
- 5 à 6 poires genre comices
- 1/2 citron
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200gr de chocolat
- 3 oeufs
- 40gr de sucre en poudre
- 45cl de crème fraîche liquide
- 2 c à soupe de poudre d'amandes
1- Préchauffez le fur th6 180ÝC 350ÝF. Epluchez les poires et épépinez les?
Coupez les en lamellesdans la hauteur, arrosez de jus de citron.
2- Déroulez la pâte brisée et garnissez en un moule à tarte de 25cm de
diamètre. piquez le fond à la fourchette et poudrez le de la poudre
d'amandes. Posez dessus les lamelles de poire enfournez et laissez cuire
10mn
3- Battez les oeufs avec le sucre et ajoutez 25cl de crème. Versez ce
mélange sur la tarte et recuisez encore 20 à 25mn. Pendant ce temps râpez
finement le chocolat et mettez le dans un saladier.
4- Portez le reste de la crème à ébullition et versez la sur le chocolat.
Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
5- Laissez tièdir la tarte 5mn puis démoulez la. Etalez dessus la crème au
chcocolat et lissez la surface. Dégustez tiède ou froid.
voici une recette de tarte aux poires
tarte fondante aux poires douceur chocolatée
pour 8 personnes
préparation25mn, cuisson 35mn
- 5 à 6 poires genre comices
- 1/2 citron
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200gr de chocolat
- 3 oeufs
- 40gr de sucre en poudre
- 45cl de crème fraîche liquide
- 2 c à soupe de poudre d'amandes
1- Préchauffez le fur th6 180ÝC 350ÝF. Epluchez les poires et épépinez les?
Coupez les en lamellesdans la hauteur, arrosez de jus de citron.
2- Déroulez la pâte brisée et garnissez en un moule à tarte de 25cm de
diamètre. piquez le fond à la fourchette et poudrez le de la poudre
d'amandes. Posez dessus les lamelles de poire enfournez et laissez cuire
10mn
3- Battez les oeufs avec le sucre et ajoutez 25cl de crème. Versez ce
mélange sur la tarte et recuisez encore 20 à 25mn. Pendant ce temps râpez
finement le chocolat et mettez le dans un saladier.
4- Portez le reste de la crème à ébullition et versez la sur le chocolat.
Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
5- Laissez tièdir la tarte 5mn puis démoulez la. Etalez dessus la crème au
chcocolat et lissez la surface. Dégustez tiède ou froid.
Régalez vous
Michèle :-)