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On m'a donné une machine pour fabriquer des pâtes soi-même, à la maison. Il
n'y avait pas de mode d'emploi, ni recettes. Où puis-je me procurer ces
infos ? Merci

"Ann Michel" <annmichel@ifrance.com> wrote in
news:bks5r3$kdm$1@news-reader7.wanadoo.fr:

[quote:eafc3e1d6d]On m'a donné une machine pour fabriquer des pâtes soi-même, à la
maison. Il n'y avait pas de mode d'emploi, ni recettes. Où puis-je me
procurer ces infos ? Merci
[/quote:eafc3e1d6d]
Ici ! car.....

100 gr de farine
1 oeuf
1 cuiller à café d'huile d'olive
un peu de sel

--
http://jfauche.multimania.com
--- joel.fauche@FAIT_IECHE_LE_SPAMwanadoo.fr ---

Bonjour,

Ann Michel a demandé :
[quote:d83814c426]On m'a donné une machine pour fabriquer des pâtes soi-même, à la
maison. Il n'y avait pas de mode d'emploi, ni recettes. Où puis-je me
procurer ces infos ? Merci
[/quote:d83814c426]
Pour le mode d'emploi, ce sera plus facile si tu indiques la marque et le modèle
de ton engin ;-)

Amicalement, Philippe.
--
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"Ann Michel" in <bks5r3$kdm$1@news-reader7.wanadoo.fr> scripsit:
[quote:9e8c29c3c5]On m'a donné une machine pour fabriquer des pâtes soi-même, à la maison. Il
n'y avait pas de mode d'emploi, ni recettes. Où puis-je me procurer ces
infos ? Merci
[/quote:9e8c29c3c5]
Vous pouvez voir la recette n photos de la pâte à nouilles, et du
laminage subséquent d'icelle, sur le site du Chef Simon :
<http://b-simon.ifrance.com/b-simon/nouilles.htm>

Recette impec, je l'ai faite une vingtaine de fois sans le moindre
problème. Pour varier, on peut aussi faire de la pasta verde, en
partant de la recette du site.

On prend 200g environ d'épinards frais (pas de pousses d'épinards, ça
marche beaucoup moins bien). On les équeute, on les lave et les hache
grossièrement. On les met dans un mixer avec environ 25cl d'eau, et on
mixe pour obtenir une purée liquide bien verte. On passe alors au
chinois étamine, on met dans une casserole et on fait bouillir. Il va
se former à la surface une écume. Après avoir enlevé toute cette
écume, l'eau restante est encore un peu verte mais limpide. Il suffit
d'ajouter l'écume recueillie à la pâte à nouilles et on a de
magnifiques pâtes vertes... Bon, au goût ça ne sent pas trop, en
revanche.

--
Marie-Lan Nguyen
"Five exclamation marks, the sure sign of an insane mind."
(Terry Pratchett, _Reaper Man_)
<http://www.pip-pip.org/>