bon vin et bien manger en alsace
— 27/08/2005 13:23
marceau.S a écrit :
[quote:9af564d132]bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux) doit
ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne pas
louper .....
[/quote:9af564d132]
Pour le lieu à visiter et les vins à trouver:
Kaisesberg et sa région.
Cordialement
--
Thierry Houx (thierry.houx@alussinan.org)
Tourisme en Haute-Normandie, informatique libre et généalogie:
http://thierry.houx.free.fr/index.html
Généalogie: membre CGPCSM NÝ72-2576
[quote:9af564d132]bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux) doit
ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne pas
louper .....
[/quote:9af564d132]
Pour le lieu à visiter et les vins à trouver:
Kaisesberg et sa région.
Cordialement
--
Thierry Houx (thierry.houx@alussinan.org)
Tourisme en Haute-Normandie, informatique libre et généalogie:
http://thierry.houx.free.fr/index.html
Généalogie: membre CGPCSM NÝ72-2576
— 27/08/2005 15:55
marceau.S wrote:
[quote:22dbb7276f]bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux)
doit ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne
pas louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
[/quote:22dbb7276f]
Strasbourg, la Cathédrale, et ensuite une choucroute chez Bauwman, en
terrasse, juste à coté.
[quote:22dbb7276f]bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux)
doit ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne
pas louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
[/quote:22dbb7276f]
Strasbourg, la Cathédrale, et ensuite une choucroute chez Bauwman, en
terrasse, juste à coté.
— 28/08/2005 17:49
"marceau.S" <nospam@invalid.invalid> a écrit dans le message de news:
RumorMill--1086970052694767631@news.pescadoo.net...
[quote:72be3676bd]bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux) doit
ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne pas
louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
--
Marceau.S
[/quote:72be3676bd]
Bonsoir,
La liste peut être très longue et celà dépend de la durée de votre séjour :
Dans votre gamme de prix, voici quelques bonnes adresses dans de jolis
villages (pour joindre l'utile et l'agréable):
- Emile BEYER à Eguisheim, avec de très beaux riesling et pinot gris
particulièrement en grand cru
- Bott frères à Ribeauvillé fait un muscat d'Alsace superbe. Hors budget à
Ribeauvillé, Trimbach
- A Mittelbergheim, Emile Boeckel fait de très beaux riesling et un
excellent crémant. Gouter également les sylvaners
- A Andlau, allez chez Rémi Gresser avec un des meilleurs rapport qualité
prix. Goûter ses riesling Muencherg !
- A proximité de Strasbourg, Domaine Loew à Westhoffen...
Pour les restaurants à ne pas manquer, le Michelin en recommande déjà un bon
nombre ! Il faut manger dans une winstub (débit de vins où l'on sert des
plats issus du terroir alsacien... une institution locale). A colmar, la
Wistub Brenner, à Niedermorschwihr (proximité de Colmar) le caveau du
Morakopf, à Strasbourg le Finkstuebel (véritable winstub), le Clou (plus au
centre) ou dans la foulée de Chirac et Kohl chez la très touristique Yvonne
(pas trop recommandé tout de même).
Eviter la Maison Kammerzell place de la Cathédrale (chez Baumann), qui est
très touristique et avec un rapport qualité/prix médiocre
Pour les lieux de visites, il existe un excellent guide vert et le routard
édite également un guide Alsace.
Enumérer les lieux à visiter serait particulièrement long et celà dépendra
de la durée de votre séjour !
Bon séjour en Alsace
Géraud
RumorMill--1086970052694767631@news.pescadoo.net...
[quote:72be3676bd]bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux) doit
ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne pas
louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
--
Marceau.S
[/quote:72be3676bd]
Bonsoir,
La liste peut être très longue et celà dépend de la durée de votre séjour :
Dans votre gamme de prix, voici quelques bonnes adresses dans de jolis
villages (pour joindre l'utile et l'agréable):
- Emile BEYER à Eguisheim, avec de très beaux riesling et pinot gris
particulièrement en grand cru
- Bott frères à Ribeauvillé fait un muscat d'Alsace superbe. Hors budget à
Ribeauvillé, Trimbach
- A Mittelbergheim, Emile Boeckel fait de très beaux riesling et un
excellent crémant. Gouter également les sylvaners
- A Andlau, allez chez Rémi Gresser avec un des meilleurs rapport qualité
prix. Goûter ses riesling Muencherg !
- A proximité de Strasbourg, Domaine Loew à Westhoffen...
Pour les restaurants à ne pas manquer, le Michelin en recommande déjà un bon
nombre ! Il faut manger dans une winstub (débit de vins où l'on sert des
plats issus du terroir alsacien... une institution locale). A colmar, la
Wistub Brenner, à Niedermorschwihr (proximité de Colmar) le caveau du
Morakopf, à Strasbourg le Finkstuebel (véritable winstub), le Clou (plus au
centre) ou dans la foulée de Chirac et Kohl chez la très touristique Yvonne
(pas trop recommandé tout de même).
Eviter la Maison Kammerzell place de la Cathédrale (chez Baumann), qui est
très touristique et avec un rapport qualité/prix médiocre
Pour les lieux de visites, il existe un excellent guide vert et le routard
édite également un guide Alsace.
Enumérer les lieux à visiter serait particulièrement long et celà dépendra
de la durée de votre séjour !
Bon séjour en Alsace
Géraud
— 30/08/2005 07:06
Après mure réflexion, marceau.S a écrit :
[quote:1b33cc264b]bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux) doit
ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne pas
louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
[/quote:1b33cc264b]
ben tu as l'embarras du choix, et regarde un peu les archives du forum
on en parle!!
le prix du vin d'Alsace, tu en trouves à tous les prix!!
Je paie le vin en appelation ordinaire (riesling, pinot gris tokay, etc
entre 4.5 et 5 ¤ la bouteille, un grand crus à moins de 8 ¤, une
vendange tardive moins de 15, mais tu peux trouver la même chose (et
toujours départ cave, ja ne parle aps dans un restau) 2 voire 3 ou 4
fois plus cher, surtout si tu cumules un patelin prestigieux comme
RIQUEWIHR et un nom prestigieux!! Cela frise des sommets!!
Attention: en Alsace seule la mise en bouteille d'origine, e, Alsace
est obligatoire!! Il y a donc un traffic de bouteilles entre vignerons
de base et certaines grandes maisons! De même pour les raisins qui
circulent!! Seuls les grands crus uont une appellation d'orine (et là
de coteau) garantie!! C'est la raison pour laquelle tu trouves souvent
chez les vignerons une pancarte: "propre récolte" ce qui ne veut pas
dire qu'il l'a lavée, mais que les raisins proviennent de ses propres
terres (c'est la traduction litérales de l'allemand "eigene Ernte")!
Donc si tu veux emporter quelques bonnes bouteilles, tu casses la
croute dans une wiestub (taverne à vin) tu gouttes le vin d'un
producteur local (et en général à un prix honnète) puis tu notes le
vigneron et va le voir!!
bonne vacances.
--
Jean-Paul DROGER (enlever "anti." et remplacer "ptt" par "wanadoo" pour
me joindre en perso; remove "anti." and replace "ptt" by "wanadoo" to
answer me directly)
[quote:1b33cc264b]bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux) doit
ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne pas
louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
[/quote:1b33cc264b]
ben tu as l'embarras du choix, et regarde un peu les archives du forum
on en parle!!
le prix du vin d'Alsace, tu en trouves à tous les prix!!
Je paie le vin en appelation ordinaire (riesling, pinot gris tokay, etc
entre 4.5 et 5 ¤ la bouteille, un grand crus à moins de 8 ¤, une
vendange tardive moins de 15, mais tu peux trouver la même chose (et
toujours départ cave, ja ne parle aps dans un restau) 2 voire 3 ou 4
fois plus cher, surtout si tu cumules un patelin prestigieux comme
RIQUEWIHR et un nom prestigieux!! Cela frise des sommets!!
Attention: en Alsace seule la mise en bouteille d'origine, e, Alsace
est obligatoire!! Il y a donc un traffic de bouteilles entre vignerons
de base et certaines grandes maisons! De même pour les raisins qui
circulent!! Seuls les grands crus uont une appellation d'orine (et là
de coteau) garantie!! C'est la raison pour laquelle tu trouves souvent
chez les vignerons une pancarte: "propre récolte" ce qui ne veut pas
dire qu'il l'a lavée, mais que les raisins proviennent de ses propres
terres (c'est la traduction litérales de l'allemand "eigene Ernte")!
Donc si tu veux emporter quelques bonnes bouteilles, tu casses la
croute dans une wiestub (taverne à vin) tu gouttes le vin d'un
producteur local (et en général à un prix honnète) puis tu notes le
vigneron et va le voir!!
bonne vacances.
--
Jean-Paul DROGER (enlever "anti." et remplacer "ptt" par "wanadoo" pour
me joindre en perso; remove "anti." and replace "ptt" by "wanadoo" to
answer me directly)
— 30/08/2005 18:22
"Vallée" <jean-loup.vallee.nolovespam@wanadoo.fr> a écrit dans le message
de news: 4310a8ef$0$27413$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:6edddb2152]marceau.S wrote:
bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux)
doit ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne
pas louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
Strasbourg, la Cathédrale, et ensuite une choucroute chez Bauwman, en
terrasse, juste à coté.
[/quote:6edddb2152]
Bonsoir,
pour moi c'est sans contestation possible "au clou" rue du
chaudron.......qu'est la meilleur choucroûte, mais si tu ne peux être là
vers 18h, réserve ta table.
les vins sont prodigieux, les alcools blancs absolument merveilleux.
peu de tables ambiance chaleureuse, prix raisonnables.
cordialement
--
Alain.Diverres@fruitsdelamer.com
http://fruitsdelamer.com
de news: 4310a8ef$0$27413$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:6edddb2152]marceau.S wrote:
bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux)
doit ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne
pas louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
Strasbourg, la Cathédrale, et ensuite une choucroute chez Bauwman, en
terrasse, juste à coté.
[/quote:6edddb2152]
Bonsoir,
pour moi c'est sans contestation possible "au clou" rue du
chaudron.......qu'est la meilleur choucroûte, mais si tu ne peux être là
vers 18h, réserve ta table.
les vins sont prodigieux, les alcools blancs absolument merveilleux.
peu de tables ambiance chaleureuse, prix raisonnables.
cordialement
--
Alain.Diverres@fruitsdelamer.com
http://fruitsdelamer.com
— 01/09/2005 18:27
Que dire alors du Tire Bouchon près de la cathédrale, dans la rue qui
descend vers l'Ill, dans une minuscule ruelle juste avant la petite place...
? L'incontournable tarte flambée du restaurant Les Marronnier à Stutzheim
(sortie de Oberhausbergen, à km environ), la meilleure du coin à mon
avis...
Donnez plutôt les mauvaises adresses serait un bon plan;
Alain
www.photographe-amateur.com/Photos/Alain
"FDLM" <FDLM@dri.fr> a écrit dans le message de news:
4314c03f$0$7863$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:0f4e2442a1]
"Vallée" <jean-loup.vallee.nolovespam@wanadoo.fr> a écrit dans le message
de news: 4310a8ef$0$27413$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
marceau.S wrote:
bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux)
doit ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne
pas louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
Strasbourg, la Cathédrale, et ensuite une choucroute chez Bauwman, en
terrasse, juste à coté.
Bonsoir,
pour moi c'est sans contestation possible "au clou" rue du
chaudron.......qu'est la meilleur choucroûte, mais si tu ne peux être là
vers 18h, réserve ta table.
les vins sont prodigieux, les alcools blancs absolument merveilleux.
peu de tables ambiance chaleureuse, prix raisonnables.
cordialement
--
Alain.Diverres@fruitsdelamer.com
http://fruitsdelamer.com
[/quote:0f4e2442a1]
descend vers l'Ill, dans une minuscule ruelle juste avant la petite place...
? L'incontournable tarte flambée du restaurant Les Marronnier à Stutzheim
(sortie de Oberhausbergen, à km environ), la meilleure du coin à mon
avis...
Donnez plutôt les mauvaises adresses serait un bon plan;
Alain
www.photographe-amateur.com/Photos/Alain
"FDLM" <FDLM@dri.fr> a écrit dans le message de news:
4314c03f$0$7863$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
[quote:0f4e2442a1]
"Vallée" <jean-loup.vallee.nolovespam@wanadoo.fr> a écrit dans le message
de news: 4310a8ef$0$27413$8fcfb975@news.wanadoo.fr...
marceau.S wrote:
bonjour,
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux)
doit ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne
pas louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
Strasbourg, la Cathédrale, et ensuite une choucroute chez Bauwman, en
terrasse, juste à coté.
Bonsoir,
pour moi c'est sans contestation possible "au clou" rue du
chaudron.......qu'est la meilleur choucroûte, mais si tu ne peux être là
vers 18h, réserve ta table.
les vins sont prodigieux, les alcools blancs absolument merveilleux.
peu de tables ambiance chaleureuse, prix raisonnables.
cordialement
--
Alain.Diverres@fruitsdelamer.com
http://fruitsdelamer.com
[/quote:0f4e2442a1]
— 06/09/2005 19:06
FDLM a écrit:
[quote:2613e9d157]Bonsoir,
pour moi c'est sans contestation possible "au clou" rue du
chaudron.......qu'est la meilleur choucroûte, mais si tu ne peux être là
vers 18h, réserve ta table.
les vins sont prodigieux, les alcools blancs absolument merveilleux.
peu de tables ambiance chaleureuse, prix raisonnables.
cordialement
[/quote:2613e9d157]
Ouais, la choucroute du Clou, d'accord je viens d'essayer mais je ne
trouve pas qu'elle se distingue vraiment des autres.
Sinon une mauvaise nouvelle pour la gastronomie strasbourgeoise, c'est la
fermeture du Saint Sépulcre.
--
Thomas
[quote:2613e9d157]Bonsoir,
pour moi c'est sans contestation possible "au clou" rue du
chaudron.......qu'est la meilleur choucroûte, mais si tu ne peux être là
vers 18h, réserve ta table.
les vins sont prodigieux, les alcools blancs absolument merveilleux.
peu de tables ambiance chaleureuse, prix raisonnables.
cordialement
[/quote:2613e9d157]
Ouais, la choucroute du Clou, d'accord je viens d'essayer mais je ne
trouve pas qu'elle se distingue vraiment des autres.
Sinon une mauvaise nouvelle pour la gastronomie strasbourgeoise, c'est la
fermeture du Saint Sépulcre.
--
Thomas
nous allons en alsace:
Mulhouse, Strasbourg Colmar, quel vin (~10? 15? moins serait mieux) doit
ont absolument goûter acheter.
quel petit resto ne doit on pas manquer et haut lieu touristique à ne pas
louper .....
Merci à vous ... de votre aide et conseils.
--
Marceau.S