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Je prépare un repas pour 4 personnes et je recherche un dessert mexicain
facile à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver. Merci pour votre
aide.

Sylvie P. a écrit :
[quote:f4e4642c42]Je prépare un repas pour 4 personnes et je recherche un dessert mexicain
facile à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver. Merci pour votre
aide.
Riz au lait avec de la canelle. Accompagné de confiture de lait.[/quote:f4e4642c42]
Le riz au lait, on le trouve dans toute l'Amérique Latine. Quant à la
confiture de lait, je sais que c'est une spécialité argentine, mais peut
être qu'elle remonte jusqu'au Mexique ? Il me semble en avoir déjà vu en
resto spécialisé...

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Cordialement

Alain Godet
ajouter un t avant le @ pour répondre...

Alain Godet wrote:
[quote:9f89a62a21]Quant à la confiture de lait, je sais que c'est une spécialité argentine
[/quote:9f89a62a21]
Qui ressemble un peu à du caramel (type caramel mou fondu), mais en
beaucoup plus doux, non ?

<http://perso.wanadoo.fr/cuisinez/_private/confiture/confiture_lait_argentine.htm>
<http://www.saveursdumonde.net/ency_5/laitier/confiture.htm>

Je me souviens d'un dessert excellent à base de confiture de lait, et
d'une sorte de biscuit. Quelqun a une idée de que cela peut être ?

Un truc qui s'y rapproche:
<http://www.saveursdumonde.net/ency_5/laitier/dulce.htm>

Mais dans mon souvenir, le biscuit était vraiment "craquant"

[quote:440f71c9fe]Alain Godet wrote:
Quant à la confiture de lait, je sais que c'est une spécialité argentine

Qui ressemble un peu à du caramel (type caramel mou fondu), mais en beaucoup
plus doux, non ?
Oui. Du lait concentré sucré au caramel mou. On en trouve facilement en[/quote:440f71c9fe]
grande distribution, par exemple chez Bonne Maman.
En argentine, ça se sert (entrautres, sans dout) avec une tranche
épaisse de fromage genre Port-Salut.

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Pierre Maurette

Alain Godet <algode@infonie.fr> wrote:

[quote]Sylvie P. a écrit :
Je prépare un repas pour 4 personnes et je recherche un dessert mexicain
facile à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver. Merci pour votre
aide.
Riz au lait avec de la canelle. Accompagné de confiture de lait.
Le riz au lait, on le trouve dans toute l'Amérique Latine. Quant à la
confiture de lait, je sais que c'est une spécialité argentine, mais peut
être qu'elle remonte jusqu'au Mexique ? Il me semble en avoir déjà vu en
resto spécialisé...
[/quote]
bjr

on la trouve facilement en grandes surfaces ( la confiture de lait).




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