Accord Tokay
— 25/11/2005 17:30
"baiona" <nopub@merci> a écrit dans le message de news:
4387522b$0$14080$626a14ce@news.free.fr...
[quote:ee413b7fe7]elle voudrait leur servir avec une blanquette de veau.
Il s'agit d'un Tokay Pinot gris 2003 Rosenhof.
[/quote:ee413b7fe7]
Bonsoir,
Un pinot gris sur une blanquette de veau, j'ai déjà essayé et c'était très
"faisable".
Je pense juste que les pinots gris de 2003 manquaient un peu d'acidité, mais
ici ou là des viticulteurs ont pu s'en sortir.
Je ne connais pas le Rosenhof.
Par ailleurs j'apprécie ce vin avec un peu de bouteille (5 à 6 ans).
Bonne chance !
Jean Marc
--
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Contre le spam et le mildiou
4387522b$0$14080$626a14ce@news.free.fr...
[quote:ee413b7fe7]elle voudrait leur servir avec une blanquette de veau.
Il s'agit d'un Tokay Pinot gris 2003 Rosenhof.
[/quote:ee413b7fe7]
Bonsoir,
Un pinot gris sur une blanquette de veau, j'ai déjà essayé et c'était très
"faisable".
Je pense juste que les pinots gris de 2003 manquaient un peu d'acidité, mais
ici ou là des viticulteurs ont pu s'en sortir.
Je ne connais pas le Rosenhof.
Par ailleurs j'apprécie ce vin avec un peu de bouteille (5 à 6 ans).
Bonne chance !
Jean Marc
--
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Contre le spam et le mildiou
— 25/11/2005 18:09
Bonsoir,
[quote:80f272bb85]
Un pinot gris sur une blanquette de veau, j'ai déjà essayé et c'était très
"faisable".
Je pense juste que les pinots gris de 2003 manquaient un peu d'acidité,
mais
ici ou là des viticulteurs ont pu s'en sortir.
Je ne connais pas le Rosenhof.
Par ailleurs j'apprécie ce vin avec un peu de bouteille (5 à 6 ans).
Bonne chance !
Jean Marc
Merci veaucoup, on va se lancer quoique la proposition de le laisser[/quote:80f272bb85]
vieillir m'intéresse.
[quote:80f272bb85]
Un pinot gris sur une blanquette de veau, j'ai déjà essayé et c'était très
"faisable".
Je pense juste que les pinots gris de 2003 manquaient un peu d'acidité,
mais
ici ou là des viticulteurs ont pu s'en sortir.
Je ne connais pas le Rosenhof.
Par ailleurs j'apprécie ce vin avec un peu de bouteille (5 à 6 ans).
Bonne chance !
Jean Marc
Merci veaucoup, on va se lancer quoique la proposition de le laisser[/quote:80f272bb85]
vieillir m'intéresse.
— 30/11/2005 18:49
Je te conseille plutôt un Listrac...
"baiona" <nopub@merci> a écrit dans le message de news:
43876175$0$28142$626a14ce@news.free.fr...
[quote:63c5a2ab92]Bonsoir,
Un pinot gris sur une blanquette de veau, j'ai déjà essayé et c'était
très
"faisable".
Je pense juste que les pinots gris de 2003 manquaient un peu d'acidité,
mais
ici ou là des viticulteurs ont pu s'en sortir.
Je ne connais pas le Rosenhof.
Par ailleurs j'apprécie ce vin avec un peu de bouteille (5 à 6 ans).
Bonne chance !
Jean Marc
Merci veaucoup, on va se lancer quoique la proposition de le laisser
vieillir m'intéresse.
[/quote:63c5a2ab92]
"baiona" <nopub@merci> a écrit dans le message de news:
43876175$0$28142$626a14ce@news.free.fr...
[quote:63c5a2ab92]Bonsoir,
Un pinot gris sur une blanquette de veau, j'ai déjà essayé et c'était
très
"faisable".
Je pense juste que les pinots gris de 2003 manquaient un peu d'acidité,
mais
ici ou là des viticulteurs ont pu s'en sortir.
Je ne connais pas le Rosenhof.
Par ailleurs j'apprécie ce vin avec un peu de bouteille (5 à 6 ans).
Bonne chance !
Jean Marc
Merci veaucoup, on va se lancer quoique la proposition de le laisser
vieillir m'intéresse.
[/quote:63c5a2ab92]
Ma femme va inviter une collègie à elle et son époux à diner chez nous.
Ces personnes lui ont offert une bouteille de vin il y a quelques mois et
elle voudrait leur servir avec une blanquette de veau.
Il s'agit d'un Tokay Pinot gris 2003 Rosenhof.
Ne connaissant rien aux vins d'Alsace, je suis fort embété.
Pensez vous que cela soit faisable?
J'ai cherché sur des sites accords mets vins...je n'ai pas trouvé de
réponse.
Merci de vos conseils
baiona