alimentation-france.com

Qui peut me dire si le restaurant de ce monsieur est bien?

Cordialement

je dois y aller prochainement

--
Frédéric Muller

"Muller" <mullerfred@wanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:mn.c3ec7d5372bf16a4.29568@wanadoo.fr...
[quote:c699be414d]Qui peut me dire si le restaurant de ce monsieur est bien?

Cordialement

je dois y aller prochainement

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[/quote:c699be414d]
Ne crois tu pas qu'en précisant le nom du restau et la ville où il se
trouve, tu aurais plus de chance qu'on te réponde ? ;)

jean

Jean34 avait soumis l'idée :
[quote:380ac3a969]"Muller" <mullerfred@wanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:mn.c3ec7d5372bf16a4.29568@wanadoo.fr...
Qui peut me dire si le restaurant de ce monsieur est bien?

Cordialement

je dois y aller prochainement

--

Ne crois tu pas qu'en précisant le nom du restau et la ville où il se
trouve, tu aurais plus de chance qu'on te réponde ? ;)

jean
[/quote:380ac3a969]
Michel Chabran

26600 PONT DE L'ISERE

http://michelchabran.fr/

merci

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Frédo la Fleur
In vini veritas

Jean34 a écrit :
[quote:11a7328fac]"Muller" <mullerfred@wanadoo.fr> a écrit dans le message de
news:mn.c3ec7d5372bf16a4.29568@wanadoo.fr...

Qui peut me dire si le restaurant de ce monsieur est bien?

Cordialement

je dois y aller prochainement

--


Ne crois tu pas qu'en précisant le nom du restau et la ville où il se
trouve, tu aurais plus de chance qu'on te réponde ? ;)

jean


[/quote:11a7328fac]
Jean voyons ! Michel Chabran fait parti des institutions. Son restaurant
porte le même nom et je pense que les personnes qui y ont été, n'ont pas
besoin de plus de précision.

Michel Chabran est installé à Pont de l'Isère (9km de Valence) :
www.michelchabran.fr

Pas loin, tu as aussi www.restaurant-rive-gauche.com à Tain L'Hermitage
et www.restaurantlescedres.fr à Granges-les-Beaumont

Et bien sûr, aussi Anne-Sophie Pic (Valence) et Régis Marcon (Auberge
des Cimes à St Bonnet Le Froid), tout juste promu 3 étoiles au Michelin...

Malheureusement, c'est un scteur que je ne connais pas, malgré avoir
vécu en Savoie et à Grenoble...

Mais, j'ai Les Cèdres, Pic et depuis longtemps Marcon dans mon carnet de
voyages et de miam miam. Je me rappelle tjrs une démonstration que
m'avait fait Régis Marcon sur une daurade aux cèpes et m'avait expliqué
comment faire de l'huile de cèpes, géniale poue assaisonner les plats de
champignons et donner du goût à des champignons fades...

Pour en revenir à Michel Chabran, j'ai lu dernièrement un assez bon
artcile sur lui, comme quoi, il n'a pas dû perdre la main comme certains
plus renommés et qui ont encore 2 ou 3 étoiles !!!

Bonne découverte

eric

"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:42440513$0$21686$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...

[quote:5a20bf774b]Jean voyons ! Michel Chabran fait parti des institutions.
[/quote:5a20bf774b]
désolé, je connaissais pas.

Chabran, j'en ai souvent entendu parler, en bien, mais mis à part sa
Brasserie à Valence, je n'ai pas dégusté sa cuisine....
Il a cependant très bonne réputation.... Rien à craindre !

Pour ce qui est des Cèdres, exquis, avec un excellent apport qualité / prix
(préférez le menu dégustation : une jolie promenade).
Je garde un excellent souvenir des langoustines en habit craquant,
vinaigrette au miel et romarin, de la viennoise de ris de veau aux truffes,
de la crème prise d'asperges aux petites morilles, et de mille déserts
enchanteurs...

Quant à Anne-Sophie Pic, elle excelle... et je la comparerai bien à Nicolas
Le Bec : cuisine inventive et belle, pleine d'imagination, et, malgré
quelques erreurs de jeunesse -qui en font le charme !-, une cuisine qui sait
tourner avant tout autour du produit, admirablement bien choisi et toujours
de très grande qualité.

Bon voyage !
MT

"Jean34" <Jean34@zerospam.com> a écrit dans le message de news:
424417e1$0$1230$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:43257a2f44]
"Syrah" <syrah@alpi-media.com> a écrit dans le message de
news:42440513$0$21686$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net...

Jean voyons ! Michel Chabran fait parti des institutions.

désolé, je connaissais pas.


[/quote:43257a2f44]